[台中。大坑]〈窩客島體驗文〉雅風筑雲。雅致環境與精緻餐點，補

台中，假日的王品系列總是一位難求。這回，在大坑竟然品味到等級相當的餐點水準。

西式套餐的牛排真的不輸王Ｘ，更猛的是那超大明蝦，光是啃著牠，靈魂都得到救贖了！

[店家簡介]摘自窩客島

就像一個小型的藝術博物館，雅風筑雲透過高質感的裝潢與精心收藏的骨董藝品，將用餐空間結合藝廊提昇到一個嶄新層次！店內中西式套餐一應俱全，從前菜、湯品、甜點、飲料無不充滿藝術擺盤裝飾，戴上黑色手套的服務生每次上菜感覺都像是呈現時尚精品一般，此外，從「時髦Mr.海鮮趴哩趴哩咖哩咖哩」、「軟殼蟹陷入水深火熱中」等新穎創意菜名也可以一窺店家用心！

[店內環境]摘自窩客島

店內採光相當明亮，挑高的一樓整體感覺大氣又不失富麗堂皇，從餐盤刀具到桌椅都十分講究，無論是宴客或慶生都是絕佳去處！義大利麵、鍋類、下午茶或素食套餐等多樣化選擇，值得一再造訪，在雅風筑雲，飲食不只是果腹，更是生活品味的豐富情趣展現！

