雞籠咖哩炒麵
大家看到店名的第一眼
一定會在想,這間店應該是在基隆吧
錯!!!錯!!!
其實他在三重啦~~
在三重市裡某一條熱鬧的街上
而且最大的重點是
料多味美,平價
CP值相當高的店
這麼好的店家,我們廢話不多說
開始來介紹吧
黑黑,看來今天應該是個好店家
可以大吃一番了
店門口
店家的下午營業時間是4:30開始
但是我們4:15就到了
所以才會看到很多器具剛放上去
此外,店家採用開放式的廚房
讓你完全可以看的到食材
甚至近距離的觀賞美食烹煮的過程哦
所以說……所以說……
等等又可以看到老闆炒菜的英姿囉
店內擺設
桌與桌之間的距離,相當的寬敞
不用怕人擠人
更重要的是,竟然有一台40吋以上的大電視
讓人感覺簡約又帶有一些些的高貴感
啊啊啊!~~這些照片都是隨意拍的
沒有剛好要拍哪一幕哦
旁邊的冰箱
小菜每盤二十元~~二十元~~~
相當的划算,現在的小菜要能吃到二十元
已算相當的少見了
看到這麼平民的價格,終於可以省錢了
菜單
店內最主要分二種主要類型肉絲與什錦
口味的部份有分原味和咖哩
麵的種類有分、米粉、烏龍、白麵、咖哩麵(油麵的意思)
簡單而多化樣,相當的不錯
我愛咖哩、也愛米粉
這個是桌號,我們的桌號叫烏骨雞
怎麼不叫布咕鳥呢?
介紹完環境與菜單之後,開始進行我們今天的
LIVE SHOW
先熱鍋
加入食材快炒
再加入醬汁
和麵
快炒一下
開大火收汁,收個一分鐘
讓湯汁可以煨進麵裡,吃起來更入味
再翻炒一下
起鍋~~~完成我們今天的什錦咖哩炒麵啦~~~
濃稠的咖哩湯汁
配上洋蔥、竹輪、貢丸、蛤蜊
以及瘦肉
豬肝
蝦子
完成我們今天的主角
什錦咖哩炒麵
看看這整碗炒麵
光蝦子就有二隻、瘦肉三、四片、豬肝三片、青菜、蝦子
這樣子只要七十元~~七十元呀~~~~
朋友呀~~你說,這CP值高不高呀
準備開動
什錦咖哩炒麵
吃起來軟,但是不爛,還保有麵條的彈性
更要的是,吸了滿滿的咖哩湯汁
味道整個滲入到麵的中心
讓你每一口吃起來,都有滿滿咖哩味
蛤蜊
蝦子、瘦肉、豬肝
一小把的白菜
和竹輪
今天的第二主角
什錦咖哩炒米粉
就此誕生了~~
什錦咖哩炒米粉-竹輪
吃起來相當的有咬勁
重點是有入味呀~~~
什錦咖哩炒米粉-豬肝
一點都不會太乾、過熟、難咬
吃起來非常的嫩
這應該是大火快炒,才能達到的一個效果
看看照片上,還不斷的冒著煙
就知道老闆用的火有多大了
什錦咖哩炒米粉-貢丸
貢丸,雖然看起來非常的不起眼
跟一般我們外面的貢丸差不多
但是咬下去的口感
外脆肉軟,美味全被包在裡面了
什錦咖哩炒米粉-瘦肉
吃起來,超級軟嫩
整個肉汁的味道,都封住在肉裡面
接著來到重頭戲
什錦咖哩炒米粉-米粉
每一條每一條的米粉,都吸滿了咖哩的湯汁
吃起來超級JUICY,完全不會乾澀,吃完也不會口乾
並且帶著濃濃的咖哩
赤肉湯
碗裡,全部幾乎都是瘦肉
老闆給料給的相當大方
老闆真的是不惜成本
赤肉湯
太厲害了,肉吃起來相當的軟嫩
咬起來超多汁
配上高湯、薑絲、白菜與瘦肉煮成的清甜湯頭
清爽不油膩,喝起來帶有微微的甜味
我喜歡那種軟嫩軟嫩的感覺
豬肝湯
豬肝湯-豬肝
吃起來軟嫩,熟度剛剛好
不乾柴
豬肝湯-湯頭
薑絲、米酒、高湯、白菜、蔥花
喝起來相當的清爽不油膩
更沒有豬肝的腥味
反而提出豬肝的鮮味
結論:
乍看之下,價格算是普通,菜色也沒有什麼特別的,
但是等到老闆把食物端上來的那一刻
你就會發現,滿滿的料,整個充滿著碗裡
讓你吃的每一口,都有料可以配
而且這樣子一碗炒麵、炒米粉
只要七十元~~七十元
除了料多外
口味也是
CP值快破表啦~~
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店名:雞籠咖哩炒麵
電話:(02)2983-8896
地址:新北市三重區溪尾街217號
地圖: