榮記肉圓（榮記煎の肉圓）
地址：高雄市旗山區延平一路491號
電話：07 661 4368
營業時間：早上06：00～晚上18：00
旗山知名店家-榮記肉圓（榮記煎の肉圓）
發現旗山有許多傳承好幾店的老店，延續老一輩的傳統工法
延續好吃讓人很回味的美食，像這家榮記肉圓（榮記煎の肉圓）已經傳承第三代
榮記肉圓在旗山已經有60年歷史，光是我們在用餐就等了很久才上桌
因為人潮就這樣不斷的近來，幾乎都是旗山在地人知道的好吃店家
所以推薦給大家，來吃看看用煎的肉圓
價格很優惠實在，兩顆肉圓50元，市區現在幾乎都一顆30元囉
先蒸過在放入鐵盤上油煎的肉圓，肉圓的塊頭蠻大的
女孩子兩顆就可以吃飽，皮很Q唷～
肉圓放入鐵盤內油煎，將外皮煎著有點焦
讓皮外表帶也酥脆度，裡面還是保有Q彈
榮記肉圓已經有許多店家採訪報導過，算是很知名的美食店家
傳承第三代經營，從老一輩的手工接下
延續好吃的美食讓民眾享用
價格很親民，來旗山吃飯真的不會花會太多錢
早上就開賣的榮記肉圓，市場外圍真的很多美食小吃
而且都是好古老的店，遊走在旗山巷弄內，感覺都能挖到很多寶～
榮記煎的肉圓
乍看下我以為是麵線糊，原來是我們的肉圓上桌囉～
上面會放香菜，醬料是帶棕色的，香氣還蠻特別的
榮記肉圓採用本土地瓜粉製作，所以肉圓顯得晶剔透，Q而彈牙
蒸熟後在放入鐵盤內油煎
內餡的豬肉也是用古法滷過，更加夠味
淋上古早味特製醬料，很有老味道的肉圓
皮真的很Q彈，好吃帶一點焦香味
肉質很扎實有咬勁，搭配特製的沾醬真不錯
肉羹湯
一碗滿滿的肉羹湯也只要25元，菜色還蠻豐盛的
喝起來很懷舊，我個人蠻愛喝肉羹湯的
上面還有香菜與白胡椒提味，帶有甜度的肉羹湯
肉好咀嚼好順口，好吃～
糯米腸
店家自行處理的手工糯米長野蠻受歡迎的，外皮也是煎過
皮很好咀嚼，有花生香氣提味，好吃順口
豬血魚丸湯
看到這一碗整個大滿族，滿滿的韭菜、魚丸、豬血
湯頭非常的濃郁更味，豬血好吃沒有腥味，完全不用沾醬就很可口
採用的是鱈魚丸，很夠味的鱈魚丸
好吃的豬血，湯內還有腸子
切的比較小塊，一咬下去會噴出湯汁，小心燙口
這碗湯下去整個超飽～
紅燒肉
加碼紅燒肉，一盤份量還蠻多的
經過快刀切割，所以外皮有點鬆散
不過不會影響到好吃的風味，皮很酥脆，帶有微微的甜
肉帶有一點微甘香氣，算是好咀嚼
我個人覺得不要沾醬比較好吃，才不會壓過紅燒肉本身的風味
很刷嘴的紅燒肉
林家燻茶雞、燻茶鴨、燻茶鵝
電話：07-669-2991
小路的朋友帶我們前往榮記肉圓旁的燻茶雞肉攤販
說是旗山當地人好吃的燻茶肉，買了兩盒燻茶雞一起享用
光是掉在上頭的燻茶雞就讓我吞口水了
旗山當地人拜拜常常買回家恭奉神明
燻茶雞的肉質很飽滿，還帶有肉汁
皮的香氣好更味，不會死鹹，好吃夠味
連骨頭內都有煙燻的香氣，很夠味～
我真想嗑個一盒，尤其皮不會有油膩感，讓雞肉更有味道
連雞肉賣的鳳梨都超好吃，採用大樹來的鳳梨
旗山火車站集合、郭家當歸鴨、石拱迴廊、鄭家陽春麵(媽祖廟旁)
旗山天后宮、古伯豆芽菜(井仔水，無賀爾蒙)、福德祠(蕃薯寮，旗山最早的廟宇)
朝林鮮果汁-楊桃杏仁露(60年)、W.C(警察局或枝仔冰城)
榮記肉圓 +肉羹、金桔檸檬、延平一路435號( 紅糟肉+手工粉腸+豬肚湯或小腸湯)
、萬壽園香蕉蛋糕、枝仔冰城 芋頭聖代、鼓山公園(旗尾山全貌)
旗山生活文化園區(學堂咖啡)、吉美菠蘿泡芙(35年)、麵線糊(35年)+豬血湯、臭豆腐、金寶珍銀樓(近100年)
、許家豆花
