[永和] HANA精緻日式壽司 (近四號公園)

   

 

店名：HANA精緻日式壽司

地址：新北市永和區安樂路242-18號

電話：02-29263156

 

週日睡到自然醒，腦中突然出現海膽的畫面，看看時間才剛過11點，去碰碰運氣吧。騎車到HANA，服務人員說還有個位置，但只能吃到12:30。還有一小時！二話不說就答應了。建議過去用餐之前，先以電話訂位唷。

 

點了海膽鮭子丼套餐(單點價格+60元就能升級為套餐)，餐點內容為沙拉、味增湯、丼飯和甜點。

 

這次吃到的是淋上和風醬的生菜沙拉，生菜是冷藏過的，吃起來一般，但是和風醬酸甜的滋味有達到開胃的效果。味增湯的豆腐這次有點碎掉，但湯裡的大塊魚肉還是給人誠意十足的感覺。

 

主菜上來了，我的海膽鮭子丼。雖然我點的是加拿大海膽，少了馬糞海膽那種鹹鹹的海水氣味，但咬下去的瞬間，還是覺得好滿足。鮭子拌過醬油後，帶點鹹味非常下飯。一口丼飯和海鮮、一口醬菜(醃蘿蔔)這樣交替的口感組合實在太無敵了。

 

甜點是紅豆紫米湯圓，味道還可以，但作為整道餐點的結尾還算不錯。

 

ごちそうさまでした。

 

相關閱讀(四號公園附近店家)

• [永和] 幸福湖南家鄉味牛肉麵

• • [永和] 四號公園附近 紅牛原味炭烤牛排

  •  

 

日本料理, hana, 美食, 食記, 四號公園, 永和, 餐廳, 日式料理, 海膽, 鮭魚卵, 丼飯