全文：http://enlife.pixnet.net/blog/post/103738303
這天來向上市場附近找大學的學姊，約了吃早午餐之後
聽學姐說她家的巷口上最近開了一間「長崎蛋糕」店 雖然店面很簡單，但是真的不錯吃！（我真是認識了不少街頭巷尾報好康的人 XD
所以到了店門口，真的並不會被輕易發現似的
但是門口總有幾部機車停下來 總有爸媽帶孩子一起來！
如果知道大英街位置的人，應該可以想像在那左右皆是透天厝的住家裡 這樣一間小店的確很容易被忽略。
沒有美麗的裝潢，反而留下了 真真實實的客源
站在店門口，剛出爐的長崎蛋糕並不是多量的嚇死人！
反而可以看到的是 產出之後再馬上送上的那種新鮮～（我想很多人應該喜歡這點 XD
媽媽帶著孩子來，就這樣馬上帶著喜歡的口味回家
自己就在老闆娘與客人的忙碌中
觀察著店裡的溫暖，有著兩個自己的孩子 在店裡跑來跑去 瞬間其實已經讓我注意到了這樣的天倫之樂。
老闆在後頭忙，老闆娘負責店外頭的招呼、售出 和那與孩子間的一搭一唱
很喜歡那種與孩子說話的溫柔，兩個小孩就像是寶貝一般
一個和孩子說話溫柔的媽媽，妳會不小心很期待他們的食物
因為好像還沒放進嘴裡，眼框就熱熱的。
散熱櫃裡的蛋糕，剛出來沒多久
喜歡這樣不用一次製造太多的新鮮，我願意花點時間 等做好的蛋糕們
和學姊在一旁聊著，我們決定直接把三種口味都帶回家！
最重要的是可以一人一半，沒壓力 哈哈哈哈
老闆娘也說如果喜歡，其實混搭 她也可幫忙一半配一半的組合 XD
拿起相機，老闆娘一點也不怕拍照 但是總跟我說會不會『胖胖』 其實她肚子裡還有第四胎啊！！
不疾不徐的速度，對待蛋糕就是要這種溫柔！
否則應該不小心 就會散了
應該不小心就會傷到那漂亮的表面、新鮮
其實關於食材這種東西，我真的不懂 我只知道自己吃起來喜不喜歡而已。
看著那雙手的仔細、小心
這比很多人訴說著自己的東西多好多好，更讓我注意著
老三出現了！！
就這樣圍繞在媽媽的身邊，用著還不是很清楚的話 和媽媽說著自己想做的事情
媽媽卻一點也不會顯得不耐煩，臉上帶著很美麗的笑容 聽著那我也聽不太懂 她卻馬上懂的孩子語言。
雙手卻沒有停過，一步步 把我們要的蛋糕 輕輕整著。
看媽媽這樣不疾不徐，自己一點也不怕生的問起 啥叫做雙目糖
當然這個故事，妳可以親自去聽她說
底部的雙目糖會隨著時間慢慢融化，老闆娘也和我們說 其實日本的長崎蛋糕都是吃第二天的
因為放置到第二天 可以吃到更不一樣的口感
第一天的長崎蛋糕，吃起來比較像是雞蛋糕的鬆軟
第二天的長崎蛋糕，反而因為水分與時間的等候 讓口感更顯得Q彈、緊實點
自己帶回家也刻意，馬上吃 和放著隔天吃！的確有兩種口感 但是真的會忍不住一口吃一口 吃完它。
因為現場我們還在等候我最喜歡的『巧克力』，所以就在店裡和小朋友玩著
自己也這樣拍起來散熱櫃裡的蛋糕
這樣的剖面，似乎不用什麼奶油點綴、什麼立體雕花 就有一種很迷人的姿態
金色的盒裝 是最傳統的長崎蛋糕
這裡有大中小三種尺寸，為了把三種口味都帶走 我們當然都選擇了小盒
小盒價格：180（原味）、210（原味雙目糖）、240（巧克力雙目糖） 價格真算是平易近人！平分之後 300元就可以吃到三種口味 XD
自己去也可以挑兩種口味來個小盒混搭試試～
沒錯！！我等待的巧克力出來啦～～
