(吃)台北-自己動手的鐵板美食就在胡椒廚房(站前店)~

【胡椒廚房】源自於日本最大平價牛排連鎖店~

以獨特的鐵板餐膳為烹調特色~

提供最新鮮食材~

讓饕客在熱騰騰的鐵盤上盡情拌炒調味~

光看到店家介紹就覺的很新奇耶~

還沒有吃過這種自己在鐵盤上動手煎的餐吶~

這不來体驗一下怎麼對的起自己~

胡椒廚房(站前店)開在台北車站捷運M6出口的B1裡~

非常好找~只是B1沒有電梯只有樓梯~

推車一樣得用手抬><

自從有了小乖後突然發現台灣的無障礙設施做的真是一團糟~

來到店門口才發現【胡椒廚房】是半自助的~

必須先在門口點餐~

再拿著點好餐的號碼牌找座位~

今天是假日我們到時人排的超長的~

(這張照是用完餐才拍的)

顧櫃台的人員竟然只有一位~

不止要幫客人點餐~

還要弄冰淇淋幫客人看位子~

整個是忙到最高點~

真的想跟他老闆說要幫這員工加薪阿~

他一人當三人用耶~

只是這樣客人等點餐也等了很久~

趁著點餐東看西看~

門口前有電視播著SOP流程耶~

告訴客人要怎麼自己煎牛排或牛肉~

店內空間很大~

桌椅也擺放很多~

【胡椒廚房】菜色蠻多的~

有牛肉飯/義大利麵/牛排/日式壽喜燒等等...

加60元可以升等為套餐(多了一杯飲料+一個配菜)

學生群們有學生優惠餐~

上班族有商業午餐特惠可以參考~

飲品

有汽水和茶可以選擇~

我們選了雪碧和可樂~

*雙片沙朗牛排*

這裡的牛排餐很特別是配白飯的~

附上夾子和刀子與筷子~

第一次吃牛排用筷子XD~

鐵板的旁邊有圍上一圈紙~

這樣油不會噴到衣服或燙到客人很貼心~

雙片沙朗加上黃油~

旁邊有玉米粒和四季豆~

牛排不是厚片的~

所以要快點把黃油均勻抹好~

然後用夾子翻面~

不然肉熟的很快~

因為這日本專利鑄鐵製造的鐵板~

能在70秒急速加熱到260度~

且20分鐘後仍有80度高溫~

你看看..我很快速的拍完照後翻面~

牛排就已經微焦嘍~

沾上店家特製的布朗醬蠻提味的~

本來想點搖搖沙拉的~

店員說賣光了~

只好點味噌湯~

*無敵肋眼牛排*

跟雙片沙朗比起來多了馬鈴薯泥~

牛排也較大片~

一樣快速的把上頭的黃油抹均勻~

照自己想吃的熟度翻面~

牛排熟的很快~

翻好面就快點吃啦~

動作快牛排吃起來七分熟就很嫩~

不過我覺的牛排翻面後要先夾放在碗裡~

不然鐵板一直加熱吃到最後牛排都全熟了~

就會有硬度~

這次醬不用沾的是倒入鐵盤裡~

忘記這裡是用筷子吃~

想說怎麼沒有叉子可以叉牛排~冏

想把牛排切小一點就要用夾子夾住牛排再切~

還真的不太適應這種新方法~

重口味的人還可以加入旁邊的黑胡椒粉~

或是其他調味醬~

將自己的鐵板餐膳烹調出自己的特色和口味~

*芒果冰淇淋*

點餐的時候會附上取用卷~

等吃完主餐後再自己到櫃台去領取~

冰淇淋有黑糖、芝麻、抹茶、巧克力花生、芒果、葡萄六種口味可以選~

在點餐時就可先說要什麼口味~

冰淇淋口感綿密~

奶香味十足~

把芒果醬和冰淇淋混合著吃更好吃~

熱翻了吃點冰降火氣~

今天外面的天氣很冷~

但店內真的很悶很熱~

感覺好像沒有冷氣~

空氣也不流通~

小乖熱到臉都起紅疹一直番~

還用手一直抓~

只好把他手套起來再邊吃牛排邊幫他煽風~

開放式廚房空調可能做的不夠好~

油煙都跑到用餐的空間裡~

吃完後全身都是超重的油煙味~

一吃完就回家從頭洗到腳了~

胡椒廚房的餐點種類很多樣~

而且可以自己動手煎牛排蠻好玩的~

如果能把冷氣和排風做的更好~

我會想再去吃吃別的餐點的~

 **********************

胡椒廚房

台北市中正區忠孝西路一段36號B1

02-2312-2407