Item: 教父牛排 Danny's Steakhouse
Rating: 4.8
Author: WanchenCho

[食記] 教父牛排 Danny's Steakhouse 美國頂級肋眼牛排老饕牛排(有菜單) 台北牛排推薦鄧有癸

位於台北大直/內湖商圈的教父牛排 Danny's Steakhouse，
今天為了慶祝我家寶貝Sandy的生日，
wanchen早早預約這家口袋名單，很開心有訂到位子，
享用了美國頂級肋眼牛排同時有老饕牛排、紐約客兩種不同口感的肉質，
用餐服務良好，侍者很用心；牛排還有甜點超好吃，
推薦慶生來教父牛排，布朗尼巧克力很有水準很美味!!

三貓繪飯 Photo By Wanchen (C)2014
http://shps89060328.pixnet.net/blog

當天下著大雨我們一路上撐着傘小心翼翼的往餐廳前進，
教父牛排的門口走廊不大，貼心的是有專人在門口迎接等候，
「午安 :) 沒關係，把傘給我就好!」侍者微笑輕聲的說，
頓時覺得備感窩心，整理後的傘會被放置在門口。

全文大圖版 : http://shps89060328.pixnet.net/blog

一進入大廳映入眼簾的是漂亮的吊燈，
空間設計大師林州民，
利用台灣原生建材與元素打造出屬於台北的國際面貌。
在這5米高的酒吧上方，
以彩繪玻璃裝置有著「高山雙蝴蝶」為意象的吊燈，
餐廳兩側有包廂則是以南台灣古厝原生玻璃來做呼應。
以台灣原生建材打造台北國際化的餐飲空間。

知名的牛排店國賓 A CUT 和維多利雅 NO168 PRIME
也是鄧有癸一手打造 (可以從牛排上桌窺知一二)

Danny's Steakhouse教父牛排是第三間餐廳
其特色是木香烤爐和供應品質極佳的老饕牛排與龍蝦套餐，
我們用餐的時候還剛好碰到鄧有癸進餐廳巡視廚房^^
可以發現他與員工的互動良好，照料廚房烹調的狀況與佈達，
感覺很用心在照顧每一塊牛排。

午餐菜單

有分中午晚餐不同時段的菜單
午間牛排套餐1130+10%起
晚間牛排套餐1850+10%起
不吃牛排的話，另有其他主餐選項，也可選擇單點
官方網站上有菜單可提供參考

價格帶很彈性，晚餐較午餐貴一些

晚餐菜單

今天我和Sandy享用的是牛排套餐，
美國頂級肋眼牛排(兩人份)
USDA Prime Ribeye Steak(16oz for2)
NT$ 1,530 /per person 每人

採用Prime肋眼部位16oz，
同時有老饕牛排、紐約客兩種不同口感的肉質。
水資 2人 60 *2=120

餐前麵包

可以沾西班牙橄欖油加上羅勒葉，
麵包還OK，
要趁熱吃比較Q彈。

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開胃菜 (中午時段)
生鮪魚薄片美國肋眼菲力生薄片

帶有鹹度的薄片開胃菜，
吃進嘴裡很開胃，

生鮪魚薄片

生鮪魚薄片底部有黑胡椒顆粒，
上頭伴隨油酥蔥，酸酸鹹鹹的。
生鮪魚薄片還算新鮮但真的很薄XDDDDDDD

美國肋眼菲力生薄片

整齊的圓片灑上怕瑪森起司以及芝麻葉，
芝麻葉的口感辣辣苦苦的非常特別，芝麻葉是比較特殊的辛香料，
MIX芥末蛋黃醬，是一道義式風味濃厚的單品。

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湯品
牛肝菌卡布其諾煙燻蕃茄湯

牛肝菌卡布其諾

牛肝菌、鮮奶油、高湯和磨菇一同熬煮，
可以喝到蘑菇切片，濃郁有奶香，
但我覺得口味偏鹹些，喝不太習慣。
真的很像卡布其諾，(攪拌後更為相似)
不說他是湯的話還猜不出來是鹹的哈哈哈!

攪拌後更為相似XD

煙燻蕃茄湯

高度濃郁的蕃茄湯帶有一點焦香，
用湯勺撈起可見其濃稠，
喝起來有豐富口感，養生可口!
有一點酸度，整體喝起來有番茄的甘甜，
我覺得比牛肝菌卡布其諾好喝:)

三分熟度的牛排
可以搭配準備的鹽之花、芥末子。

鹽之花鹹度很高，
沾一點點足已。

芥末子又稱西方芥末，
辣辣的口感，
讓口腔變化味道用來做轉換很方便。

老饕牛排、紐約客
同一塊部位延伸切成兩種

軟嫩卻不失其牛肉味，外皮煎至剛剛好的焦度，
肉汁飽滿有一定厚度，微微粉紅色的顏色超犯規!!
果然三分熟不會太生，吃起來好滿足好美味(心)
紐約客比起老饕牛排嚼起來更有肉香，
肉質比較硬，男生會比較愛的口感，
16OZ 吃起來不過癮啦~~~因為一上桌就迫不及待吃光光XDDDDD
下次會想嘗試龍蝦套餐^^