自由 偷閒的下午時光
空間 解放自我的靈魂
養分 滋潤乾渴的心靈
品味 品質與美味的境界
健康 油、糖不是主角 只是點綴
幸福 就是身在QA異想世界
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QA異想世界
TEL ▍02-2910-8225
ADD ▍ 新北市新店區寶安街32號 (近捷運大坪林2號出口)
粉絲專頁 ▍QA異想世界
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坐落於寶安街一樓處のQA異想世界
門口前簡易的擺放一張手作扛棒
門口旁還有一張可愛的庭院桌椅
點綴幾株綠意盎然的小植栽~ 更顯生氣蓬勃
店家的甜點兒~ 全是出於手工製作
真材實料~ 讓人吃的放心
雖沒花重金將店面打造成一個夢幻國度
但QA異想世界走的也是乾淨舒適の居家風
不管是平日還是假日
能和三五好友一起來到這邊小歇片刻
點杯濃醇的咖啡加上可口の甜點兒
那時光肯定過的飛快
冰櫃中擺放了幾款當天製做的甜點兒
喜歡~ 也可提早致電與店家預訂
首先登場的是6吋の香檬重乳酪蛋糕 NT600
接著這款甜點兒~ size較重乳酪蛋糕來的小一咪咪
但✿小哭✿忘了詢問店家甜點名稱...
不過依✿小哭✿平時對甜點兒的了解~ 這款點心看起來像是體積較大的蛋塔耶 @_@
坐定位後~ 店長首先送上兩杯杯水讓我們解解渴
紫色淡雅の自製MENU
看看今天想選用什麼樣的餐點及飲品
選好後~ ✿小哭✿卻發現坐位旁擺放了一個造型奇特の銀製咖啡壺
詢問店長得知~ 這咖啡壺即為比利時咖啡壺
又稱作『平衡式塞風壺』
結合了摩卡壺以及虹吸式咖啡壺的構造
利用槓桿原理~ 讓酒精燈得以自動熄火
使用上更加安全
聽店長的介紹不禁讓✿小哭✿嘆為觀止!!!
便決定用這華麗の比利時咖啡壺煮一壺好喝的咖啡
吃吃點心，悠閒度過午後時光
挑了一支愛爾蘭酒釀 NT450 (比利時咖啡壺の單價)
若是選擇手沖或是摩卡壺，單價則為NT180
都還沒磨成粉就能聞到淡雅的咖啡香氣
其咖啡粉磨的顆度比照虹吸式咖啡壺的粗細
店家總共有兩組比利時咖啡壺
今個為我們服務的為鑲金の比利時咖啡壺
外觀看起來超高貴!!!
用這儀器煮咖啡，感覺就像是皇宮貴族要喝咖啡般
今個✿小哭✿就來充當個小貴婦吧!!!
將玻璃杯裝進磨好の愛爾蘭酒釀咖啡粉
另一端水壺填進溫熱水
拴緊上頭的洩壓閥
將酒精燈點火 (記得酒精燈裡頭的酒精只需要填充至7~8分滿)
待水壺中的水煮滾後便會產生虹吸式咖啡壺特有的大氣壓力原理
自動將煮沸的水填充至放有咖啡粉的杯璃杯中 (此時就是再沖煮咖啡)
待滾水全跑到玻璃杯後~
因槓桿原理的關係~ 水壺重量減輕，酒精燈的蓋子便會自動闔上
而虹吸管原裡則再次發揮作用
將經過濾網的咖啡再次吸回水壺中
咖啡即粹取完成!!!
若想喝更加深沉口感的咖啡，建議可以再跑一次剛剛的流程
整個過程除了具有趣味之外~ 還相當的安全
此時若要將煮好的咖啡取出
記得先將水壺上方的洩壓閥旋開一咪咪
讓壺中的空氣與外界空氣達到平衡
此時旋開水龍頭，咖啡方可順利流出
第一次看見咖啡可以像啤酒一樣用水龍頭的方式將他倒出
沒體驗過比利時咖啡壺的捧優們~ 真的值得一試!!!
超~~有~~意~~思~~的~~啦~~
這杯用比利時咖啡壺煮出來的咖啡
不曉得是因為新奇還是如何
平常不大喝黑咖啡的✿小哭✿竟覺得愛爾蘭酒釀咖啡相當相當的滑順
帶點微酸卻一點也不苦澀
細細一品，真的品的到淡淡の酒香味
配上甜點堪稱絕配啊!!!
接著來一一介紹今日的甜點兒
首先登場的是香檬重乳酪蛋糕 NT80/一片
其口感~ 相當相當的細緻軟綿
除了起司之外~ 店家還添加了些許̆檸檬皮
讓這款起司蛋糕吃起來毫不呆板
也可避免吃多會有膩口的現象產生
✿小哭✿超喜愛
接著登場的是英式蔓越莓司康 NT70/一片
搭上手工店家自製の蔓越莓果醬
經過烤箱烘烤過の司康，水分較不足夠
但蔓越莓果醬的酸甜滋味，卻會刺激唾液分泌
讓這款英式司康~ 愈嚼愈香
不管是配黑咖啡還是有機花草茶~ 都相當相當的適合
而這款是帶有微微酒香の提拉米蘇 NT80/一份
上層的奶油Cream撒上無糖可可粉
口感吃起來柔滑中帶點苦澀的成熟感
底層為鬆軟的海綿蛋糕體
整體吃起來甜而不膩
當天我們還點了一壺生鮮花草茶-綜合特調 NT150/一壺
裡頭沖泡的甘草都是新鮮現摘的!!!
很少店家會選用新鮮現摘的甘草沖泡 (因不易保存)
但QA異想世界做到了
且經過店長一手調配~ 喝起來超舒心
有舒壓的感覺!!!
配上手工餅乾一同飲用Perfect!!!
而最後這兩樣手工餅乾為不定期推出
長型的是義式脆餅-抹茶核桃，圓形的則為養生酥餅(杏仁)
口感比起來
義式脆餅較養生酥餅來的硬
且吃的到淡淡の抹茶香氣
搭配核桃讓餅乾整體滋味更加厚實
而養生酥餅口感則更加討人喜歡~
因沒有那麼的硬，吃起來酥酥鬆鬆
細細咀嚼可以慢慢感受到渾圓曼妙の滋味在嘴裡盤旋
少量的杏仁片，可增加餅乾咀嚼上的層次感
很開心這回來到QA異想世界可以那麼的舒心~
自在的讓人忘卻時光飛逝
以上分享~ 希望大家喜歡!!!
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