[美食] [台北八德路] 牛老大涮牛肉火鍋(八德店) 新鮮溫體牛肉

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有一天感念著台北怎麼沒有溫體牛肉時,
想到了這一間高雄來的牛老大！
雖然他已經開了一陣子但卻從來沒有吃過,
今天的晚餐團除了我和花栗鼠,
多了一個小Ｋ！

小Ｋ的老婆出差去了, 所以很難得的可以和我們一起吃飯 哈哈
既然如此我們馬上就決定出發.
牛老大有兩間分店,
一間在承德路, 還有一間新開的在八德路,
由於八德店離我們比較近, 就先打了電話候晚上的位置.

根據小Ｋ的說法, 我們去餐廳前, 他恰巧有經過承德店,
外面排隊的人多到不行,
我們非常慶幸我們選了八德店
我和花栗鼠到了以後才等了一下下就進去了.

店門口外還蠻漂亮的,
有一個螢幕不斷的在播放牛老大的採訪報導
 

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牛老大的鍋底基本上就只有三種,
我們只有三個人, 店員建議我們點中鍋底就可以了.
鍋底已經附了蘿蔔, 高麗菜, 番茄, 凍豆腐和豆皮

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我們另外還點了牛尾和牛腱, 並另外單點一份豆皮,

鍋底一來, 店員就說先幫我們下鍋, 因為這些都是需要煮的

但牛尾和牛腱本來就已經是熟的了

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還有點了一盤牛肚,
當我在拍這張照片時, 還以為我是黑白模式:D

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由於肚子太餓了！還點了一盤牛肉炒青菜來吃,

其實還蠻好吃的, 不過小Ｋ說 180元太貴了,

既然來這種地方, 還是點一些平常吃不到的吧

我覺得蠻有道理的ＸＤ

 

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這次的目的, 溫體牛肉！
由於當時小Ｋ還沒到, 我和花栗鼠先點了一盤,
看到這盤肉真的超興奮的～紅通通

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我們馬上來試試看傳說中的台南吃法,
先把生肉放進碗裡再倒入湯,

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這時候牛肉會變成粉紅色的,

不怕放在鍋裡不小心就煮的太熟,

吃起來超嫩超好吃的喲,

不過我覺得這肉實在好小塊喔

每一塊都是小小的長條形,

一口才一小片, 肉味感不足阿

我平常進食一口的份量已經很小了,

沒想到這肉片竟然會讓我覺得太小！

我這時好懷念台南的牛肉湯！

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我們後來又加點了一次肉還有牛舌,

結果牛舌出乎意料地好吃,

牛舌送上來時賣像其實不太好,

感覺很難咬很厚,

沒想到吃起來超嫩超好吃！

結果一瞬間就被我們三個吃光忘記拍照了, 哈哈

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我覺得要在台北體驗溫體牛肉,

來這裡還不錯, 而且有很多都是兩個人來吃也OK

點個小鍋底加上一盤肉, 和一份牛舌, 還有青菜或金針菇,

就可以吃得很飽！ 

唯一的缺點大概就是附近沒有捷運站吧

 

店家資訊：

 

牛老大涮牛肉
地址： 103台北市大同區承德路三段74號
電話：02 2592 8282
地址： 105台北市松山區八德路四段219號
電話：02 2766 5050