【食記】台中嘉味軒食品@西區 : 行政院被偷吃的蕭家淇太陽餅,目前正夯! 完整內容: http://mshw.info/mshw/?p=7782#ixzz2xpSzctLn @哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴 Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook 儘管這幾篇跟所謂的太陽花之亂學運沒關係 前幾天才寫過23號太陽餅店 但是也有格友提到了...希望水哥能寫篇關於文中所提及的嘉味軒(也就是目前正夯的蕭家淇太陽餅) 不過說來也好笑~ 雖然這間嘉味軒在台中已經有30年以上的歷史 但是就生意來看~感覺賣出的量都不多 為什麼? 因為水哥就住旁邊而已...看著這間長大的阿... 所以你說吃太陽餅? 在一二十年前就已經吃過了...雖然是還OK...但也就真的是有好有壞啦 只是要買太陽餅~絕不會想到要先來這就是... 但是現在因為蕭家淇的關係... (ㄟ~~應該沒有人不知道蕭家淇之前做了很久的台中市副市長吧? 前陣子才到行政院的阿...) 從早上九點半就要排隊...一次只能買一盒! 下午就賣光光了?? 天阿~真的假的...?! 好吧~ 既然現在這麼夯...水哥又那麼久沒吃 水哥只好請水媽去幫我帶了幾個回來... 畢竟水哥白天還要上班= = 不可能為了買餅請假 只好忍痛荼毒一下自己...來跟大家一起看看現在有沒有比較好吃了... 嘉味軒的太陽餅比較貴 一盒要價NT$280... 包裝比較精美...除了彩色包裝之外 還註明了他是素食... 打開後... 鮮奶的香味馬上就飄了出來! 表皮是挺漂亮的 倒出來看看! 餅皮的顏色也很漂亮~~ 以上嘛 都沒什麼問題... 不過重點來了! 嘉味軒的太陽餅~~當你咬下去後 外皮會明顯感受到硬度... 而且就算你輕輕的咬~~餅皮還是會塴開 剛剛那個角度可能沒感覺 但翻到正面看就很明顯... 相對於餅皮的剝落感~水哥認為這種直接裂開的口感是比較落漆一點的 因為這個不是因為咬的力氣拿捏問題 而是餅皮本質上就比較沒那麼好入口@@ 推測應該是比較乾的緣故 而事實上...嘉味軒的太陽餅真的是比較乾的... 從裡到外都是如此! 所以說...單獨吃絕對會渴~~ 但是23號的就不至於 看看內餡吧... 是不是也是感覺乾乾的? 跟會牽絲的沒辦法比阿... 不過你說他內餡不好吃嗎? 那倒也未必 只是就真的比較乾 要吃絕對要配茶飲... 加上很容易讓餅皮散的到處是... 就感覺差了點 但是跟一些餅店所賣的太陽餅比起來~也算是還可以接受的程度了 基本上是還可以啦 水準跟印象中的差不多~~ 不過以前好像沒有感受到那麼強烈的鮮奶味就是! 或許是有改良過吧... 但也因為偏乾~~而且餅皮很重要... 所以~水哥還是會比較偏好23號跟阿明師的囉 地 址:台中市西區模範街12巷5號電 話:04-2301-2180營業時間:周一~周六 09:30~22:30,週日09:30~12:00、16:00~22:30網 站:https://www.facebook.com/pages/%E5%98%89%E5%91%B3%E8%BB%92/269365429784765 【食記】台中嘉味軒食品@西區 : 行政院被偷吃的蕭家淇太陽餅,目前正夯! 完整內容: http://mshw.info/mshw/?p=7782#ixzz2xpSzctLn @哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴 Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook