大年初二我們在去新社的路上看到了一間頗有日式風格的建築物
『笑福庵』似乎是一間日本料理 過了幾天後的中午想來嚐嚐看 可是剛好遇到了假日"客滿"!!!
真是沒有想到 這裡居然有一間人氣那麼高的日本料理啊!!(之前是知道『江屋』很有人氣而已)
結果回家後剛好看到團購網上有出它們家的餐券 於是就買了一張找個時間試試
因為券上寫著要提前2天預約(那是因為生意不錯才會這樣寫)所以就提前了幾天先預約以防萬一
今天中午就帶著老婆和媽媽一起來品嚐看看 看看這裡究竟有什麼吸引人的地方
不管是門面或是擺設都還蠻有和風的 要進到店裡還得先走上一個小階梯
進到店裡一看 1樓幾乎已經是接近客滿了(這裡還有提供2樓的用餐區喔)
因為我們有提前訂位 所以今天是被安排在1樓的坐位
(用餐時間陸續有許多的學生來用餐 所以很快就客滿了)
客滿時就會見到有些人坐在那木平台上(圖下 木條隔板前) 等候座位
櫃台上放置著許多可愛又很和風的小飾品 像是小型的不倒翁(圖下左)和招財貓(圖下右)
廚房是採用開放式的設計 從外面就能見到師傅們忙碌的在烹調著
備餐台就設計在外圍 整個出餐的動線算是很流暢的
進到用餐區得先脫鞋喔 (這張是離開前拍的 所以用餐的客人比較少一些)
整個用餐的環境就是以木質的材料為主 因為建築有稍微挑高的關係
所以雖說是使用和式桌 但腳仍是可以輕鬆的放在桌下 是很舒適的設計
menu的設計也具有一定的水準 不管是封面或是內頁都很有和風的fu
店內所提供的餐點種類有：
定食類的餐點 還有咖哩烏龍麵定食 烏龍湯麵套餐 烏龍冷麵套餐 蕎麥冷麵套餐 蕎麥麵湯麵套餐
(定食：是有附米飯的 套餐：則是沒有附米飯的)
另外也有一些單點的小食 而飲品在menu則是只看到了啤酒而已
所以除了點套餐所附的飲料外就只有茶可以喝囉?
這次買的團購券是NT$350(原價NT$630)享用【笑福庵活力雙人套餐】：
搭配了【咖哩豬排烏龍麵定食】+【牛肉壽喜燒烏龍麵定食】2種麵食的定食
咖哩烏龍麵定食包含了：米飯 沙拉 溫泉蛋 飲料 甜點和小菜(湯麵則是會將溫泉蛋換成茶碗蒸)
店內提供的定食可以分為【活力套餐】與【幸福套餐】2種
幸福套餐：是週一至週午的午間限定(例假日除外) 不含甜點與飲料 價位上也便宜了NT$50
活力套餐：是週一至週日全天供應 含甜點與飲料
像這回團購券所搭配的就是【活力套餐】還有就是這裡是沒有10%的服務費喔
茶壺也蠻有特色的 茶喝完了可以再加 因為我們今天有搭配飲料所以就比較沒怎麼喝
桌上的調味料有豬排醬 清醬油和七味粉 都是一般較常會使用到的
立牌有教導著：要怎麼吃才好吃喔(圖上) 在用餐前可以先參考一下
在立牌後則是寫著：堅持 傳統美味 堅持 現點現做 由衷感謝您的支持
但關於這個內容 對於"現點現做"我們是稍微有些意見 在後面會慢慢的提到
定食：溫泉蛋 沙拉與小菜 一點好單就馬上上桌啦 當然可以確定是早就已經做好放在那的
(這些共通的菜色先做好放著備用其實是無傷大雅的啦)
【溫泉蛋】(圖上)：算是今天吃的所有餐點中數一數二的好味
蛋黃半熟夠軟嫩 搭配的sauce是帶有柴魚的醬汁(有些類似天婦羅用的sauce)
味道非常的match 也可以灑上一些七味粉 會更美味喔
【沙拉】(圖下左)：很不OK的沙拉 打從根本就沒想到沙拉能做成這樣 真該檢討一下
雖然是使用了口味偏酸的和風醬汁 但沒有沾到醬汁的生菜為何會是苦的呢??
