[苗栗 竹南]--喝咖啡 和老闆聊是非--12咖啡館

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地址: 苗栗縣竹南鎮立達街125號

電話: 037550558

營業時間: 11.00-21.00 禮拜一公休

價位: 0-200

FB: https://www.facebook.com/12cafe.hc

此次食用: 鬆餅 莊園咖啡

 [苗栗 竹南]--喝咖啡 和老闆聊是非--12咖啡館

全台灣的精品咖啡館 越開越多家 連竹南頭份這邊也開了一些新的咖啡店

位於立達街上的12咖啡館便是其中一家 立達街上還有三間咖啡館 改天再來介紹

[苗栗 竹南]--喝咖啡 和老闆聊是非--12咖啡館

12咖啡館的外觀其實很低調 平常老闆好像都把招牌的燈關起來 很容易就忽略這間店

尤其店外頭很多盆栽有的沒的 我第一次來這間店的時候 不知道是錯過幾次才找到

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來到店家門口 整片式的落地窗

透出的溫暖黃光 在寒風中是真有那一點暖意

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從進門開始 給你的視覺和嗅覺刺激變不曾停止 

12咖啡館店內的裝潢 非常多樣和多色彩 但又能保持同一種基調

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亮眼的藍色牆和溫暖的木質地 兩旁的掛畫和不同顏色的座椅加上四處可見的盆栽

要說溫馨倒不是  討喜倒是有

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店內的座位算不上多 不過之間的間隔還不錯

而且不是四四方方的排列 要找尋自己的小角比較簡單點

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兩旁的畫  獅子是不太懂得賞畫  但這些話當裝潢 是不賴

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吧檯旁的一小角 是會讓人想窩在那的沙發區

帶本書窩在這 看累了打個盹似乎是不賴

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其實店內有趣的地方很多 有意思的小物也是

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不過別忘了這裡咖啡館 而且是精品咖啡館  自家烘焙的豆子也是大賣點之一

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不過要說整間店最吸引人的地方 倒不是上面那些我講的

來到咖啡館 最想待的還是那吧檯區


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吧檯上頭標著各式產區的各式豆子 並標上一杯的價錢跟半磅的價錢

喜歡咖啡的老闆(老闆喜歡的東西不只咖啡拉)~根本就是個咖啡精  但他希望把好咖啡帶給周遭的人

讓大家更認識咖啡

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所以坐吧檯的好處就是 在你坐下來的期間 老闆會不時地讓你品嘗各式的豆子  你坐多久他就讓你喝多久

而且是只要一百五十元!!!!!!!!

所以如果兩三個人一起來  每個人花個一百五十 卻可以喝到五、六隻的豆子 那實在是爽翻

[苗栗 竹南]--喝咖啡 和老闆聊是非--12咖啡館

精品咖啡慢慢在台灣推廣起來 當然都還只是剛起步

大家對於咖啡的認知 多半來自於連鎖的超商、星巴克等  對於不加奶的咖啡 多半印象是咖啡的苦澀

講求便利快速的同時 很少對於咖啡有所認識

[苗栗 竹南]--喝咖啡 和老闆聊是非--12咖啡館

12咖啡館的老闆很能聊 超能聊

是自吹型的那種聊 不過一點也不讓人討厭

反而一聊下去就沒完沒了 我想很多咖啡店的老闆應該是這樣子

[苗栗 竹南]--喝咖啡 和老闆聊是非--12咖啡館

他能跟你聊咖啡 聊攝影 聊食物 聊有的沒的 聊是非也可以

但以咖啡店本身來說 他很能跟你聊咖啡 也能帶你一品咖啡世界的深奧

很喜歡在這邊跟老闆找豆子的味道  每一種咖啡有其特別之處包含香氣、口感、味道等

一邊喝一邊尋找味覺的記憶

[苗栗 竹南]--喝咖啡 和老闆聊是非--12咖啡館

一邊喝一邊聊 在一邊喝一邊聊

直到你喝到掛為止

[苗栗 竹南]--喝咖啡 和老闆聊是非--12咖啡館

這邊也會開咖啡教學課程

其實平常來這邊練習 老闆都會教你 材料自備就好

來這練習拉花 沖咖啡 都可以 反正就是做中學


 

