對於悠美菓子並不陌生,從年初至今已是第四次來店消費,我很喜歡悠美菓子。
會認識悠美菓子是因為看了Alina愛琳娜.嗑美食瘋旅遊的介紹,才得知悠美菓子代理的甜品中有花畑牧場的商品,而花畑牧場的社長就是我年少時激夯的電視節目-電視冠軍的主持人-田中義剛桑。
焦糖烤布蕾(原味/抹茶)
原味焦糖烤布蕾,表層焦糖口感脆,甜中帶一點焦香,烤布蕾像冰淇淋般的在口中化開,濃濃乳香迷人。
抹茶焦糖烤布蕾,表層焦糖依舊脆,抹茶風味淡,乳香依舊濃郁誘人。
前三次的消費讓我對悠美菓子留下深刻好印象,這次看到Walkerland窩客島有悠美菓子的試吃體驗活動,二話不說就參加,也很開心獲選試吃體驗名單中^^
這次體驗內容包含貓腳印蛋糕捲+snow bell元祖玉米巧克力+霜淇淋捲捲派。
哇~實在是迫不及待了!!!
悠美菓子位於台北站前新光三越地下二樓的專櫃,就在手扶梯的附近,很好找。
旁邊有介紹一些適合現場品嘗的商品,像是烤布蕾嘗鮮杯、捲捲派、北海道牛奶霜淇淋...等。
走近悠美菓子專櫃,一旁的展示櫃上放滿來自日本的甜品,記得前幾次來的時候是展售北海道地區的商品,這次變得更豐富!
有東京時尚伴手禮、北海道人氣土產、當季正夯草莓季商品、其他特色商品...等
真的是琳瑯滿目,日本各地區人氣甜點大集合XD
專櫃旁有一些開封展示品,可以清楚看到甜點的實體,有品嚐過幾樣,真的是不錯吃^^
正好遇見現場製作焦糖烤布蕾的烤焦糖工序,從灑糖、鋪平、火烤,每一個動作都能感受到專注的神情,之前只是在別人分享的部落格文看過,今日親眼所見更覺得感動^^
※悠美菓子販售的焦糖烤布蕾是從日本花畑牧場生產包裝後進口販售,台灣悠美菓子現場加工的部份是做為現場嘗鮮商品,其半成品也是由日本花畑牧場生產半成品後進口。
在冰箱裡發現今日試吃體驗的商品之一,貓腳印蛋糕捲。
體積比想像中小巧,但真的是好可愛喔~
旁邊有最近剛推出的捲捲派介紹與展示,而且Taipei walker有介紹耶!
現場也有看到工作人員在製作捲捲派。
根據工作人員的說明,捲捲派是派皮切成條狀後在一片片捲成筒狀後再進烤箱裡烤。
烤好的捲捲派還要經過常溫下冷卻,取出模具後才算完成半成品,再依顧客的需求灌入內餡才完成。
目前有原味、草莓、巧克力,還有人氣的北海道牛奶霜淇淋。
悠美菓子也有販售最近很夯的霜淇淋,而且還是北海道牛奶霜淇淋。
根據店長說明,店內販售的霜淇淋是由日本引進原料再放入製冰機製作成霜淇淋。
過去曾在其他地方吃過日本的抹茶冰淇淋,今天就來試試北海道牛奶霜淇淋吧~
恩...味道很簡單,就是濃郁的鮮奶味,沒有多餘的味道,就連甜味也是淡淡的,霜淇淋入口化開,彷彿像是喝了一杯濃濃的牛奶,簡單自然的風味~
順帶一提,甜筒脆餅好脆,真不賴^^
逛了一圈,看了現場製作過程,也吃了北海道牛奶霜淇淋,該進入今日主題了。
Walkerland窩客島的試吃體驗卷,準備來兌換體驗商品囉~
首先是特濃牛奶霜淇淋捲捲派一支,這個會融化不能帶回桃園,就地解決吧XD
捲捲派沒有多餘味道,就是一般派皮的香氣,微溫的捲捲派搭上冰涼的霜淇淋,外暖內凍好過癮!
