▼ 愛評網介紹
【駱師父御宴餐廳】即是家族創業的結晶，特別以創作結合傳統紮實廚藝的創意美食為經營主軸，更用心加入台灣人喜好及重視食材作為菜單的融合，細緻獨到、令人驚艷的絕品佳餚，融入了廣東菜、川菜、台菜還有泰式、日式各國料理特色，食材堅持掌握新鮮原則，就連海鮮更是採現流提供。
難得吃到的手工招牌菜「御宴香酥鴨」，是一道手工繁複、驚艷十足的招牌菜色料理，共需要經過3道嚴密工序，特別取用熟成月份的鴨，再用特殊配方滷上6小時，將其入味，再放涼，以保持整隻鴨表皮完整，上桌前需先蒸過，讓肉質更顯滑嫩，隨即再進行油炸，但可不是整隻鴨下鍋了事，那麼簡單，師傅還要以淋油方式讓鴨子淋炸30分鐘，時不時得控制油溫，如此才能創造整隻香酥鴨油亮上桌，同時吃起來皮脆肉嫩，而非一般油炸乾柴的炸鴨，可說是難得吃到的美味，絕對不能錯過。另外還有「紅燒獅子頭」、「泰式椒麻雞」、「御宴豆腐煲」、「蜜汁芋排骨」等皆是推薦必點菜色，除此之外，店內還提供物超所值的「綜合生魚片」，讓您不論是大宴小吃都很適合。
來苗栗通霄不能錯過的除了「飛牛牧場」，必定還得把握機會品嚐【駱師父御宴餐廳】，在寬廣舒適的餐廳中享受美味料，讓走春行程更添一抹美食色彩。
▼ 體驗內容
駱師父御宴餐廳：細緻驚艷，各國御宴特色料理4至6人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 數量 | 價格 |
|---|---|---|
| 御宴豆腐煲 | 1份 | NT.200 |
| 泰式椒麻雞 | 1份 | NT.190 |
| 御宴香酥鴨 | 1份 | NT.580 |
| 當季時蔬 | 1份 | 時價 |
| 招牌酸湯鍋 | 1份 | NT.360 |
▼ 店家資訊
| 地 址： | 苗栗縣通霄鎮平安里65-2號 |
| 電 話： | 03-776-3589 |
| 營業時間： | 週一至週日，11:00~14:00，17:00~21:00 |
| 官方臉書： |
✪全部照片✪
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▲白沙屯拱天宮
打電話訂位的時候，餐廳很貼心詢問我們是從哪邊過去?然後有想要去哪兒玩?
我想要看油桐花，所以他們提供了我網站查詢，
真的非常的貼心。
不過很可惜後來我們的行程並沒有安排油桐花，好失望唷@@"
我們一行人09:20從台中出發，10:30抵達第一個點『白沙屯拱天宮』，
哈，我在外面拍照，因為我沒有拜拜的習慣，
大家拜拜求籤後約11:00，
所以距離用餐的時間還有一個鐘頭。
▲臺鹽通霄精鹽廠觀光工廠
接著我們沿路來到了『臺鹽通霄精鹽廠觀光工廠』，等友人海洋溫泉泡腳→逛逛鹽來館後離開，
抵達駱師父御宴餐廳，正好12點。
▼駱師父御宴餐廳
餐廳外面即是停車場，很方便。
不過同行友人似乎把餐廳想的太美好，所以光看外觀時是有一點點失望的。
這是餐廳幫我們準備好的12人座位，今天只有我們一桌的客人，所以感覺很像包場辦桌。
不過12個大人坐這個桌子，有一點點擠，但沒辦法因為我們人太多，分開也不方便用餐。
餐廳內的空間裝潢，只能說一般般，就是乾淨整齊。
▼熱茶水~可以自己取用，服務人員也會幫忙。
▼母親節專案menu
▼這張menu是我們點餐用的，服務人員有先幫我們體驗的五道菜先用筆註記，
然後我們再加點其他品項，體驗的內容份量都是小份的，
所以後來加點的部份我們就點大份的。
▼體驗的內容:
1.御宴豆腐煲200元
2.泰式椒麻雞190元
3.御宴香酥雞580元
4.養生地瓜葉(當季時蔬時價)
5.招牌酸湯鍋360元
▼這是我們加點的內容:
6.鮭魚刺身300元
7.鳳梨蝦球500元
8.鐵板嫩豆腐340元
9.和風松阪肉370元
10.糖醋排骨400元
11.蔥爆牛肉550元
12.培根高麗菜300元
✪麥茶60元
✪油切綠茶50元
▲小菜~木瓜絲:吃起來微微甜甜的，蠻清爽，不錯吃。
▼小菜~豆腐:我不太喜歡這道，調味的味道＆口感不是我喜歡的。
▼熱茶
▼白飯:
看到白飯自取4字，以為是自己盛，後來服務人員告知是由他們幫忙盛在
一個盤子內，再幫我們放在桌上，我們直接坐在座位上盛即可，
不過我們一致覺得這樣很不方便，因為盤子內的飯很少而且也很難添，
除了飯會冷掉之外，也比較費工啦^^"
所以後來我們還是都自己去電鍋添飯。
上菜的速度蠻快的，以下為體驗的五道↓
▼御宴豆腐煲:
使用蟹黃熬製，一上桌美蟹香撲鼻而來，豆腐很嫩，配白飯吃可以吃好幾碗呢!
