『美娜甜心』是我抽中的第一張口碑券 也算是正式踏入部落客一個重要的里程碑
這次接到店家的來電邀約 也完全沒有考慮的就答應了
上網查了一下 原先在向上路的店已經結束營業 整個都搬來了美術館綠園道這裡
我個人是覺得這裡的環境要比老店好多了 應該會有更好的發展空間
邀約的當日 早上10點左右來到了mina新家的門口 (好像還是第一次那麼早來試吃的呢)
新店前就是景色優美的美術館綠園道 到了假日來往的人也相當的多
接到電話邀約時 就跟我說是在史迪奇的對面 的確一看就看到了史迪奇呢
小黑板上寫著有賣霜淇淋 口味除了有【抹茶】外 居然還有【威士忌蜂蜜】呢
既然是寫本日限量 那麼就是說口味有可能常常更換囉(所以台中也有特殊口味的霜淇淋囉)
另外 還有一個看板是貼著開幕的活動 看一看蠻不錯的 所以在這裡報好康給大家知道
2014.1.25(六) 9:00~21:00 當日只要消費一杯飲料 就能免費享用一份餐點喔!!!
當天有空的朋友 可以順道來這裡坐一坐喔
店門口有設置簡便的椅凳 讓走累的朋友或是在外等候坐位的朋友坐
當然癮君子們如果要吸煙也可以坐在這裡
展示窗中的裝飾也很特別 問了店員知道這個是【英式馬林糖】
仔細一看就跟上次在『昨日花卷』吃到的蛋白霜餅是一樣的
現在才知道這原來叫做馬林糖 真的是又上了一課 多認識了一種甜品
但是這裡的馬林糖更為特別 不但是形狀有很多變化 而且還有繽紛的色彩喔
玻璃上可以看到店內有提供wifi 但禁止攜帶外食與寵物 並且全館禁煙喔
店面的大門 整個門面的設計我是還蠻喜歡的 在門後好像還有什麼東西喔
原本在舊店門口的信箱也有搬來繼續使用呢
一進門就被頂上的燈飾所吸引 想必晚上開啟後會非常的漂亮喔
櫃台後看到了mina的Logo 整個都是用馬林糖所排出來的呢 真是很有創意又很特別
這不同顏色的卡片上都寫著【英式馬林糖】想必是店家目前主打的甜品喔
櫃台那個黑白琴鍵的設計也還是保留著 更再次證明店主人頗為念舊的
包裝好的【英式馬林糖】蠻適合買來送人的
詢問了店員後 店員說因為馬林糖較甜 所以較適合搭配莓果類一起食用
但我個人覺得 應該也蠻適合用於咖啡的吧
1.它的甜味頗重 2.它遇熱即化的特性 3.它的油脂可以讓咖啡多一種特別的香味
下一回可以試試看效果是不是如想像的那麼優吧
蛋糕櫃中放了各式各樣美味的甜品
【現烤輕乳酪蛋糕】&【焦糖布丁】(圖上)
是之前口碑券所體驗過的產品 因為口味與口感都表現的很不錯 所以印象頗為深刻
【新鮮檸檬塔】(圖下右) 也是於上一回體驗過的產品 濃郁的檸檬香氣讓人深深的著迷呢
這些杯子蛋糕看起來是不是很可愛呢??
尤其那個聖誕老公公和後面那個巧克力玫瑰都很吸引人呢
這手繪的甜品圖 除了在對外的展示窗中有擺放 櫃台上也看到了2張
有點像是甜品或餐點的製作手稿 除了有對這甜品的歷史說明外 也有介紹使用的材料
仔細看會發現這些都是在教客人怎麼運用馬林糖簡單的做出好吃的甜品喔
原來躲在門後的就是這位兔子先生 也一起來到這裡了依然坐在他的王座上
(他應該是mina的鎮店之寶兼吉祥物吧 XD)
在大門與用餐區之間特別用架子來做個區隔 也多了一份私密感
櫃台旁的柱子做成了類似黑板的功能 可以隨時更新上面的內容
現在靠櫃台的一面是寫著一些店內的特惠活動：
1.下午茶套餐 (14:00~18:00) 鬆餅+NT$100 可選NT$150以下的飲料
2.任一飲料(14:00~18:00) +NT$100 可選一份NT$150以下的蛋糕櫃內甜點
靠用餐區的一面寫著的是【抹茶】的由來 大家可以看一看增長常識喔
關於這個【好心情】看了官網似乎是一個假日小花園 每一束鮮花是NT$150~200
是一個很特別又很可愛的設置 但今天不知道有沒有?? 還是說眼前這2樣是要賣的呢??
