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布咕布咕

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家:

朝桂餐廳

phone02-2772-8888
place台北市信義區敦化南路一段200號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶

朝桂港式飲茶餐廳

可能很多人沒有聽過

因為他的知名度沒有來的有名氣、耳熟能詳

但是!!但是!!我要說的是!!

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶 

要說就快說 廢話那麼多

 

他其實是港式飲茶界 赫赫有名的

兄弟飯店的關係企業

這句話一出來,就夠威了吧

兄弟飯店最有名、最引以為傲的就是港式飲茶

但是基於價格的關於……布咕先生一直沒有機會前往

不過沒關係,現在有了關係企業

味道應該也差不到哪去

因此,今天晚餐的覓食地點

就是你了!!台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶 

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-菜單

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-菜單

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-菜單

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-菜單

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-菜單

菜單

當天布咕先生提早到餐廳,在門口等待朋友的到來

順便先看一下門口的菜單,看著看著

裡面有服務生就走出來問我

服務生:你有訂位嗎?

布咕先生:有,但是時間還沒有到,所以先等人

服務生:那你要不要先進來等呢?比較不會冷

布咕先生:沒關係,我等朋友到了在一起進去就可以了

 

哇塞~~這間店的服務生,服務品質真的好

看到客人在門口逗留,還會詢問一下客人

這…這…這…

這樣子看來,今天我的毒舌功,要來收功了

沒有機會登場了

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-裝潢台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-裝潢

後來等了一會兒,朋友也到了

於是我們就入店

呈現在眼前的是充滿中國式格局的古代中國風

 

不知道餐廳裡有沒有李白,想跟他杯酒吟詩作對

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-裝潢

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-裝潢

此店有分一樓(鐵板)和地下一樓(港式、台菜)

因為我們要吃的是港式料理,所以要到地下一樓

到了地下一樓,看到二箱巨大的魚缸

裡面有許多隻的石斑魚

看了就好可口

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶

可惜不是我們能吃的起的……

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環境

到了B1後,服務人員就帶我們入座

店內的桌椅,跟我們平常去喜宴常看到的辦桌是一樣的

很適合全家大小一起前往用餐

 

但是也不用怕人少來吃,桌子太大,太空

因為他們有一般的四人座

 

好險,還有四人座的,不然準備跟空氣吃飯了

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-普洱茶台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-普洱茶

 飲茶

一入座後,服務生會先上一壺茶

有烏龍、香片、普洱茶可以選擇

 

這時候當然是選布咕先生最喜愛的普洱茶囉!!

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-燒烤、叉燒、泡菜

港茶飲茶三寶-人蔘、貂皮、烏拉草

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶

那是東北三寶

 

來到港式飲茶,絕對不能錯過的就是烤鴨、叉燒、油雞

但是布咕先生只喜歡吃烤鴨和叉燒,就沒有點油雞

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-燒烤、叉燒

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叉燒正妹三連拍

咔~~咔~~咔~~

外皮油油亮亮,又切的四四方方,帶有紅紅的叉燒醬醬色

果然是正妹的等級台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶 

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-叉燒

叉燒肉

吃起來微甜微甜,不是很嗆很烈的甜味,而是溫和又不失味的甜

與叉燒醬的香味做搭配,相當的美味

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台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-燒烤、叉燒、泡菜台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-燒烤、叉燒、泡菜台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-燒烤、叉燒、泡菜

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-燒烤、叉燒、泡菜

烤鴨

油光閃閃,整個亮到我的眼睛都被閃到睜不開了

 台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶 

 

 

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶 

太誇大了

 

油亮油亮的外皮,看起來非常可口又酥脆

肉質看起來也相當的軟嫩,想必這就是俗稱的靚妹了吧

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台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-烤鴨

烤鴨

吃起來雖然涼涼的,但是!!但是!!

完全不會油膩,而且肉嫩多汁

外皮脆脆的,相當的好吃

這……這……就是俗稱的,外酥內嫩了

沒錯沒錯,他是正統的靚妹

不是老皮嫩肉

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶 

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-燒烤、叉燒、泡菜台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-燒烤、叉燒、泡菜

泡菜

帶有微酸微酸的泡菜,可以中和掉那份油膩感

非常適合怕吃太多肉,會感覺到油膩的人

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-燒烤、叉燒、泡菜

花生

拿了幾塊之後,發現,裡面藏了黃金!!不不,是花生才對

還滿特別的,布咕先生第一次碰到拼盤裡有花生

 

沒想到燒臘雙拼,裡面也能藏有寶藏

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶 

不知道下次會不會真的藏黃金

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶

你以為老闆不用做生意的呀,藏黃金

有花生就不錯了

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-南瓜米粉台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-南瓜米粉台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-南瓜米粉

金瓜炒米粉

ㄟㄟㄟㄟㄟ……金瓜米粉不是台灣的特色菜嗎?