▼養生地瓜葉:
好喜歡這個地瓜葉唷!葉菜很鮮嫩、根莖的部份也很「幼絲」，調味也適中，好想每餐都配這道菜。
▼御宴香酥鴨:
店家介紹: 這道是手工招牌菜，料理過程繁複，需要經過3道嚴密工序，特別取用熟成月份的鴨，
再用特殊配方滷上6小時，將其入味，再放涼，以保持整隻鴨表皮完整，上桌前需先蒸過，
讓肉質更顯滑嫩，隨即再進行油炸，但可不是整隻鴨下鍋了事，那麼簡單，
師傅還要以淋油方式讓鴨子淋炸30分鐘，時不時得控制油溫，如此才能創造整隻香酥鴨油亮上桌，
同時吃起來皮脆肉嫩，而非一般油炸乾柴的炸鴨，可說是難得吃到的美味，絕對不能錯過。
這隻香酥鴨還蠻大隻的，不過並沒有油亮上桌，不過香氣十足，
服務人員先幫我們用叉子把鴨肉處理一下，方便我們吃，
另外胡椒粉也是店家特製的，顏色跟味道都跟一般外面吃到的不大一樣，更為健康好吃。
肉質吃起來滷的味道有入味，味道很好，可惜比較乾一點。
▼泰式椒麻雞:
特製的酸甜微辣醬搭配雞肉真是絕配，還有搭配洋蔥入口味道更加豐富有層次。
▼招牌酸湯鍋:
小火一直滾味道才會出來，不過我喝時好酸唷!哈哈~
喜歡酸菜的人應該會很愛這道湯，除了酸菜，還有冬粉、鴨肉，內容物很豐富。
以下為加點的↓
▼鮭魚刺身:
看起來也很新鮮，但是我不生魚片，所以無法形容@@"
▼鐵板嫩豆腐:
鐵板系列的東西都非常好下飯，因為醬汁本身夠濃郁，然後嫩豆腐又很估溜。
▼和風松阪肉:
第一次吃到和風調味的松阪肉，松阪肉好Q彈，下面還舖了洋蔥，很像吃肉配沙拉的感覺，
我覺得這道很好吃，我很喜歡。
▼培根高麗菜:
▼蔥爆牛肉:
牛肉好滑嫩、搭配蔥入口，真是太滿足了，好好吃。
▼糖醋排骨:
賣相佳，排骨肉也很多，好吃。
▼鳳梨蝦球:
每一顆的蝦子都很飽滿，搭配一旁冰冰涼涼的甜鳳梨，味道很不錯。
▼是不是超豐盛的，滿漢全席的辦桌。
▼水果:
最後招待的西瓜，切法好特別，很甜唷!
12個人用了11菜1湯，真的好飽唷!還有沒有吃完的外帶打包，
多人出遊真的很適合吃桌菜，平均一個人分擔下來也才350元，
有來苗栗旅遊的話，可以考慮來駱師父用餐，
服務好、菜色多元而且美味。
謝謝駱師父御宴餐廳＆愛評網招待。
