今年麻吉小心肝的生日餐我選了這間水來青舍吃無菜單料理~
水來青舍的無菜單料理對我來說很特別,因為料理內容是全蔬食的,吃多了肉類跟海鮮的精緻料理,偶爾也很想嘗試這種清爽的感覺!
還好小心肝也喜歡對身體比較沒負擔的內容,所以我們兩個很開心的就決定在這裡享受她的生日餐啦~
來到水來青舍的這天下著大雨,但是並不會影響我們的好心情,雨中拍照有不一樣的美感,入口處的柳樹與蓮花池在雨中也很有詩意呢~
中式的建築與花園都整理的很漂亮,連環境都給人養生的感覺!
餐廳大門
用餐區域是古典樸實的風格,自然的光線從上方跟四周透進來,很有古宅大院的fu~
每個角落都有小細節藏在裡面,有一種在古蹟裡用餐的錯覺~
廳前的佛像提醒著我們今天是來享用養生蔬食的~
大廳中間擺放了石獅、聚寶盆,炭火上熱著的是火鍋要使用的高湯壺~
我們兩個就被安排在炭火旁的座位,用餐前會先送上一壺靈芝茶,苦甘苦甘的頗能安定心靈~
餐具
一開始先端上了招待的黃金泡菜~
水果沙拉
裡面的蔬果種類很豐富,有番茄、鳳梨、芭樂、蜜棗、香瓜、蓮霧、寒天絲、乳酪絲、黑豆~
一次可以吃到多種水果是一件開心的事,透明的寒天絲口感QQ的蠻好玩的,最特別的是乳酪絲,味道有點像魷魚絲那樣香香的很好吃!!
手工豆腐
綿嫩的豆腐上是飽滿的日本黑豆,搭配的醬油清香甘甜,是樸實的好味道~
小竹葉上那一抹看似毛毛蟲的小東西是芥末,造型真可愛呢!
有機芽手捲
海苔捲著蘋果、苜蓿芽跟其它的芽菜,口感清爽又新鮮,蘋果的甜味與香氣討喜又迷人~
焗烤地瓜
表面焗烤過的瓜子香香脆脆的,裡面甜甜的地瓜泥裡混搭著毛豆與香菇,香氣與口感都很不錯!
中場的鳳梨醋味道蠻滑順的,不會過酸,輕輕鬆鬆的就喝完了~
海苔包飯
韓式泡菜、韓式海苔與紫米飯的組合我很喜歡,海苔香酥,泡菜入味又清脆,紫米的軟度剛好,不會過硬也不會軟爛,一捲一捲的自己包著蠻好玩的,不知不覺的就吃了好幾捲~
三杯鴻菇
菇菇用比較重口味的三杯方式料理大大的提升了滿足感,完全不會因為沒吃到肉而覺得空虛!
味噌鍋
鍋裡煮著青木瓜、丸子、番茄、凍豆腐、菇菇們、玉米筍、南瓜,另外還有一份蔬菜盤~
丸子吃起來的口感味道真的就很像一般的貢丸一樣了,忍不住詢問了一下服務人員,才知道原來丸子是用蒟蒻製作的呀,味道跟肉丸子一樣好呢~
最後~甜點是白木耳蓮子湯!
帳單用具禪意的紙張夾著,質感很好!
以上~
用餐價格是500元+10%/人,飽足感很夠,無菜單料理果然就是慶生過節的好選擇啊~
水來青舍
地址 : 桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大堀55-5號
TEL : 03-4989240
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