常吃涮涮鍋的人都知道
涮涮鍋通常只能選擇一樣湯頭，來做為火鍋的湯底
但是！！但是！！
今天我要介紹的這家涮涮鍋店
可能要顛覆你的刻板印象
因為……因為……
他們有個人鴛鴦鍋
也就是說，一個人一個鍋子，可以食用二種湯底
算是相當的少見
這還是布咕先生頭一次遇到
這麼新穎的火鍋店
那麼食材呢？
會不會也令人印象深刻？
那麼就請大家仔細看下去囉
青禾幸福涮涮屋(永安店)
位於永安市場捷運站附近的二樓
就藏著我所說的個人鴛鴦鍋
店內除了個人鴛鴦鍋以外
還有火烤兩吃的方式
相當的多樣化選擇
這間店位於７－１１二樓
所以要爬一下樓梯上去
店內裝潢
店內的位置有分靠窗戶的個人桌
雙人桌、四人桌、八人桌，都有
不管是一個人還是家庭聚餐都非常適合來
在此，順便跟大家說一下
老闆有說：店內的火烤鍋或是鴛鴦鍋的部份
因為鍋子比較大，只有少數桌位可以用。
因此，如果要過去食用火烤鍋或鴛鴦鍋的話
建議大家可以提早訂位，比較不會有撲空的問題
菜單
店內的種類，相當多樣化
連吃素的朋友，也都有素食蔬果鍋可以選擇
湯頭也有高達六種可以選擇
選擇性相當多
白飯、滷肉汁
醬料區
主食區
沖泡茶區
飲茶區
有檸檬綠茶冰沙、草本清茶、紅茶、黑糖奶茶
咖啡機
甜品
爆米花
冰淇淋
霜淇淋
以上這些，全部都是自助式的
喜歡吃多少就吃多少吧，讓你吃的飽飽飽
體重也……
黑糖奶茶
味道濃，喝起來帶有一點點淡淡的黑糖味
喝起來很像我們再外面買的飲料店奶茶
ｅ能健－有機土雞蛋
土雞蛋比我們一般白色的雞蛋，味道更濃郁
但是價格也相對比較高
土雞蛋：『我的POSE夠帥吧！！！』
這張照片，可是布咕先生拍了十五分鐘，終於滿意的一張照片
如果覺得不錯的話，大家給個鼓勵吧
基本菜盤
每種菜、丸子、餃類
都滿新鮮的
因為文章可能有點長，菜的部份每家可能區別不大
因此布咕先生菜的部份，就只先介紹這邊
我們把剩下的空間，拿來介紹一下店裡的特色吧
醬料－沙茶＋辣油
老闆說，他們家的醬料都是精心準備的
所以一定要記得品嘗一下
於是我就選擇了沙茶＋辣油
上面浮的那層就是辣油，底下是沙茶
拿高麗菜沾來吃
！！！
這……這……
這辣油，入口後，先香，入喉後，才開始辣
再搭配上，層次分明的沙茶
絕非跨張，可自行前往品嘗，便可知答案
滷肉飯
來此，一定要吃一碗滷肉飯
不吃你一定會後悔
光打開鍋子，滷肉香，不斷陣陣飄出來
淋到飯上，吃起來
淡淡的鹹，再加上醬油的香味，整個好的沒話說
完整呈現出層次感
醬油與油蔥、八角、五香粉（本人舌頭吃出來的味道）
整個融在一起，真的可以打趴一堆滷肉飯的小吃店了
來此店必吃！！
犇牛盤
(安格斯特選牛肩小排、沙朗牛、培根牛)
綜合魚片鍋
(鮭魚肚、鱸魚、國宴魚、鯛魚、旗魚)
魚鍋的部份，店家還提供米酒和薑絲，可以提鮮味
牛培根
快速涮五秒
完成
三種肉裡面，我最喜歡牛培根
他比起牛肩小排、沙朗牛來說
更為軟嫩，也不會有瘦肉咬不斷的現象發生
比較得我喜愛
開始來煮魚
因為魚片都相當的新鮮，吃起來相當的甜
所以我只挑二種比較特別的來介紹
鮭魚
看到這個紋路就知道
這一定是鮭魚肚，油脂分佈相當的漂亮
味道鮮美，肉質軟嫩
國宴魚
這…這……肉質超級綿密，極為相似比目魚
真的不跨張，他的肉質吃起來，頭腦一閃就是比目魚
再加上夠新鮮
如果吃涮涮鍋喜歡喝湯的朋友們
可以建議大家煮完魚之後，可以喝看看他們的湯
相當的鮮甜
與我同行的朋友，就一直不斷的喝
後來我就丟了二個字”普ｘ”之後，他才終於停止
這是什麼？？
他就是我們一開始介紹的大帥哥
ｅ健能－有機土雞蛋
因為布咕先生不吃生的蛋，但是又不吃太熟
所以煮個八、九分熟的蛋來吃
看了照片之後
覺得我的煮蛋技術如何
介紹的這麼多，布咕先生的肚子也飽的差不多
那麼接下來我們開始介紹甜點吧
紅豆薏仁
喝起來相當的濃稠
紅豆和薏仁都保有原型和口感
還ＯＫ
霜淇淋機
說到最近火紅的甜點
莫過於霜淇淋啦
這邊剛好有霜淇淋機
當然要來玩一下，順便吃幾口囉
噔噔～～自由女神出現啦～～～
只是這次拿的不是火炬，而是霜淇淋
微甜微甜，淡淡的奶香味
比起最近流行的霜淇淋來說
這邊的霜淇淋味道比較清淡，不膩
好啦，吃飽囉～～～
準備要來個結論
就在這時……
老闆娘：等等不要急著走
這時候發生什麼事了？
是我們忘記付錢嗎？
老闆要請我們試吃他的新產品啦
不是我們吃飽了，忘記付錢啦
看來之後的文章，有頭緒了
結束時，老闆還送我們二張優惠券
可以下次前往用餐時使用
結論：
其實布咕先生是個不喜歡吃火鍋的人
那為什麼會去吃呢？
因為免費
為什麼會不喜歡吃火鍋呢？
因為其實每間火鍋店的湯頭味道
都非常單調、而且味道幾乎一樣
為什麼會幾乎一樣呢？不方便多說
但是，我要說的是
這間店，是少數讓我願意之後，還想再來吃的涮涮鍋店
因為他們家的泡菜鍋和蕃茄鍋，都是看的到的泡菜和蕃茄下去一起煮的
味道多了層次
除此之外，他們家的滷肉飯，更是我吃完這餐後
一直念念不忘的一道主食
醬料的用心，也不再話下
這些都是讓我下次還想再前往的原因
用心，可以讓我們的舌尖來告訴我們
這是最誠實的答案
聲明：
****每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人****
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店名：青禾幸福鍋物涮涮屋 (永安店)
電話：02-2928-1300
地址：新北市中和區中和路380號2樓(永安市場捷運站旁)
地圖：
