GRD3日誌---20022014 巧之味手工水餃

　自義聚東後開始對水餃產生了興趣，(詳情請用滑鼠點選)

　連續尋訪幾家，其中包括網友推薦的巧之味，位於北市濟南路上。

　(店門口)

　從新生南一段在麥當勞路口轉進一路直行，不一會兒工夫就到，

　2005開幕至今店面不算老舊，台菜裝潢明亮簡潔。

　一共點了酸辣湯(NT.30)，招牌水餃(NT.5/粒)，

　韭菜水餃(NT.5/粒)與干貝水餃(NT.7/粒)

　(店內)

　或許是期待過高，導致今天這一行有些失望。

　酸辣湯意外的大碗，料豐富但口味平淡。

　畢竟不是特別愛喝這種東西，大概是學生時期太常吃的關係吧，

　導致後來開始反感了。

　(小菜)

　(酸辣湯)

　(大份且平價)

　單以水餃論巧之味的麵皮偏厚，口感上屬較紮實的嚼勁，

　看得出有下功夫，可惜非我所愛，

　個人依舊屬意永和義聚東那富有層次與Q勁的嚼感，

　雖然較貴但尺寸也大上不少。

　(招牌與韭菜水餃)　

　(韭菜內餡)

　　
　干貝餃倒令人感到意外，

　菜肉內餡裡另包覆一顆珠貝，增添了口感。

　綠色餃皮據說有使用到海藻，但實地上嚐不出來。

　只好繼續踏上尋找美好的餃子之旅啦(笑)

　(綠色的干貝餃)

　(裡頭除菜肉餡外另有一顆珠貝)

　相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選)

　義聚東劉家水餃：好吃不過餃子
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　老牌山東水餃大王
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by GRD3 and Kuni

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