我還是第一次吃到那麼不好吃的生菜。。。 有可能是生菜放的久了些或是選材的問題。。。
【小菜】(圖下右)：醃漬過的海帶 口味酸酸甜甜的 有較為正常的表現
【檸檬紅茶】
是定食所附的飲品 口味還OK 但我個人覺得倒有些像是雀巢檸檬茶呢。。。
杯子不是很大而且喝完了是不能續杯的 不免讓人覺得稍微小氣了一些
【咖哩豬排烏龍麵定食】NT$350
由咖哩烏龍麵+炸豬排+米飯所組合的 米飯的用意是當烏龍麵吃完後可以倒入鍋內吃
等於是點一份餐點可以同時享用2種主食 在日本的確是蠻多這樣的吃法
【咖哩烏龍麵】
咖哩略帶些甜味有和風咖哩的fu 湯汁並不會非常的濃郁 所以也可以當做湯來喝
烏龍麵則是非常的有咬勁彈牙 表現是非常的突出 在麵裡還能吃到數量不少的豆芽菜喔
和咖哩sauce一起食用 是非常不錯的一道麵食 (連我這不太愛吃麵的都覺得不錯啦)
【炸豬排】(圖上)：炸得還算是不錯 外皮裹的粉不會太厚 肉質也還蠻Juicy
只是感覺稍微小了一些 看了後多少感到有些失望 (終究吃過許多大塊豬排後 這個真的是不夠看)
【米飯】(圖下)：稍微軟了一些 當然可能是覺得要倒入湯裡所以也就沒那麼在意吧
飯量給的也不是太多 因為烏龍麵吃完後就有一定的飽足感了 要再吃飯真的有比較撐
【牛肉壽喜燒烏龍麵定食】NT$280
【牛肉壽喜燒烏龍麵】
其實感覺就像是在吃壽喜鍋似的(一般吃壽喜鍋時也會加入牛肉 最後再加入烏龍麵)
所以就口味上來說還算是OK 不會過甜或是過鹹 重點還是在看烏龍麵出色的表現
牛肉則是還算是軟嫩 不會感覺到乾澀 算是不錯
【咖哩炸蝦烏龍麵定食】NT$350
這是另外加點的餐點 在咖哩烏龍麵中加入了一大隻的炸蝦 感覺還不錯吃的樣子
【咖哩炸蝦烏龍麵】
咖哩和麵的表現還是一樣非常出色 但是炸蝦我就有些話要說了
首先是粉裹真的是厚了一些 一口咬下吃到的都是粉 卻是吃不太到蝦子本身
外層的麵衣沾到了咖哩後很快就脫落了。。。發生了皮肉分離的狀況
讓吃起來的口感大大打了折扣 炸物本身也不是很熱 感覺像是事先炸好的 個人是覺得不優
【櫻花蝦玉子燒】NT$100
這玉子燒比較特別的應該是舖在上面的大量櫻花蝦吧 (而且是新鮮的櫻花蝦喔)
而且量真的是頗多的 只是這玉子也不是現做的(因為點餐時櫃台人員還問了廚房還有沒有)
吃的時候也的確一點熱度都沒有 所以真的是可惜呢
搭配了蘿蔔泥 問了服務人員說是可以加入醬油然後和玉子燒一起吃 也可以不加醬油
我個人是覺得不加醬油會比較好 反而會多一份清爽 加了醬油後反而會覺得很鹹
因為玉子本身就已經有一定的鹹度了
【唐揚雞塊】NT$100
首先要稱讚的是這裡的炸雞塊 所提供的是【美乃滋】當沾醬喔 這一點是有加分的
再來要說的就是這炸雞塊應該也是事先炸好的 然後上桌前再回溫一下
因為完全沒有剛炸好的熱度 而且一夾起來整個就皮肉分離了。。。裡面的肉也沒有熱度
所以就算有美乃滋還是大大的扣分。。。而且我還吃到了一整塊都是粉沒有肉的。。。
【揚出豆腐】NT$80
一般到日本料理店我們比較常點的小菜就是炸雞塊和揚出豆腐 看了炸雞塊的囧樣後真是擔心
果不其然的在媽媽夾這個豆腐時不但一夾就碎開了 而且也發生了皮肉分離的狀況。。。
而且一般【揚出豆腐】上桌後裡面的豆腐應該是非常燙的 但這個卻是涼的。。。
又再一次確認這個也是事先做好再回溫的。。。
所以 之前所看到的"現點現做" 現在感覺是不是很諷刺呢??
【紅豆奶酪】
餐後附的甜點 就口味上來說是還不錯 不會太甜但就是小了一些(和醃漬小菜的碟子一樣大)
又再次讓我們覺得店家真是有那麼丁點的小氣
@總結評論：
初訪這一間在北屯頗具人氣的日式麵店 就裝潢來說的確是不錯頗有和風的
至於用餐要脫鞋這一點 就見仁見智了 我想應該有部份人是比較難以接受的
所提供的餐點都是以麵食類的料理為主的定食套餐 整體份量不算小飽足感OK
這一回品嚐的都是烏龍麵 表現的確是蠻不錯的 有咬勁又很彈牙
搭配上咖哩湯汁 有一定水準的表現
至於炸物類我們吃完後的結論是下次來可以不用考慮
因為並非如店家所宣稱的現點現做 在這方面似乎有偷懶的嫌疑
不管是炸蝦 炸雞塊或是炸豆腐都有著同樣的問題 就是皮肉分離然後內部不夠熱的狀況
很明顯是先製作好再回溫的 真的是很不優 拖垮了整間店的水準
再次光顧時會考慮點【幸福套餐】因為甜點與飲品的價值應該不到NT$50
最後這裡還有多種麵可以品嚐 如果下一次有再來吃時再為大家介紹喔
以上就是這次拜訪『笑福庵日本料理』的用餐心得 在這裡與大家做個分享~~~~
店家資訊：
笑福庵日本料理(台中殿)
地址：台中市北屯區東山路一段386號
電話：04-22398929
營業時間：11:00~14:30 17:30~21:00(mon-fri)
10:30~15:00 17:00~21:30(sat.sun)
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※因為每個人的觀感皆不同，故所有文章內容均屬個人當下體驗心得，純為參考。
