最近越來越有夏天的感覺，又到了可以開心吃生魚片的時候了
尤其是那五顏六色的海鮮丼飯，看了就有食欲，最近看到格友的分享
就喚起我的海鮮丼飯魂，所以趁著天氣正熱，立馬帶著珍小姐來這
間剛開不久的"海人刺身丼飯"專賣店
海人刺身丼飯
地址:台北市羅斯福路四段134號2樓
訂位電話:02-2365-2699
粉絲團:(請點我)
海人位在公館捷運站頂呱呱旁，從1號出口出來走路大概5分鐘就到
交通很方便，後來才知道這公館店是分店，總店是在西門町武昌街
餐廳位在二樓，一樓一整面的牆用MENU當底，
光看就很促進食慾阿~
店裡面座位挺寬敞~因為來用餐的時間比較早~所以也避開人潮~
但到晚一點就整區客滿了，生意還不錯~
海人的餐點選擇種類不少，除了海鮮丼飯外還有定食跟烤物可以選擇，
上面的"極樂海景丼690元"很有衝動想要點，
最後還是恢復理性選了甜蝦干貝丼390元
如果不愛吃生食，這裡也有熟食可以選擇~
肉類跟海鮮類的定食看起來都很可口阿~
如果覺得光吃丼飯不夠，那還有單點區可以選~
烤物 手捲 跟小菜，好想每樣都來一份XDDD。
首先登場的是這道蜜汁魚卵80元
魚卵裹上蜜汁這還是頭一次吃到，就點來吃吃看~
一份80元的價位算是給的挺大方~這時好想來杯畢魯阿
魚卵吃起來稍嫌乾了點，可能經過火烤水分被烤出來
蜜汁部分不會過甜，味道還不錯，如果稍微有些水分吃起來口感或許會更好
鹽燒秋刀魚
這個絕對是啤酒的好朋友，但這天又因為騎車所以打消了點啤酒的念頭
不然光這樣吃真的太浪費了 哈哈~酒鬼上身~
我喜歡秋刀魚內臟不要處理太乾淨，帶有魚肝比較好，
雖說魚肝有點苦味，但是搭配秋刀魚肉的鮮味一起吃那味道就更有層次
但魚只要新鮮就是好吃~
這天的天氣挺熱的，很適合吃生魚片，所以兩個人都選了生魚片丼
這個是四色丼250元
其實加上蔬菜顏色已經不只四種，裡面有鮭魚旗魚鮪魚還有黃金鯡魚
還有平常海鮮丼飯不太會見到的花椰菜跟豌豆還有玉米筍
就算是吃海鮮也可以吃得營養均衡
生魚片部分切的都算厚，幾種魚同時排起來，那顏色真的挺誘人的~
裡面有珍小姐喜歡的黃金鲱魚 還有我愛的鮭魚，
生魚片的重點就是要"新鮮"，不新鮮就算給的再大塊都是白搭
海人的魚貨都是當天採買當天使用完畢，鮮度沒話說~
生魚片的價值就在這裡了~
丼飯上面鋪了滿滿的蝦卵，每片生魚片都不免會掛上一些，
我最愛的鮭魚布滿了油脂，沾點醬油一口一片吃起來超滿足
海人有個跟其他日式料理海鮮丼飯不太一樣的地方，就是他丼飯的白飯
不選用醋飯，而是用溫熱的白飯，這點說真的一開始挺不習慣的
生冷的生魚片配上溫熱的白飯??這不是很衝突嗎?
後來詢問老闆，才知道這是有去評估過才做的決定。
因為若是用冷的醋飯，吃到一個程度會有排斥感，一碗飯很難吃的完
所以在海人你可以吃到完全不同感覺的丼飯
就是這個丼飯專用的醬油~別以為這個是拿來沾生魚片的
而是主廚每天現熬的魚骨醬油，吃起來很像鰻魚飯上會淋上的醬汁
甜甜鹹鹹，十分下飯，光是用這醬油配飯就可以吃上一碗了
接下來是珍小姐點的甜蝦干貝丼390元
丼飯剛送上桌，我心裡只有一個想法就是"這跟MENU照片不符"
為何不符??因為她比照片上面的還要大阿~不管是甜蝦還是干貝都長大了XDD
換個角度再來一張~跟四色丼一樣有這很多種顏色的蔬菜當作配菜，
再來就是重點的干貝跟甜蝦，同樣的份量也不小
近距離來看一下這個干貝~經過炙燒讓干貝變成5分熟~
總共兩大顆的干貝每顆個頭都比50元硬幣要大~
這水準的干貝最近一次吃到是在"明水然"(請點我)見識到
沒想到在這碗海鮮丼飯也可以吃的到
一口咬下只有個"甜"字可以形容~~~~~
甜蝦的表現也是一絕!!重點在他的個頭跟鮮度，
一般吃到海鮮丼飯裡的甜蝦鮮度都夠但就是小隻了些~
吃起來總是覺得不過癮
上面這隻甜蝦個頭跟明蝦有的比
肉質又甜又厚實，一口咬還吃不完，一碗還有兩隻可以吃，
賣這價錢C/P值算高
跟珍小姐一人分一隻，這時候就要公平 哈哈~
一碗滿滿的海鮮，除了干貝跟大甜蝦外還有這帆立貝，雖然是配角，
但是也讓這碗丼飯加分不少
再加點一個味噌鮭魚180元~
這個鮭魚是老闆推薦必點的烤物之一，鮭魚油脂多拿來烤非常合適
不怕會烤的乾柴~
鮭魚外的味噌是主廚每天特調的，也是這烤鮭魚好吃的秘密武器
是不是油脂很多~油亮油亮!!光用看的就很有視覺效果
吃起來完全不柴的鮭魚~配上有點微辣的味噌跟七味粉，
沒有畢魯相伴真的太可惜了~
最後再來碗紅豆紫米粥做最後ENDING~一餐吃下來平均一人400多
算是滿足又舒服的一餐，而且也讓我見識到原來生魚片丼飯真的不是
一定要搭配醋飯，換一種吃法也是挺好玩的~
改天等天氣再熱些~在揪團來挑戰一下店裡的王牌"極樂海鮮丼"
