雲南婆婆滇緬小吃
新北市板橋區民族路45號
02-8952-2595
11:30~14:30，17:30~21:00，週一公休
有一陣子辦公室中午偶爾會訂雲南婆婆外送當午餐，吃過好幾次覺得口味還不錯
這陣子週末常出沒在辦公室附近，突然想到山寨呆沒吃過雲南婆婆，於是特定上網找了一下店位置，讓山寨呆嚐鮮～
雲南婆婆本店在永和樂華夜市，板橋民族路上是第二間分店
看網路上介紹老闆娘的婆婆是雲南人，因為跟著婆婆學做滇緬菜做出心得，就開了間雲南婆婆滇緬小吃
第一次來路不熟有點迷路，店門口有公車站牌（站牌名稱：板橋外站），不過公車比較少
下圖右前方路口十字路口的公車站牌（站牌名稱：介壽公園）車比較多（PS距離板橋車站僅兩站）
搭捷運的話在府中站下車大約走十分鐘距離
板橋分店內部裝潢黑白色系簡約風環境整潔明亮，完全不像是一碗麵不用百元的裝潢風格！
座位大約40個，雖然已經下午一點半，店內還有八成客人（店內環境就沒照到惹）
大致把菜單照了一下
有開胃小菜、特別推薦菜色、湯麵、乾麵、湯類、甜點飲料、點心
週二到週五有推出超值組合套餐，點一主食加上一份開胃小菜，套餐價109元或119元
週六週日有推出雙拼組合，特別推薦菜色任選兩種168元（原本單點一道90或100不等）
店內主食以麵為主，沒有賣飯
雲南料理中粑粑絲和米線是用米漿做成的，簡單的區分粑粑絲較寬扁，米線比較圓
湯麵類
乾麵類
點心類（印度鬆餅、雲南破酥包子分甜鹹兩口味）
甜點飲料類
開胃小菜、湯類
開胃小菜～招牌雲南皮單30元
史努比呆超愛吃皮蛋，單然必點！
聽說這道菜是雲南婆婆的鎮店之寶，切片的皮蛋加上大量佐料，洋蔥絲、蕃茄、花生粉、辣椒、白芝麻、檸檬等調味，吃到的是蓋住原本皮蛋獨特味道的豐富調味兒～如果原本有點怕皮蛋濃郁味道的人應該也會愛上這顆皮蛋
史努比呆還跟山寨呆說：這道皮蛋都沒皮蛋味ㄟ
山寨呆：那還覺得好吃嗎？
史努比呆：只要是皮蛋單然好吃。
最後吃到連半根洋蔥都不剩，好吃。
推薦菜色類：雲風麻辣雞90元
微微微辣的麻辣雞，醬汁倒不麻也不辣，感覺吃到花生香氣吃起來微微微辣偏甜，爽口開胃
推薦菜色～泰式涼拌花枝90元
滿滿花枝，洋蔥搭上酸甜醬汁（吃不覺得辣），適合天氣熱來開胃
乾麵類～雲南哨子乾耙耙絲60元
耙耙絲拌上蕃茄、絞肉、香料等，裡頭還有手工蛋餃，菜單上有標註微辣不過不會辣
香噴噴吃起來清爽倒不是原本以為的重口味
湯品～招牌雲南氣鍋雞湯70元
氣鍋雞湯的湯碗很特殊，標準氣鍋雞煮法整個烹調過程不加水，只靠蒸氣把雞肉悶熟，全程沒加水稀釋，不知道這碗是不是這樣煮的？
這碗雞湯跟一般喝到雞湯有些許不同，裡頭有人蔘鬚、枸杞，不油膩喝起來淡淡甘甜
點心～印度鬆餅30元
本日獲得兩呆點頭說讚的菜色！
正當山寨呆還在喝雞湯時，史努比呆獨自在吃這份鬆餅差點一口氣吃光一份（太好吃啦）
不知道為啥雲南菜會出現印度鬆餅（不過這不是重點）
這鬆餅比一般常吃到的蔥抓餅來的薄，一上桌時外皮微酥內軟，上頭淋上煉乳整個油亮亮，用筷子撕開就可以感受到很有彈性的內餡，不過真的沒想到煉乳跟鬆餅這摸搭阿阿阿阿
酸酸甜甜的雲南婆婆料理夏天來吃乾跟爽口的麵開胃小菜，冬天可以來吃暖呼呼的湯麵
整體來說是平價CP值不錯的小吃，是短期內還想回訪的店
雲南婆婆滇緬小吃
新北市板橋區民族路45號
02-8952-2595
11:30~14:30，17:30~21:00，週一公休