在現場忘記問店員了。。。
看起來是一個簡單的menu 但內頁設計的還不錯喔 只是這樣的menu常翻很容易捲起來
這裡的餐點分成了輕食餐點 甜品 飲品 Coffee和TWG茶5類 餐飲都要再加收10%的服務費
a.輕食餐點：
1.Brunch (9:00~13:00) 價位NT$59~89
2.鬆餅 (9:00~20:00 甜鹹的都有) 價位幾乎是NT$180
b.甜品：
1.蛋糕 (全天供應) 價位NT$120~180 2.聖代 (全天供應) 價位幾乎是NT$150
c.飲品：
1.茶類 (全天供應) 價位NT$120~150 (但有分成杯裝和壺裝要注意看喔)
2.氣泡水 (全天供應) 價位NT$140 3.新鮮果汁 (全天供應) 價位NT$160
d.Coffee
1.美式咖啡 (全天供應) 價位NT$100~160 2.手沖咖啡 (全天供應) 價位NT$170~200
e.TWG茶 (全天供應) 價位NT$160~380
※TWG茶 (The Wellness Group)：
號召了來自歐洲最頂尖老牌廠商的調茶師 品茶師 製茶師 品牌設計師以及米其林主廚
集古老歐洲製茶的經驗與技術 來到西化極深的獅城 讓對茶極度熱愛的歐洲與茶的原鄉-亞洲
擦出二十一世紀的火花 有了新的融合與生命 (截取自【美娜甜心】menu)
1樓用餐區 空間感還算是不錯 採光明亮也算是OK 座椅坐起來也算是舒適
只是椅子為何會有2種不同的呢?? 看起來稍微比較不統一的感覺
進到店裡忽然有人來跟我打招呼 一看居然是【nini and blue】的版主(照片中的那桌客人)
實在是太巧了吧!!! 我們已經有4次這樣的不期而遇啦!!! 真是非常有趣的一件事呢 XD
這幅壁畫是店家特別邀請了水彩大師來畫的喔
也因為這幅畫的關係 才會將試吃的時間安排到這一天 就是為了能拍到這可愛的畫
森林裡的動物們都在開心的享用野餐 看到後心情也都雀躍了起來
眼前的餐點也會變得格外的美味喔
靠牆的天花還特別設計了一排的窗戶 能將戶外的自然光引入到室內來
這樣不但可以增加區域的光亮度 也能降低電費的支出 是很不錯的Idea
看似舒適又簡單的吧台 所有的飲品都是由這裡提供 雖然不是很大卻發輝了極大的效用
吧台前也有設計一排的座位(圖上) 也就是說可以選擇坐在吧台喔
備餐區(圖下) 雖然很簡單但是卻清潔整齊 看起來就很舒服
在吧台還看到了一個酒樽和寶小槌 這2樣主要都是帶來好運及財氣的物品
半開放式的廚房 所有餐點&甜品都是由這裡提供的喔
在廚房的出菜台上看到了2個獎杯 分別是：
2011年弘光德麥杯烘焙百萬大賽 西點組的冠軍 2013年聖誕節蛋糕比賽 慕斯蛋糕亞軍
可以見得這裡所出品的甜點 應該都在一個水準之上呢
一旁放置了幾張的兒童椅 表示這裡也是一間對兒童非常友善的餐廳喔
接下來就讓我們一起來看看今天試吃體驗的餐點部份吧
水杯(圖上)很可愛 雖然是玻璃杯但卻非常的輕 所以要小心使用喔
餐具(圖下) 很乾淨沒有污漬也沒有水漬更沒有破損 閃亮亮的可以安心使用
【草莓鬆餅】NT$180
這鬆餅看起來就覺得非常的美味 一半的鬆餅+一半滿滿的料 真的可謂是料多實在呢
鬆餅烤得剛剛好 外皮微微的脆度 內餡柔軟濕潤 非常的好吃
搭配大量微酸的草莓和店家自製的新鮮草莓醬 還有2大球的香草冰淇淋和1顆馬林糖
這樣大陣仗的鬆餅實在是不多見呢 酸酸甜甜的滋味更是讓人一口接著一口
建議可以2~3個人同時食用 1個人吃真的會覺得有些撐
看看這鬆餅 會不會想要馬上點一份來吃呢??
