[台南] Lazy Bones 懶骨頭～「超飽足」早午餐

Lazy Bones位於崇仁街 「世界帝心」一樓店面，原店面是強打鬆餅的「菘品」，但去年已經由Lazy Bones 租下該店面營業。 一開始就主打大份量美式早餐，以前2:00pm之後的時段還有三明治和漢堡，但最近調整成全時段供應早午餐。

生意非常的好，用餐過程不曾有空位留下，同時也不停有人來尋問是否有座位。服務生動作很勤快，點餐、送餐、收空盤、飲料續杯，都很有效率。店家在一旁的黑板上寫下了自己的信念，底下也有一些球星的簽名、合照和店家狗狗的照片。

大致上的菜單是這樣，但有時也會有隱藏版料理。像用餐當日就有限量供應鴨胸（＄249 ）。這裡的點餐法是：1. 點一道主菜（同時決定了價格）2. 選擇蛋料理（蛋捲、炒蛋、太陽蛋、兩面煎） 3. 選擇麵包 （軟法、貝果、丹麥、鮮奶土司）4. 選擇附餐飲料（咖啡、紅茶、綠茶、奶茶，均可續杯）

早午餐都有餐前飲料一杯，今天是葡萄汁

可續杯鮮奶茶。

真的是給鮮奶自行添加。使用的茶包是錫蘭紅茶，標籤上還有特別註明是公平交易的。續杯的時候就會換一個新茶包，雖然有點浪費，但以消費者的角度，讓人覺得很窩心。

田園野菇（＄229 ）搭配蛋捲、軟法。

蛋捲裡面沒有包任何東西，吃多了容易膩，建議搭配菇類一起食用。軟法麵包表面本身就灑有起司，所以沒有附上其他沾醬。

煙燻鮭魚（＄249 ）搭配貝果、起司炒蛋

店家的貝果一律是藍莓口味，有搭配乳酪醬。（夾在中間）上層的貝果吃起來比較乾硬，下層則較濕潤、有彈性。藍莓味淡淡的。起司炒蛋量有不少，不是加入起司拌炒，是灑上起司粉。炒蛋都有熟，但口感相當滑嫩。燻鮭魚的部份略帶一點腥味，個人認為再灑點檸檬汁會好點。炒薯塊是將馬鈴薯切成片狀，帶皮下去炒，使用少量胡椒鹽調味。生菜搭配百香果沙拉醬，味道清爽。

份量看起來還好，但其實整餐吃完真的會很飽（尤其飲料還續杯後...）