一樓的空間，挑高明亮，每一個區塊巧妙地以垂簾或藝術展品作區隔。

放眼望去，一定能看到店主人精心收藏的古董、字畫或收藏品。

整間店的風格意屬禪式中國風卻有帶點佛法與現代藝術感。

我們被安排在二樓的包廂，隨著神韻與流動的靈水，拾階而上吧！

迎接我們的竟然是朱銘大師的作品，看來，店主人的收藏範疇相當廣泛且眼光精準。

大空間的兩長桌，適合團體聚會，足夠的採光與雅致的字畫，人的線條自然和緩。

專屬我們的隱秘包廂，為兩張雙人沙發椅構成，每一間包廂的收藏品更是價值斐然。

經詢問「包廂的使用條件」：儲值申辦一萬塊的會員卡，一年可預約兩次包廂用餐。

哇喲～真的很幸運能夠第一次用餐就享有這尊榮般的招待（感謝 窩客島招待）

[餐點簡介]中式、西式＆下午茶

主要供應中西式套餐，還有下午茶。用餐時間如上，但店家基本上不太會趕人的。

今天體驗的內容包含中式與西式套餐各一份（店內菜單請參閱本文文末），上菜吧！

[中式套餐]軟殼蟹陷入水深火熱中（450元）鍋類含沙拉、主菜、甜點＆飲料

中式套餐的沙拉，有大量的新鮮蔬果，佐葡萄柚特調沙拉醬。風味高雅迷人，好夏天！

沒多久，這水深火熱的軟殼蟹便上桌。鍋底採南洋咖哩風，加上多樣當季時蔬熬煮。

湯頭不油不辣不膩，溫潤回甘，小孩老人孕婦服用皆宜，拌飯也可促進食慾：）

重口味的，可以佐點特調沾醬，有鹹有辣，特別下飯。

蘿蔔漬物也相當開胃，適合作為轉換心情口味使用。

光是這道中式餐點的水準，就讓人足以期待「雅風筑雲」的其他中式餐點。

席間，孕婦頻頻翻閱著菜單，肖想著下回要點什麼不一樣的主餐來犒賞自己。

[西式套餐]蒜香明蝦海陸餐（1200元）搭炭烤經典牛排（6分熟）

西式的前菜，那朵小粉花看了就讓人心曠神怡地舒坦。

果然是充滿藝術文藝氣息的餐廳，從這一點小細節就能感受到。

最上層的紫甘藍甜中帶甘，往下挖掘是混著芥末的龍蝦沙拉與清甜玉米粒。

整道前菜吃起來有層次有口感又一氣呵成，大小剛剛好的讓人回味無窮。

麵包更是毫不吝嗇給足三片，本身帶有香料味的麵包佐上特調牛肉醬，好食。

麵包單吃會偏乾，也可留著一片，晚點沾著濃湯使用，那氣味又有所不同。

開胃梅醋。這一小杯的梅醋，專業的服務生還叮囑我們要小口飲用。

因為夠純夠濃，所以有嗆有酸，小口綴飲，瞬間就把嘴裡的氣味帶走。

 西餐的凱薩沙拉也相當有水準，酥脆的全麥麵包丁，加上超鮮甜的哈密瓜與蘋果丁。

一片片的羅蔓生菜淋上特調凱薩醬汁，兩個人分食都還意猶未盡！

玉米濃湯，湯感稍微普通了點，應該是因為麵糊的比重稍強，喝起來較粘稠。

撒上五穀粉後，口感升級不少，加上數顆小干貝的加持，維持整個餐點水準。

～主菜登場～驚倒人！！拍照看不出臨場感～那兩隻大明蝦有多大尾！！

頗開來都比我的拇指還要粗！！那微烤後出汁的蒜片，把明蝦肉質的甜都逼出來了。

一旁的配菜，也是藝術品來著的。光看這擺盤，心靈被充電了，胃袋也被救贖了。

更驚人的是躲藏在兩隻大明蝦底下的炭烤牛排！份量還不小！！

六分熟，外皮有點焦焦的炭烤痕跡，依晰看得到滿溢的肉汁，下刀後，更銷魂。

牛排本身的肉質軟嫩多汁，吃一口就嘗得到肉汁本身的甜味。

雅風筑雲的紅酒醬更是一絕，沾過紅酒醬的牛肉，味道顯更好吃！

至於那驚倒人的大明蝦，更是與牛排的表現不相上下。

那豐厚的蝦膏，看得我血液都凝結了。

蝦肉本身不老不柴，能感受到早上牠還在水槽裡恣意遊走的肌肉彈性，好Q好有勁！

[套餐飲料＆甜點]

套餐的甜點，也不馬乎。西式搭配有「乳酪起士蛋糕」、現切水果＆柚子果凍。

中式的則有「芋泥仙草凍」佐現切水果。雅風筑雲對餐點的用心，很徹底。

中式甜品「芋泥仙草凍」，芋泥本身扎實透著芋頭香甜，仙草則屬厚實香Q口感。

西式甜品「乳酪起士蛋糕」，當日現做的蛋糕，相當濕潤且起士味濃郁，

底座的派皮帶有杏仁香與杏仁粒，味覺嗅覺口感都兼顧到了。

附餐飲料「繽彩果香茶」，去冰，喝起來微甜順口。

附餐飲料「手沖冰咖啡」，自己手沖更有味。糖奶也依個人喜好添加即可。

好喝的冰咖啡，單單喝就好順口。雅風筑雲的就是這一款：）

整個用餐過程，幾乎沒有一道讓人失望的餐點，最後的甜點跟飲品也相對得宜！

[店內菜單]截取部分，自行參考

[店家服務]

看父子倆的笑容，就知道「粉滿意」，從餐點介紹、上餐速度與應對進退，

都親切有禮，讓人有賓至如歸的感受。店主人肯定是佛心來著的，慷慨地與我們分享

他的收藏品，更提供精緻美味的餐點，讓人來到這邊吸取正向能量與餵養饑餓胃袋。

[感謝窩客島]

如果沒有這次的體驗，真的很難想像在台中大坑藏著一間充滿正向能量的餐廳。

店內的收藏品與氛圍，釋放出很舒服很放鬆的負離子，好像來到森林裡做芬多精spa。

餐點的水準更是超出預期，以價位與提供的服務、餐點內容來看，真的是物超所值。

[info]

雅風筑雲 官網：http://www.yafuntoyou.com/main/about.html

地址：406台中市北屯區東山路一段377之26號

電話：04 2239 9900

營業時間：11:00-22:30