不過因為還很熱，還需要等一下下才可以拿出來
等著時間，再次展現 老闆娘的溫柔手藝
一整個長崎蛋糕，自己還是第一次看到 巧克力的香氣此時已經輕輕的飄進了我的鼻子裡
但是這香氣並不是甜，而是香 這也讓我很是期待
一整塊的長崎蛋糕，為了美觀 還會把邊角處理掉
再用盒子去比對尺寸，看似簡單 但是如果不是專業 應該會把表面弄的很醜吧！XD
切開一刀，竟然還冒著煙
那煙輕飄飄的 帶著巧克力的香氣，一點也不過甜的味道
每一刀下去，還需要清理刀面 自己看著那切蛋糕的功夫 真覺得行行出狀元！！
巧克力口味的長崎蛋糕，散發著一種讓我沉醉的姿態
自己請老板娘等等 在還沒裝盒 讓我再拍拍它那新鮮的模樣
誰也沒有發現，我的口水 已經在分泌了！XD
回到家裡，打開它 我完全用著一種迫不及待的心情 決定把它好好的拍下來
馬上拿起手邊有的小木盤 和一支再簡單不過的叉子
用著那日本風格的布，來一場 午後的蛋糕攝影展！XD
邊吃邊拍，我差不多 一個下午就各吞了兩塊 簡單來說已經差不多半條了～
再配上家裡無糖的日月潭紅茶 妳是不是已經被我燒到了！
底部的雙目糖，第一天還看得見顆粒 隨著時間會變小 再慢慢融入蛋糕裡
怎麼自己會連一個蛋糕 都玩得這麼開心
巧克力的香氣，卻沒有過膩的甜 這讓我想著或許用了不錯的巧克力 而不是那種讓人一口就無法再第二口的巧克力甜
似乎還帶著這麼一點點黑巧克力的香呢
左邊放著蛋糕，右邊放著盒子 中間就是主角：長崎蛋糕
突然覺得很多生活中的風景就是這樣，小到妳可能沒注意到 卻真的充滿著小確幸
吃上一口自己喜歡的味道，一個下午 一個周末 就會讓自己微笑著
原味的模樣，有一種起士蛋糕的色澤
吃起來帶著一種雞蛋的香氣 卻不是蜂蜜蛋糕的甜膩
這就知道為什麼我吃不厭了吧！XD
小小的長崎蛋糕，其實現在很多地方都有
但是妳怎麼看待這四處都有的小東西呢？
找一間喜歡的店，把它帶回家 泡上一壺熱茶 和好朋友們坐下來聊聊
妳會發現很多生活中的小地方，其實就很迷人！
感謝學姊的推薦！
這自己如果沒注意就會錯過的好味道，隱藏在巷弄裡 溫柔的媽媽、親和的爸爸
我想我很快就會再來補貨的。
希望那時候可以看見第四胎寶寶的誕生 ^________^ /
［和慶屋，長崎蛋糕］：（因為新鮮，所以歡迎電話詢問）
＼台中市南屯區大英街169號 ＼ 04 2473 5767 ＼ 一～六：10-21；日：15-21 ＼
其他甜點：
[台中] 遠從法國飄洋過海而來，價值不斐的馬卡龍：『LADUREE』！我最愛焦糖、巧克力 XD
[台中] 來自東京的甜甜圈：『Haritts 台灣一號店』，試賣期間就被掃空了啦！XD 中午12點只剩一種口味。
[台中] 勤美綠園道上的「光之乳酪」，假日的陽光下 聚集了來這休息的大人小孩。
[台中] 美術綠園道新成員：Marbledot CAFE，結合時尚與食物！香蕉巧克力pizza 爆好吃ㄉ~
[台中] Sweet Woods 甜點森林。隱藏在市民廣場後的巷弄裡，多間甜點店可以挖寶嘗鮮！
[台中] 亞森洋果子，cp值很夠的少女酥胸 馬卡龍！Macaron！
[台中] 小梗甜點 Terrier Sweets，現作的舒芙蕾和千層 就像藝術品 滿足味蕾~!
photo：http://enlife.pixnet.net/album