濃郁鮮奶味霜淇淋+香酥捲捲派,很像是西餐廳提供的冰淇淋派^^
很有趣的組合,讓我好奇其他口味會是怎樣的滋味~
迷你蛋糕捲(貓腳印)一盒與元祖玉米巧克力一包都是包裝好的,那就帶回家慢慢研究囉~
貓腳印蛋糕捲/3入一盒
說到貓腳印蛋糕捲,不得不先介紹Blanc Neige谷八雪精靈。
起源於日本的Blanc Neige,品牌名稱源自法文的「雪白精靈」,意味著來自日本的獨家冷凍技術，
就有如精靈的魔法般,瞬間將美味封存,讓每一位消費者在享用時,品嚐的每一口都是最新鮮美味。
後來谷八雪精靈進入台灣市場,在台設立工廠,並將日本的技術帶進台灣。
以熱賣動物蛋糕捲而知名的Blanc Neige，擁有熟練的圖案蛋糕捲生產技術，「悠美菓子」希望可以創作一款新的動物蛋糕捲，在雙方多次的會議商討下，決定以貓腳印為主題，並在多次的重覆試作後『貓腳印蛋糕捲』就此誕生！！
貓腳印蛋糕捲正是結合了悠美菓子的「創意」與Blanc Neige雪精靈的「技術」而誕生的商品。
巧克力海綿蛋糕/巧克力奶油
蛋糕口感蓬鬆,,咀嚼後黏密。
巧克力奶油一入口,會先感受到巧克力的苦,隨後慢慢帶出甜味。
冷凍後的海綿蛋糕口感幾乎不變,濃郁的巧克力奶油彷彿像整塊巧克力般,入口慢慢化開。
微苦的成熟巧克力風味,真的讓人有種在吃巧克力的錯覺^^
咖啡海綿蛋糕/卡士達奶油
蛋糕口感蓬鬆,咀嚼後黏密,一入口慢慢飄出的咖啡香及透出卡士達的甜。
冷凍後的海綿蛋糕口感幾乎不變,卡士達奶油變成了牛奶風味冰淇淋般,有意思^^
蛋白海綿蛋糕/草莓奶油
冷藏的草莓奶油的飄出陣陣草莓香,香甜不膩口,蛋糕整體口感綿密,先甜後香。
冷凍後,海綿蛋糕不因冷凍而口感變硬,草莓奶油變成像是冰淇淋般,入口化開。
不愧是獨家冷凍技術,冰過後的海綿蛋糕不因冷凍而變硬,讓人驚艷。
內餡奶油因冷凍後變成冰淇淋般的口感,讓食法多了一個選擇^^
※冷凍保存:3個月/冷藏保存:3日
北海道人氣商品とうきびチョコ(元祖玉米巧克力)
北海道限定的元老級甜點,過去曾是ANA全日空機上菓子,可見品質與受歡迎程度。
酥脆口感帶有白巧克力的香氣還有淡淡玉米的甜味。
一開始還覺得沒什麽稀奇,吃下第一根後就無法自拔地把整包都嗑光了!恨自己怎麼沒多買幾包XD
會讓人越吃越順口,止不住口XDD
四訪的印象,商品真的豐富不少,而且好多都是日本人氣商品,對於像我這種深愛日本卻又未曾前往的日本俗,能在台北就近買到日本人氣商品真是一大福音^^
這次體驗的特濃牛奶霜淇淋捲捲派,其自然不做作的牛奶風味深得我意,這應該是續焦糖烤布蕾後另一個讓我來悠美菓子的理由XD
貓腳印蛋糕捲造型可愛,包裝精美,風味也不錯,用來送禮不掉漆!
元祖玉米巧克力,這絕對會是騙小孩子的最佳利器(大誤XDD
部落格聲明
本文為個人的用餐後感想,對於食物的味道、口感、外觀...等介紹與評論,皆為該次用餐過程中的印象,僅為用餐後的分享。
關於店家的經營與行銷,本人無從過問亦無法管理更無法負責,店家之行為與本人無關。
歡迎各位朋友留言討論,但對於店家的批評或產品疑問,建議直接向店家反映,相信會獲得更多更直接的幫助。
喜歡我的食記嗎?歡迎加入野良犬粉絲團,有第一手資訊喔~
店鋪資訊: 悠美菓子
電話: 02 -2367-7133
地點: 台北市中正區忠孝西路一段 66 號(新光三越台北站前店 B2)
營業時間間: 週日～四 11:00～21:30；五六 11:00～22:00
悠美菓子官方粉絲團:https://www.facebook.com/YouMei.Sweets
