宏益包子水晶餃在西門有兩間分店,究竟哪一間才是老牌不得而知,今天去的是漢口街的店。
其實從招牌就看得出來,店家主打的品項是蛋黃肉包和水晶餃。店鋪內部的右邊也可以看到一大鍋正在燉煮的肉燥,但不曉得為什麼,站在那裡的當下就是對肉包提不起興趣,於是就買了豆沙包。
豆沙包每顆$15
比拳頭小一點,所以算起來還蠻大顆的。第一口咬下,可能是咬太小口了,沒有咬到餡。又多咬了兩口,果然吃到紅豆餡了。上層的皮比較厚,比較有咬勁,下層則比較薄,比較軟。中間的紅豆餡略甜,而且量蠻多的,沒有什麼顆粒,蠻綿的,但還是可以吃到沙沙的口感。