分享一下當天喝到的

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坦尚尼亞的松吉亞圓豆

認識坦尚尼亞的人應該不多 但吉利馬札羅山應該比較多人認識

非洲第一高峰就位在坦尚尼亞境內東北角 而松吉亞產區就位在南邊山腳下

又稱caracol 或 caracolillo的圓豆,其西班牙語意為小蝸牛

長得比較小一點的橢圓卵形樣 因此被稱為圓豆 是坦尚尼亞的特色豆

喝起來帶有梅子 青豆 柑橘類的酸 帶著甘蔗 奶油和巧克力的甘甜

比較不是那種果酸 而是有點像肯亞的豆子

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第二支 ~哥倫比亞橘子河

位於哥倫比亞烏利亞省的橘子河(Los Naranjos)

當地的聖奧古斯汀鎮的咖啡小農集合起來成立了橘子河農協

並以此進軍精品咖啡的世界 並在2009年拿下美國精品咖啡協會SCCA的年度冠軍豆

喝起來非常均衡的豆子 帶著濃濃的奶油味和椹果味 喝起來有點乳質感但很順口

甜是水果味的甜

[苗栗 竹南]--喝咖啡 和老闆聊是非--12咖啡館 

繼續第三支~古老的葉門摩卡

位處亞洲的葉門~咖啡歷史非常久遠~這種從摩卡港出口的葉門豆 被歐洲稱為摩卡 

跟有奶跟巧克力粉的那種摩卡不同~

雖然不知道這隻葉門是哪個產區的 但這隻豆子讓人印象深刻

深焙的豆子展現出巧克力的苦甜 但又不酸不苦 

低沉餘韻的香味跟口感 多一點酸太酸 多一點苦太苦的感覺


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既使已經喝了三隻豆子 但老闆還是不停地拿出絕活

並現場做冰咖啡 

[苗栗 竹南]--喝咖啡 和老闆聊是非--12咖啡館 

冰咖啡的清爽和香氣真的不是蓋的

[苗栗 竹南]--喝咖啡 和老闆聊是非--12咖啡館 

老闆看我喝上癮又拍照拍上癮 現場又拉起花來 根本很想表現

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這老闆說不喝不行的肉桂檸檬拿鐵

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拉花的水準很夠 奶泡綿密 顏色也夠深

肉桂和檸檬皮跟咖啡的搭配 並不會讓人因為肉桂而卻步

喝下去散開在嘴裡的 是奶味 咖啡味 跟帶著點中藥的溫潤感 再多點檸檬皮的苦感

最後入喉的回甘久久散不去 好吧 真的不喝不行


 

[苗栗 竹南]--喝咖啡 和老闆聊是非--12咖啡館

除了咖啡 茶 之外 這裡也有賣鬆餅

其實12咖啡館有供餐 不過一天只準備不到十份 想吃最好前一天先說

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鬆餅分量挺大的 而且價格不高

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算得上是外酥內軟 裏頭不會過鬆散跟過乾

吃起來蠻好吃的

不過老闆更吹噓(沒錯我得用吹噓 因為我還沒吃過)他的鮪魚鬆餅

改天再來吃看看是多邱

 

 

總結:

[苗栗 竹南]--喝咖啡 和老闆聊是非--12咖啡館

這間好玩好吃又好喝的 咖啡館 瞬間變成我的口袋名單

竹南頭份這邊的咖啡館還不多 精品咖啡更是值得推廣

若是想踏入咖啡的世界 來這邊絕對會滿意

 

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12咖啡館

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place苗栗縣竹南鎮立達街125號
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4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.75
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