[ 新北蘆洲 ] 隱身住宅區的義式美味，窯烤比薩好正點 - 石窯屋

雖然最近都搶不到愛評網的口碑券，不過運氣還不錯，可以投標的都中獎了XD

登登登登~~~~~這次特地跑到蘆洲的石窯屋用餐

感覺還不錯，算是用美食度過了相當美好的一晚。

石窯屋距離捷運蘆洲站大約10分鐘走路即可到達的距離

不過因為隱身在住宅區中，所以我們一行人不小心彎錯路就還找了一會兒。

一進門就可以看到店家特色配備 – 窯爐。

這個窯爐不是空有外表，店內好吃的比薩及半月烤餅都是用這個窯爐烤製的呢

店內空間寬敞，我覺得即使是十幾個朋友想要來這聚會用餐也沒有問題

而且裝潢相當有特色，個人很喜歡這樣的風格。

連燈飾的選擇也很用心，是很特別的鹿角造型

入座之後，店員會很勤奮的送上水杯，且在用餐過程中也會不時過來加水

不過我覺得這樣的加水服務不一定每個人都喜歡

其實可以直接在桌上放水壺讓客人自取，這樣既不用浪費人力到處加水，客人也不會在與朋友用餐至一半就被打擾。

桌上放的鹽罐也挺特別的，裡面還加入了米粒，成了米鹽

不過不知道這樣有什麼功效，我離開餐廳時也忘記問了haha

雖然這次是品嚐愛評網的指定餐點，不過因為我們四人同行，還是得多點份主餐才夠吃

所以特地拿了菜單來看看，這次終於記得拍它了，哈哈

發現石窯屋的餐點價格其實都不高，而且份量不少，很適合朋友聚會又不會大傷荷包。

這次體驗的內容是下面標黃底的部分：

每日例湯

今天的例湯是奶油蔬菜濃湯，端上桌時還很溫熱。

濃湯的味道不錯，不過也不能說多驚艷，但至少做為一頓飯的開頭表現還不錯

而且裡面的配料豐富，同行的三個友人都覺得好喝

套餐飲料

我們點了奶茶和可爾必思，可爾必思的味道就不贅述了

奶茶味道溫和，喝的到茶香卻沒有茶澀的問題，表現不錯

如果說這兩杯飲料有什麼缺點的話，那就是太小杯了吧 (笑)

草莓歐蕾

這杯讓賢給友人喝了，他個人則是大給好評~~~~~

友人表示：溫熱的草莓歐蕾喝起來順口，草莓味非常濃郁，而且底層還有草莓果粒

看他喝的樣子，感覺這杯飲料讓他非常的喜愛呢

雞肉凱薩沙拉

沙拉是用一個大木盆裝，視覺上看起來非常巨大

上桌後會有服務生到桌邊現刨起士，而且還可依自己喜好決定起士量多寡

服務生還說不夠可以再去請他刨，這應該是起士控的福音吧~~~~~XD

加上現刨起士的凱薩沙拉看起來新鮮美味，

我覺得如果女孩們想吃大餐又怕肥，其實點這樣一盆沙拉當主食也是不錯的選擇(不過醬汁當然不要選肥滋滋的凱薩醬XD)

拍完照後就請友人動動兩支大湯匙把沙拉拌勻囉 ! 我們等著吃就好哈哈

石窯屋的生菜雖然吃起來新鮮、脆度也夠，但我覺得少了幾分甜美的菜汁

凱薩醬的表現不如我預期，感覺稍平淡了一些，吃不出黃芥末的香氣及檸檬酸

雞肉雖然是採用雞胸肉的部分，但也不會烹調得過於乾柴，搭上香料還不錯吃

波隆那肉醬比薩

這道比薩的肉醬是用牛絞肉及豬絞肉兩種混製而成，所以不吃牛的人千萬別點囉

剛從窯爐裡烤好的比薩就這樣熱騰騰的端上桌，讓人好嗨森阿~~~~~

而比薩雖然在烘烤的時候就加上大量起士，但上桌之後，服務生還是會來現刨起士喔

現刨的起士就像雪花般緩緩飄落至比薩上面，接受到比薩的熱氣，就慢慢地與其融為一體。

嘿嘿，因為同行友人有一人不吃牛，所以只能眼巴巴地看著我們大快朵頤XDDD

波隆那肉醬吃起來帶有番茄的酸甜味，肉醬本身增加了口感的豐富度

起士則是一個相當重要的媒介，完美地將餡料和餅皮融合在一起。

波隆那肉醬比薩是薄脆的餅皮，窯烤的熟成度相當好，連比薩邊都好吃

而且比薩邊雖然沒有任何配料，但是吃的出麵粉的香氣及勁道還帶有酥脆的外表，我個人非常喜愛

皮耶蒙牛肝菌野菇義大利燉飯佐松露舒肥水波蛋

看到這道燉飯的時候，我的眼光立馬被上面那顆水波蛋吸住了 !!!!!!!

