Item: 12咖啡館
Rating: 5.
Author: 王致盛

地址: 苗栗縣竹南鎮立達街125號

電話: 037550558

營業時間: 11.00-21.00 禮拜一公休

價位: 0-200

FB: https://www.facebook.com/12cafe.hc

此次食用:　鬆餅　莊園咖啡

[苗栗竹南]--喝咖啡和老闆聊是非--12咖啡館

全台灣的精品咖啡館　越開越多家連竹南頭份這邊也開了一些新的咖啡店

位於立達街上的12咖啡館便是其中一家立達街上還有三間咖啡館改天再來介紹

[苗栗竹南]--喝咖啡和老闆聊是非--12咖啡館

12咖啡館的外觀其實很低調平常老闆好像都把招牌的燈關起來很容易就忽略這間店

尤其店外頭很多盆栽有的沒的我第一次來這間店的時候不知道是錯過幾次才找到

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來到店家門口整片式的落地窗

透出的溫暖黃光在寒風中是真有那一點暖意

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從進門開始給你的視覺和嗅覺刺激變不曾停止

12咖啡館店內的裝潢非常多樣和多色彩但又能保持同一種基調

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亮眼的藍色牆和溫暖的木質地兩旁的掛畫和不同顏色的座椅加上四處可見的盆栽

要說溫馨倒不是討喜倒是有

[苗栗竹南]--喝咖啡和老闆聊是非--12咖啡館

店內的座位算不上多不過之間的間隔還不錯

而且不是四四方方的排列要找尋自己的小角比較簡單點

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兩旁的畫獅子是不太懂得賞畫但這些話當裝潢是不賴

[苗栗竹南]--喝咖啡和老闆聊是非--12咖啡館

吧檯旁的一小角是會讓人想窩在那的沙發區

帶本書窩在這看累了打個盹似乎是不賴

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其實店內有趣的地方很多有意思的小物也是

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不過別忘了這裡咖啡館而且是精品咖啡館自家烘焙的豆子也是大賣點之一

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不過要說整間店最吸引人的地方倒不是上面那些我講的

來到咖啡館最想待的還是那吧檯區

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吧檯上頭標著各式產區的各式豆子並標上一杯的價錢跟半磅的價錢

喜歡咖啡的老闆(老闆喜歡的東西不只咖啡拉)~根本就是個咖啡精但他希望把好咖啡帶給周遭的人

讓大家更認識咖啡

[苗栗竹南]--喝咖啡和老闆聊是非--12咖啡館

所以坐吧檯的好處就是在你坐下來的期間老闆會不時地讓你品嘗各式的豆子你坐多久他就讓你喝多久

而且是只要一百五十元!!!!!!!!

所以如果兩三個人一起來每個人花個一百五十卻可以喝到五、六隻的豆子那實在是爽翻

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精品咖啡慢慢在台灣推廣起來當然都還只是剛起步

大家對於咖啡的認知多半來自於連鎖的超商、星巴克等對於不加奶的咖啡多半印象是咖啡的苦澀

講求便利快速的同時很少對於咖啡有所認識

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12咖啡館的老闆很能聊超能聊

是自吹型的那種聊不過一點也不讓人討厭

反而一聊下去就沒完沒了我想很多咖啡店的老闆應該是這樣子

[苗栗竹南]--喝咖啡和老闆聊是非--12咖啡館

他能跟你聊咖啡聊攝影聊食物聊有的沒的聊是非也可以

但以咖啡店本身來說他很能跟你聊咖啡也能帶你一品咖啡世界的深奧

很喜歡在這邊跟老闆找豆子的味道每一種咖啡有其特別之處包含香氣、口感、味道等

一邊喝一邊尋找味覺的記憶

[苗栗竹南]--喝咖啡和老闆聊是非--12咖啡館

一邊喝一邊聊在一邊喝一邊聊

直到你喝到掛為止

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這邊也會開咖啡教學課程

其實平常來這邊練習老闆都會教你材料自備就好

來這練習拉花沖咖啡都可以反正就是做中學

分享一下當天喝到的

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坦尚尼亞的松吉亞圓豆

認識坦尚尼亞的人應該不多但吉利馬札羅山應該比較多人認識

非洲第一高峰就位在坦尚尼亞境內東北角而松吉亞產區就位在南邊山腳下

又稱caracol 或 caracolillo的圓豆，其西班牙語意為小蝸牛

長得比較小一點的橢圓卵形樣因此被稱為圓豆是坦尚尼亞的特色豆

喝起來帶有梅子青豆柑橘類的酸帶著甘蔗奶油和巧克力的甘甜

比較不是那種果酸而是有點像肯亞的豆子

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第二支 ~哥倫比亞橘子河

位於哥倫比亞烏利亞省的橘子河(Los Naranjos)

當地的聖奧古斯汀鎮的咖啡小農集合起來成立了橘子河農協

並以此進軍精品咖啡的世界並在2009年拿下美國精品咖啡協會SCCA的年度冠軍豆

喝起來非常均衡的豆子帶著濃濃的奶油味和椹果味喝起來有點乳質感但很順口

甜是水果味的甜

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繼續第三支~古老的葉門摩卡

位處亞洲的葉門~咖啡歷史非常久遠~這種從摩卡港出口的葉門豆被歐洲稱為摩卡

跟有奶跟巧克力粉的那種摩卡不同~

雖然不知道這隻葉門是哪個產區的但這隻豆子讓人印象深刻

深焙的豆子展現出巧克力的苦甜但又不酸不苦

低沉餘韻的香味跟口感多一點酸太酸多一點苦太苦的感覺

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既使已經喝了三隻豆子但老闆還是不停地拿出絕活

並現場做冰咖啡

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冰咖啡的清爽和香氣真的不是蓋的

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老闆看我喝上癮又拍照拍上癮現場又拉起花來根本很想表現

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這老闆說不喝不行的肉桂檸檬拿鐵

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拉花的水準很夠奶泡綿密顏色也夠深

肉桂和檸檬皮跟咖啡的搭配並不會讓人因為肉桂而卻步

喝下去散開在嘴裡的是奶味咖啡味跟帶著點中藥的溫潤感再多點檸檬皮的苦感

最後入喉的回甘久久散不去好吧真的不喝不行

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除了咖啡茶之外這裡也有賣鬆餅

其實12咖啡館有供餐不過一天只準備不到十份想吃最好前一天先說

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鬆餅分量挺大的而且價格不高

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算得上是外酥內軟裏頭不會過鬆散跟過乾

吃起來蠻好吃的

不過老闆更吹噓(沒錯我得用吹噓因為我還沒吃過)他的鮪魚鬆餅

改天再來吃看看是多邱

總結:

[苗栗竹南]--喝咖啡和老闆聊是非--12咖啡館

這間好玩好吃又好喝的咖啡館瞬間變成我的口袋名單

竹南頭份這邊的咖啡館還不多精品咖啡更是值得推廣

若是想踏入咖啡的世界來這邊絕對會滿意

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