誰說蘿蔔糕只能用煎的方式料理!?
腦筋一轉~ 看似簡單的蘿蔔糕也能變出新花樣!!!
很開心這次投標的iPeen口碑卷✿小哭✿有入選
最近真的很喜歡挑戰自我
看到需要料理的食材體驗，興致就特別高昂
不敢說自己的廚藝有多麼精湛 (初學者哪能跟前輩們比啊~)
但從小經過小哭麻渲染到大，對於料裡還是有他基本底子在
只差拿起鍋鏟實際演練了!!!
這回體驗的內容為~ 蘿蔔糕!!!
德祿食品一共推出了三種口味的蘿蔔糕
原味蘿蔔糕(素) NT80
油蔥肉燥蘿蔔糕 NT100
五香芋頭蘿蔔糕 NT120
加上飲食方面一直都是偏好重口味的✿小哭✿
便挑選了兩款加味蘿蔔糕進行體驗
由於是新鮮手做~ 賞味期限只有短短的7天
有興趣選購的朋友一定要拿捏好訂購份量，若於期限內消化不完可是會浪費食物的唷!!!
包裝上除了店家訂購的連絡方式外
還清楚的標示了保存期限
首先進行我們的油蔥肉燥蘿蔔糕創意DIY!!!
打開紙蓋
白泡泡幼咪咪的蘿蔔糕登場~
裡頭用料不是✿小哭✿再講
不管是哪個面向看過去都可以清楚的看見油蔥&肉燥
從剖切面來看~ 將將!!!
裡頭也是滿滿的配料
最喜歡這種用料超實在的店家!!!
將蘿蔔切成小塊狀備用
開火加入少許的油熱好鍋後
便將蘿蔔糕依序放入慢煎
待一面煎的差不多後即可翻面煎另一面
待雙面都煎成金黃感便可乘盤囉!!!
嘿嘿嘿~ 事不宜遲趕快來品嘗油蔥肉燥蘿蔔糕的滋味
雖說兩面煎至金黃吃起來有恰恰口感
但中心的蘿蔔糕依舊相當的軟嫩、細緻
油蔥肉燥口味不會過鹹
和原味蘿蔔糕搭配起來恰到好處
不必沾醬油其實就很香很好吃了~ 再沾肯定有過鹹的疑慮
接著就讓我們將蘿蔔糕再次進化
一樣開火加入一大匙的油熱鍋
將已攪碎的鹹蛋放入 (✿小哭✿是蛋白蛋黃都加)
攪碎的蛋黃其實會跟油起作用
持續慢炒會不斷的起泡
適量的加入蔥花及白胡椒調味
接著再倒入少量的水及香油
慢慢拌炒、慢慢將水收乾 (有點黏稠感是正常的現象唷!!!)
接著就可以淋在剛剛煎好的油蔥蘿蔔糕上頭
將將將將!!!
你們看~ 好吃的金沙蘿蔔糕完成!!!
我的媽呀~那金沙淋在蘿蔔糕上頭看起來不知怎的美味度激升↑↑↑
第一次將蘿蔔糕如此搭配，不曉得吃起來口感如何!?
想不到竟然被✿小哭✿誤打誤撞
可能也剛好是✿小哭✿買的鹹蛋鹹度並不怎麼鹹的緣故
搭上香油、蔥花以及少許的白胡椒粉
那滋味真是驚為天人!!!
好吃到我都要噴淚了
油蔥肉燥蘿蔔糕和金沙非常的match
單吃當做一道主食也OK
或是將他列為配菜也沒問題
是個手邊有食材在家也能輕鬆做出來的五星級口感
接著輪到五香芋頭蘿蔔糕
拉開紙蓋
和油蔥肉燥蘿蔔糕一致
用料很實在
切片細看得知~ 唯一和油蔥肉燥不同的地方即多了芋頭的部分
(可能調味上也有些許的差異)
一樣先將他們切塊備用
開火加入少許的油熱鍋
便將切好的蘿蔔糕依序放入
將雙面煎至微焦金黃感即可乘盤囉!
其口味較油蔥肉燥來的淡一咪咪
且吃的到芋頭丁的口感
芋頭讓整體口感更加柔和
不用沾醬油✿小哭✿就覺得很好吃囉
接著進入我們的蘿蔔糕進化版!!!
開火~ 加入少量的泡菜
並且加入少許的水慢煮
把剛剛煎好的五香芋頭蘿蔔糕再次倒進鍋中慢燉
灑上些許蔥花待汁收的差不多後即可乘盤
好吃的泡菜炒蘿蔔糕出爐!!!
老實說~ 這樣的搭配也是✿小哭✿第一次嘗試
其實也是看家裡冰箱有什麼食材便拿出來DIY一下
想不到微辣泡菜和蘿蔔糕也能很match
且芋頭可以稍微減輕泡菜的辣感
冷冷的天若煮上一盤~ 身子肯定暖呼呼
以上兩種蘿蔔糕再次進化不曉得大家喜不喜歡呢!?
附上訂購資訊
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德祿食品行
TEL ▍0925-515-558
ADD ▍台南市大成路二段106-1號
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