這顆邪惡的舒肥水波蛋是低溫熟成，和溫泉蛋的做法雷同，熟成度看起來相當不錯

看著那半生不熟的蛋黃，讓人忍不住想把它戳破 >___<

登登登登~~~~~ 黃澄澄的蛋液順流而下，與燉飯合而為一

建議食用燉飯前要先將水波蛋和燉飯拌勻，這樣才可以享用到最美味的味道唷

這燉飯帶有牛肝菌獨特的香氣，蕈菇味道濃郁

而且燉飯中添加了許多蔬菜及野菇，不僅清爽健康，也吃的到蔬菜的甜美，連蛋奶素者也可以享用

美中不足的是，米飯燉得過爛，吃起來比較像是稀飯

雖然這樣較符合台灣人的胃口，但我還是想吃有米心口感的燉飯呀~~~~~

山珍佩科利諾義大利麵

這道義大利麵的麵條較為特別，採用的是水管麵，麵條本體中空，可以吸附更多的醬汁

另外還有一點較為特別的是，這道餐點添加的是羊奶起士，與一般常見用牛奶製成的起士不大相同

因為我們都沒有品嚐過用羊奶製成的起士，所以這道餐點就引起了我們的興趣

配料的部分使用了厚培根條、番茄丁及洋蔥，

厚培根吃起來很有咬勁，淡淡的煙燻味很不錯，但就是吃多了容易膩口。

這道義大利麵吃起來相當美味，水管麵條紮實有勁，比一般的義大利麵還要飽嘴

不過就是整體偏油，連吃完之後看盤底都還浮了一層厚厚的油....

酸辣泡菜豬肉半月烤餅 260元

這是我們今天額外加點的餐點，也是石窯屋相當出名的半月烤餅

因應不吃牛的朋友，所以我們特地選了泡菜豬肉口味

這半月烤餅一上桌了時候還真的是嚇了我一跳，要是小鳥胃的女孩兒應該很難塞下一整個烤餅吧

內層的餡料豐富，滿滿的泡菜、豬肉搭上邪惡的起士，讓人很容易就把它吃光光

而且餅皮也非常美味，厚實的咬勁還帶點微Q，越嚼越香，讓人愛不釋口。

靜岡抹茶黑豆

用完這麼多主餐之後，當然還是要用美味的甜點做一個完美的ending啦~~~~~

而且石窯屋的每個甜點都裝飾的很美，讓人看了就食指大動

靜岡抹茶黑豆旁邊以沾裹上抹茶粉的巧克力做為盤飾，吃起來有抹茶的微苦與茶香，以及巧克力的香醇

蛋糕體最上層是抹茶幕斯，中間是巧克力蛋糕，最下面夾了一層黑豆泥

蛋糕吃起來濕潤綿密，屬於紮實型，還吃的到一股淡淡的豆類香氣

這份甜點吃起來甜度稍低，是屬於大人的口味，也很適合像我這樣喜歡吃甜點卻又不愛吃太甜的人。

蛋糕上頭還附了一個小巧玲瓏的馬卡龍

一咬下去，輕酥的外皮應聲碎裂，裡面是微微黏牙的口感，也不過甜

對我來說，這顆少女的酥胸做得不錯，不過如果抹茶茶香再突出一點會更好

經典提拉米蘇

這個提拉米蘇也因應現在的流行，做成了盆栽甜點的模樣

吃的時候建議要用湯匙一口氣挖到底，這樣才可以品嘗到各層融合的美味喔

這提拉米蘇吃起來也相當可口，而且馬斯卡邦起士的部分還有沁涼的霜感，很適合夏天食用~~~~~

豐香草莓戚風襯草莓馬卡龍

這份甜點和草莓歐蕾一樣都是限定季節商品，草莓季過了就吃不到囉~~~~

看到這樣的盤飾，我想大家的少女心都不禁浮現了吧 xDDD

而且盤飾不僅好看又好吃，旁邊附的脆餅整個超可口

草莓戚風吃起來非常輕柔，和靜岡抹茶黑豆是截然不同的兩種口感

雖然說上層有一層厚厚的奶油，但嚐起來也是很輕，沒有過度甜膩的問題

中間夾的草莓幕斯酸酸甜甜，讓人吃起來有種初戀的甜蜜滋味

最後，感謝愛評網讓我擁有一個有美食相伴的美好夜晚

只是，不知道有沒有人和我有一樣的煩惱，就是想瘦身卻又抵擋不住美食的誘惑呀~~~~~ Orz