【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

連假第二天,帶爸媽來吃養生鴛鴦鍋,感謝窩客島的優質推薦

今天跟著蘇菲一起搭到捷運南京東路站走到小巨蛋對面,就可以一嚐這家全新開幕的

 【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤畏公長生麻辣火鍋【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

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蘇菲雖然平常不太吃麻辣鍋,但這次很高興可以入選好康試食的體驗活動【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

最近剛好又遇上了鼎王集團的雞湯塊風暴,「精燉湯底」的真實度,已變成了饕客的首要檢視指標

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地點就在小巨蛋對面的這間麻辣鍋,如果是做捷運的朋友,記得在「南京東路站」下車

如果是開車來,除了可以停對面的台北體育館停車場($40/hr)

或是旁邊巷中,好像也有$30/hr的停車場,也可以早點到,在附近繞繞白線區域(但很難找就是了)

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一進入畏公長生麻辣鍋店內,就會被古色古香的外觀與裝飾所吸引

有種大紅燈籠高高掛的古典氛圍(哈但不是等著被臨幸拉【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤)

牆上的山水書墨壁畫及和古箏等中國掛飾,原木的雅致設計別有一番風味

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桌上的MENU本看起來挺有氣勢,像是聖旨本來著【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

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店家超溝追的啦!還為部落客們做特別的MENU【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

不得不在這邊稱讚一下他們的用心【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤,你看看拿著這把小扇的蘇菲是不是頗有氣質(好像現代人亂入古代)

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扇子的背面寫著今天可以選擇的試吃品項,黑字處5選1,藍字、紅字處2選1,綠字均有

所以蘇菲今天的餐點是自然溫體梅花豬+手打花枝滑+選品中綜合餃+手工綜合丸+田園蔬菜拼

另外我們再加點了養生鮮味鱸魚來個海陸大滿貫

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他們家的湯底有二:畏公長生鍋&畏公香辣鍋,今天試吃的口味當然就是鴛鴦鍋囉!

消費方式就是每人鍋底費為100元每桌基本低消650元採單點式,另加1成服務費

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因為菜單頁面太多,蘇菲直接幫大家整理精簡的版本~請大家自己參考喔【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

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雖然麻辣鍋的口味已經挺夠,但如果你覺得吃火鍋沒沾醬就渾身不對勁【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

店家也準備了芝麻醬、蔥花還有醬油,蘇菲個人超推芝麻醬的口感【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤,濃郁的麻香超開胃

另外也有供應白飯,想要搭配著火鍋料們一起食用的朋友都可以自己取用喔

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點好餐後,服務人員立刻幫我們送上菊花茶和小菜,盛裝茶的鐵壺真的不是普通的重【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

如果你是和曖昧男性友人一起去吃,可以順便叫他做兩三下啞鈴,看夠不夠man~(開玩笑的啦)

不過真的是很特別的茶壺,超有古典感,小菜們也都很好吃,蘇菲很愛黑胡椒毛豆【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

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接著就是鴛鴦鍋上桌!明眼人應該都看得出哪邊是麻辣、哪邊是養生吧!【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

白色的「畏公長生鍋」是以老母雞、豬大骨、豬肚、豬瘦肉等食材

再加上數十種蔬果與中藥,透過長時間的熬煮與火侯掌握

真誠的要用好的精燉湯頭來擄獲饕客,蘇菲就是被他折服的座上賓之一【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

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它們家的麻辣鍋底嚴選岡山豆瓣與郫縣豆瓣,再加入獨家祕方與上選中藥材

裏頭以三椒、兩花,沒有過多的花椒,還有薑片、紅棗等

熬燉出這鍋溫中帶麻、麻中帶辣的香醇湯品,用料真的是很實在

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首先登場,吃火鍋一定要有的----田園蔬菜拼 $180【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

裏頭有大陸妹、高麗菜、白菜、木耳、南瓜,記得兩鍋都要各丟一些,吸取不同精華享受

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超美的肉品上桌!自然溫體梅花豬 $280【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

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因為是溫體豬肉,所以少了冷凍肉片因冰過,肉中的水分產生冰晶而變質的口感

吃到的就是最原味的肉質和鮮美

比起五花肉更為軟嫩些的梅花肉,適合不敢吃太油、又不想太柴的朋友們

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涮一涮,吃原味就超可口,享受油花在口中散開的滋潤感【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤,每口都飽滿

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綜合餃類 $180【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

雖然看似好像外面常見的花枝餃、蝦餃和蛋餃,但說真的,他們家吃起來比超市買的好吃多了【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

滿滿的海鮮滋味,但要切記不要跟蘇菲依樣傻傻地煮到忘了,到最後都皮肉分離了【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

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手工綜合丸 $240【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

一長條的丸子們,讓我看了菲心大悅【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤,手工丸的美麗之處,在於不像機器丸子少了生命力

沉甸甸的重量,手感存留的美麗,就可看出店家的用心

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手工製作的綜合丸有牛肉丸、芋頭丸、虱目魚丸、花枝丸

四種風味各自不同,但每顆都真材實料,吃得到完整的花枝塊與芋頭塊【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

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而蘇菲最愛的就是下面這顆拉【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤!!!

牛肉丸湯汁超飽滿,口感滑Q又彈牙,你看看還冒著煙的牛肉丸,一咬下去都大爆漿了!

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畏工長生麻辣鍋的服務人員非常細心,會隨時注意客人的需求

會主動來幫我們加鍋底,補足超好吃的精華凍豆腐跟鴨血【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

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手打花枝滑 $220【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

千萬別小看這碗花枝魚漿,他可是極品中的極品!【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

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看圖是不是還以為再挖冰淇淋,哈她其實超Q超稠的,就是正港的花枝手打漿【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

自己DIY自助挖起一球再丟到鍋中,即使是小小步驟,都讓吃火鍋的人多了一層趣味

裏頭可以吃到超多的爽脆花枝,超多層次的不斷竄出鮮味【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

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養生鮮味鱸魚 $250【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

新鮮直送的美味魚品,上面的魚皮連平常不太敢吃的蘇菲都覺得挺能接受

建議大家如果在長生鍋中煮,就可以沾一點芝麻醬油提味

在麻辣鍋裡煮的話就可以直接品嘗,鮮味和麻辣的調和,溫潤口胃

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最後店家還有招待的冰品,蘇菲一家選擇了桑葚和百香果口味,夏天來吃超消暑【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

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需要衛生紙或紙巾擦擦汗或手的,記得店家都貼心地放在抽屜裡喔!

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以下是我們今天的餐點內容,再次感謝窩客島~

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今天很開心可以吃到超好喝的鴛鴦鍋,非常推這家新開幕的「畏公長生麻辣鍋」【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

一般在外面吃到比較重口味的火鍋,回家後都會覺得口乾舌燥,但它們家的完全不會

我想這就是精燉湯底的差別,因為鮮甜來自好的原料,才不會對身體造成負擔

現在人養生的風氣漸漸養成,推薦給你他們家,讓自己吃得安心又享受【中式美食】窩客島-畏公長生麻辣火鍋 小巨蛋周邊美食 爽脆手打花枝滑 嫩甜溫體梅花豬 極品鴛鴦鍋湯底❤

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店名:畏公長生麻辣火鍋

電話:02-8770-6111;營業時間:11:30~23:30

地址:台北市松山區南京東路四段45號

臉書:https://www.facebook.com/taiwan.wei.gong

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畏公長生麻辣火鍋

phone02-8770-6111
place台北市松山區南京東路四段45號
4.22 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.17
服務品質
4.52
裝潢氣氛
4.43
CP值
4.12
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