【赤魁炙燒大食堂】是以「幾分甜」起家的藍海國際餐飲集團新成立的品牌，
主打"食材新鮮、產地直送"的平價日本料理，
平易近人的價位卻提供了豐盛又新鮮的美味食材，
讓人吃得滿意又不傷荷包呢！
【赤魁炙燒大食堂】位在和平東路二段，二層樓的建築以紅色燈籠點綴，若在夜晚點燈時一定更有日本風情的FU~
除了一樓店面的座位外，二樓也有寬敞的用餐區，座位數還蠻多的，而且桌與桌之間空間頗大。
茶與開水自取，麥茶味道還蠻香濃的～
桌子上擺放的紙墊介紹了店內使用各類海鮮的產地來源，光看產地直送四個字就感覺店家食材鮮度不會差。
MENU，有冷物、烤物、炸物、壽司、蓋飯、生魚片、定食、烏龍麵等，種類還不少，而且價位其實都還蠻經濟實惠的。
這是今天體驗的內容：赤魁炙燒大食堂：日本風情，藏鮮食味料理，雙人套餐免費體驗！
定食類我們選了炸定食，味噌湯是定食附的，蠻大一碗，味增湯頭清爽，海苔片及豆腐不少，不過倒沒吃到什麼魚肉。
日式厚切豬排
炸定食的主要炸物是日式厚切豬排，附上生菜沙拉及沙拉醬。
不過我覺得比較可惜的是豬排厚度略薄，以致於可能炸的略乾了些，吃來少了點鮮嫩多汁的感覺。
醬炒讚岐烏龍麵
醬炒讚岐烏龍麵則是炸定食內的主要麵食，整份麵量很多，我向來愛吃清炒的烏龍麵，這家的加入了大塊切片雞肉、大量蔬菜及菇類拌炒，味道清爽，我還蠻喜歡的。
雞肉鮮嫩，加上讚岐烏龍麵麵Q紮實有彈性，沾附著醬汁，吃來蠻入味的呢！
炙燒握壽司
冷物選了炙燒握壽司，總共有8顆，有煎蛋、蝦子、干貝、花枝、鯛魚、鮪魚、鮭魚、旗魚，附上薑片及哇沙米，一字排開好長一列都快拍不下了！
其中鮭魚、鮪魚、干貝及花枝我最喜歡，入口即化的鮮嫩度，油脂在嘴中散開，產地直送果然有青！
地雞唐揚
烤物、炸物類選了地雞唐揚，不過他們家的炸雞相較其它家的日式炸雞稍嫌乾了點，吃來是有酥嫩，可惜還是沒有多汁的感覺。
超值生魚片蓋飯
炒物及蓋飯類選了超值生魚片蓋飯，一碗豐盛的海鮮蓋飯只要NT250耶，揪感心！
上面舖滿了滿滿的生魚片如鮭魚、鮪魚、鯛魚、花枝、干貝、炙燒旗魚等，和炙燒握壽司的海鮮差不多，還多了鮭魚卵、海藻絲等，再加上蘿蔔片、薑片、蘿蔔絲及金桔等配料，整個有豪華到。一口生魚一口底下的白飯一起吃，好滿足啊！
不得不說中間這炙燒旗魚出乎意料的好吃耶，微炙的外皮有燒烤香味，加上鮮嫩的旗魚肉，吃來味道好有層次感，而且旗魚肉質鮮嫩可口！
赤魁食堂的價格雖然平價，可是卻不減食材的新鮮度，
標榜產地直送的食材及海鮮鮮度都保持的很不錯，吃來肉質鮮美，
炸物的表現稍嫌弱了點，若能改善嫩度會更好吃。
服務態度有禮，送餐迅速，是想吃平價日本料理時的好選擇！