【冰水果茶】NT$150
這水果茶喝起來不會覺得過酸 也不會覺得過甜 算是蠻OK的
只是裡面的水果種類感覺少了一些 只有芭樂 鳳梨和奇異果 還有本身所加入的柳橙汁
如果多些水果種類感覺會梗豐富一些
水果茶用的杯子比較像是茶杯的造型 雖然是玻璃杯但非常的輕薄 使用時得要優雅一些
水果茶中可以看到柳橙的纖維 口感會比較特別 這是與一般比較不同的地方
【MINA 經典綜合(HOT)】
這大陣仗是!? 別懷疑這是手沖咖啡 店員會直接在客人面前服務 真是一種感觀上的享受呢
當然泡這咖啡還是需要有些技巧的 倒水的方式也很講究 所以還是交給專業的來負責吧
我們只要在一旁欣賞 並聞著陣陣飄來的咖啡香就行了
加入了2次水後大概就是一杯的量 店員就會將剛濾出的咖啡倒入杯中讓客人享用啦
剛濾出的咖啡香味非常的濃郁 店家建議不加糖不加奶直接喝 剛好我本身習慣喝黑咖啡
對我來說這咖啡的濃度算是非常的溫和 雖然有些許酸味但也不會太過 蠻不錯喝的喔
聽店員說這咖啡是挑選了多種合適的豆子然後綜合在一起調製出來的 真是不簡單呢
吃飽喝足後就要到還沒有看的2樓去看一看 拍拍照了
一走到樓梯口就看到了有隻粉紅兔躲在那偷看 真是很有童趣的設計 很可愛
木製樓梯的迴廊通到2樓
一到2樓看到這區域好像是個廚房 據了解是用來當烘焙教室用的
非常簡單的設計 卻經由壁畫充分的說明了這裡的功能 木桌木椅也讓人覺得舒適
(話說如果時間上OK的話 我個人也蠻有興趣參加的喔)
在這角落可以看到有廁所的標示 應該也是一個男女共用的廁所
廁所是採用全白的設計 點綴著一些小飾品與壁畫 卻有意想不到的效果
這廁所讓我非常喜歡 因為感覺既乾淨又讓人覺得舒適
2樓的用餐區有2面的落地窗 所以採光是非常的好 在這裡用餐還能享受陽光的陪伴喔
這裡還有5張舒適的沙發座可以坐 我個人是蠻喜歡2樓的感覺 可能是視野比較廣闊的關係吧
從2樓看出去的景色 看到這裡今天試吃體驗的行程也算是告一段落了
之前已經有介紹了一些店家的優惠活動 最後還有一個【飲料優惠卡】的活動
原價NT$3000 開幕期間限量優惠NT$2000 可享2人同桌飲料5折的優惠(1人或3人以上75折)
並另外贈送：
a.生日蛋糕兌換券1張 b.烘焙體驗抵用券2張 c.享有VIP卡優惠
d.人氣商品【巧克力洋芋片】1盒
感覺還蠻划算的喔 有興趣的朋友可以考慮來買一張喔
@同場加映：
因為實在是對【威士忌蜂蜜】口味的霜淇淋太好奇了 所以自費買了一支來嚐嚐看
發現了這裡所使用的也是日本NISSEI的霜淇淋機
所以跟全家 蜷尾家 8%等知名霜淇淋用的是同個牌子的機器 因此我想出品也不會差太多吧
【威士忌蜂蜜霜淇淋】NT$80
拿到霜淇淋時有些嚇到 沉甸甸還頗有些重量的呢 口感當然是綿密濃郁
入口後有淡淡的蜂蜜味與香氣 不會覺得太甜 而且還有微微的酒香應該是提味用的 真是很特別
因此以後也不用特別跑去台北或是台南吃霜淇淋啦 現在台中也有這種特色的霜淇淋囉
吃完霜淇淋後 今天的試吃體驗真的是告一段落了
@總結評論：
首先恭喜『美娜甜心』換了新家 這個新家讓我第一眼就喜歡上了 真是一個很可愛的地方
應該說有一種像是回到自己家裡的fu 空間也大了許多能輕鬆的在店內享用餐點
店員的態度都非常的親切和善 笑容隨時掛在臉上 但也都非常的專業 桌邊服務也都算蠻到位的
但只看到了2位 遇到大量客人時有可能會比較亂一些
今天主要是針對餐點及飲料的部份來做體驗和之前所體驗的甜點大不相同
鬆餅不管是口味或是份量都讓人非常的滿意 賣相也是非常的誘人
飲料的表現也不俗 不管是茶飲或是咖啡都有一定的水準
感謝『美娜甜心』這次所提供的試吃體驗 希望不久再到店裡享用美味的餐點喔
以上是這次『美娜甜心 minacheese』試吃體驗的心得 在這裡與大家做個分享~~~~
店家資訊：
美娜甜心烘焙 minacheese
地址：台中市西區五權西三街93號
電話：04-23781019
營業時間：9:00~21:00
http://www.minacheese.com.tw/
https://www.facebook.com/minameringue
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※因為每個人的觀感皆不同，故所有文章內容均屬個人當下體驗心得，純為參考。