為什麼港式飲茶會有

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶

 

而且最大的重點是,為什麼還要點

因為……因為……我想要有主食配……

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶 

愛點又愛嫌

 台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-南瓜米粉

金瓜炒米粉

 廚師把金瓜切成一絲一絲,然後再與米粉做烹煮

吃起來帶有金瓜的甜味,一點都不會乾乾

吃多了也不容易口渴

 

布咕小常識:金瓜?南瓜?傻傻分不清?

其實南瓜就是金瓜,只是一個為正名,另一個為別名

所以是一樣的東西哦。

如果覺得要做金瓜炒米粉太麻煩的話

可以到市面上買米粉與金瓜融合在一起的金瓜米粉來煮

但是味道的話……我沒有試過,不得而知

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-鼓汁排骨台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-鼓汁排骨

鼓汁蒸排骨

肉質相當的滑嫩,味道淡淡的

只能算是還OK的一道

只是沒有令人值得印象深刻的地方

 

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶

$$有限,以後不點這道了

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-香茜牛肉腸粉

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-香茜牛肉腸粉

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-香茜牛肉腸粉

香茜牛肉腸粉

來港式飲茶店,不能錯過的第二道菜色,腸粉

(第一道為港式三寶)

腸粉在港式料理界,佔有一定的地位

是絕對不能錯過的一道菜呀

尤其是這間的香茜牛肉腸粉

我還是第一次看過

之前看到的都是叉燒、豬肉、蝦仁這樣子而已

但他們卻是用香茜和牛肉做搭配

相當的特別

而且看他們的牛肉,相當的有厚度,不吝嗇

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-香茜牛肉腸粉

香茜牛肉腸粉

腸粉相當的薄,突顯出裡面的牛肉,有多麼樣的厚與扎實

 

吃了一口

滿滿都是香茜牛肉餡的味道

完全不會有腸粉太厚,而整個蓋住餡料味道的問題

再加上一些老抽

帶有淡淡的鮮甜味,不死鹹

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶

 

布咕小常識:生抽就是我們一般常用的調味料(俗稱醬油)吃起來比較鹹

老抽也算是醬油的一種,但是他吃起來帶有淡淡的鮮甜味,有時候會拿來讓菜上色用

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-點心蛋塔台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-點心蛋塔

酥皮小蛋塔

他們家的蛋塔……外皮真特別

不像外面一般的蛋塔,做的時候都是用一塊麵皮包起來的

而是一層一層桿出來,像丹麥麵包的那種感覺

看的出,整個麵衣,超多層次的

 

不知道烘焙王的 丹麥麵包128層 會不會有機會在這出現

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-點心蛋塔台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-點心蛋塔

酥皮小蛋糕

哇,吃了一口,才知道,原來不止餅皮多層次

連裡面也是多層次

從最外層的多層麵衣,到中間帶有口感的麻糬,和最內層不甜不膩的內餡

融化了~~真實在太厲害了

第一次吃到那麼厲害的蛋塔

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶

要是烘焙王的 丹麥麵包128層 能夠出現的話 應該會更好

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶

 

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶 

少作夢,那種只有在漫畫出現的事,看漫畫就好了

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-黑糯米紅豆桂圓台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶-黑糯米紅豆桂圓台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-淡清不失味的港式飲茶

甜點-黑糯米紅豆桂圓

紅豆還保持著粒粒飽滿的樣子,不軟爛,保有口感

喝起來不會太甜,而且還有桂圓的陪襯,帶動整碗紅豆湯的美味

這道也是相當的厲害

 

今天的港式飲茶之晚餐,結束!!

 

結論:

只能說,只能說

真不塊是拿了兄弟飯店的牌子開的關係企業

更讓我見識到兄弟飯店港式飲茶的影子

多麼樣的美味

從服務生的素養,到食物的品質

都是相當令人印象深刻

這餐吃完之後

讓我更想前往兄弟飯店的港式飲茶

品嘗它的美味

如果有錢話 哈哈

要是沒錢的話

台北-朝桂餐廳 Parents Restaurant 港式飲茶餐廳-清淡不失味的港式飲茶 

我~~~~還會再來此店拜訪的

 

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  •   

店名:朝桂餐廳

電話:02-27728888

地址:台北市大安區敦化南路一段200號B1

營業時間:11:30~22:00

地圖:


檢視較大的地圖 

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