【食記】 台北 東湖沙巴風味鍋_湯頭美味的平價小火鍋

這周都是南洋料理周

吃完津正越南料理的隔天

看到格友分享了栗家附近的沙巴風味鍋

因為終於找到Ｘ媽之外的個人鍋

栗一直躍躍欲試　一個小周末下班就拉著小賈一起

栗本身對馬來料理就好喜歡

以前常大老遠一個人跑到師大吃馬來飯

 湯頭果然是與一般平價小火鍋不同

沙巴風味鍋位於東湖國小附近

這裡堪稱是隱藏版美食區　很多看似不起眼的店

都是在地的巷弄美食老店

今天要介紹的沙巴風味鍋　也是立足了20餘年

從招牌就可以看出沙巴風味鍋有許多一般小火鍋

少見的南洋湯頭

栗與小賈六點半下班騎車過來時店已經八分滿

本來老闆安排栗在一家人旁的桌子

因另外一桌客人離開了

老闆就與栗說「我們到比較舒服的位置去坐」

聽得栗真是窩心

當天點了馬來叻沙鍋與泰式酸辣咖哩鍋

栗點餐前　觀察了四周的用餐客人

發現不少人都點了臭豆腐

因此栗也決定點來嘗鮮

非常重要的醬料區是一大賣點

除了提供和風醬　泰式酸辣醬等

店家還有提供辣筍乾與菜脯乾

醬料區右邊有一個雞油飯醬料配方

店家提供白飯 淋上店家特製的醬汁

飯變得好香濃　以為雞油會很油

但拌著飯一起吃　不油而且吃了整個停不下手

馬來叻沙鍋的湯頭看顏色就好有南洋風

喝起來帶有點椰奶的味道　很香濃

好多客人也都是點這道火鍋

但如果以＂叻沙＂laksaラクサ的味道來說

栗以前吃過道地的馬來西亞叻沙料理

也煮過Laksa麵給日本朋友吃過

其實沒有甚麼叻沙特殊味道

但以口味來說是好吃　而料的部分就沒有太多差別

栗其實原本想點泰式酸辣鍋

但不小心劃到泰式酸辣咖哩鍋的選項

咖哩配著酸酸的味道　是第一次嘗到的新口味

感覺還滿融合的　但以咖哩鍋來說

這咖哩也未免太濃稠　栗都覺得可以拿來當咖哩醬了

後來吃不完打包　回家後加了一碗水才覺得濃稠度剛好

很多桌都有點滷臭豆腐

栗也臭熱鬧點了一盤　豆腐滷得好入味

小賈也覺得很好吃 而且這樣滿滿一碗僅NTD40

結論

能夠找到百元出頭的小火鍋

而且還是有各種不同南洋湯底

栗覺得又多了一個媽字輩以外的選擇

推薦馬來叻沙鍋　雖然沒有道地的叻沙味道

湯頭本身僅能說帶有南洋椰奶味

以這樣的想法來說　湯頭是很推薦

栗 維尼 塗鴉牆

沙巴風味鍋

地址：台北市內湖區東湖路119巷50弄19號

電話：02-26322360

營業時間：11:00–23:00

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