[台南] 飛饗創意西式料理～超擬真花園沙拉

飛饗創意西式料理開在 綺飛Dreaming Cafe 的2樓，原本是綺飛的內用區，現在則是餐廳和咖啡廳兩者共用的空間。

這裡的提供多樣化的餐點：義大利麵、燉飯、排餐...，單點即附沙拉和紅茶or奶茶，＋＄79可以升級為套餐有：沙拉、濃湯、麵包、甜點和＄100的飲料。有提供wifi，低消＄150，不收服務費。

店家在菜單上有特別空出一頁介紹燉飯和燉鍋，讓我們滿心期待。但當天的用餐經驗實在不是很好，就讓我們看下去吧！

首先，當天外場人力明顯不足，只有店長一人撐全場。內場不曉得狀況如何，但從上餐速度推斷，若不是人手不足，就是廚師沒有太多應付大批客人的經驗。同時進入2、3組客人，光是點餐就必須排隊等候。不過也不是先點完就有得吃，其中有一桌客人比我們早到一段時間（我們坐定時他們已點完菜了），但只比我們早了幾分鐘上主餐。

點完餐後，過了一段時間，店長緩緩推出超擬真的典藏土壤花園沙拉（因為是一桌一桌輪流上菜，還附有table show，所以想當然爾，等待是必然的）

使用大木匙和木叉把菜從管子壓出來後，與底下主廚特調的巧克力戚風粉、埔里乾燥玫瑰花和各式堅果均勻攪拌。

戚風粉這種東西我還是第一次聽（我只聽過戚風蛋糕），覺得蠻神奇的。味道嚐起來除了有點巧克力味，還有點鹹鹹的。

如果覺得這樣味道不夠，還可以加上一旁附上的千島醬、藍莓醬和各式堅果。

沙拉原則上是2人共用一份，不過可以續，如果想多攝取蔬菜的人，請不要害羞向店員續草XD

不過，即使沙拉長得如此美好，自從沙拉上完之後悲劇就開始發生了！原本照順序要上的濃湯和麵包遲遲未出，甚至其中一道主菜已經出了之後都還沒送來。重點是，送來的時候還不是熱的，只有溫溫的。麵包是樓下Dreaming Cafe製作的蔓越莓伯爵茶，因為烤的不夠熱，導致吃起來有點乾硬。（有在樓上試吃過該款麵包，所以知道好吃的情況下嚐起來的口感如何）

一點都不濃的濃湯

用餐前有瀏覽網友評價，看到有人推薦濃湯還期待了一下，結果當天的濃湯不但不熱，也不濃。即使蘑菇片有不少片，還是讓人小失望。

南瓜栗子燉雞燉飯（＄250 ）

說真的，用這個鍋子煮出來的燉飯也沒有好吃到哪裡。醬收的不夠乾，米的外面煮的太軟爛，感覺到有點像在吃很稠的稀飯。更奇妙的是，這款燉飯的味道竟像是中式雞湯＝＝，我都不知道該說甚麼了。

奶香煙燻鴨胸（＄280 ）

雖然飯的口感還是一樣微妙，但白醬的口味好多了。不過這鴨胸烤過頭了，根本硬的跟「鴨胸乾」一樣，再加上鴨胸很鹹，感覺在居酒店會是很棒的下酒菜。

終於到了甜點讓人比較欣慰，雖然只有小小一塊，但還是具有撫慰人心的作用。

覆盆子巧克力

苦味巧克力和酸酸的覆盆子果粒彼此交融，天衣無縫。

原味拿鐵和焦糖拿鐵

焦糖拿鐵的焦糖是一開始就先加在杯子底部。杯子使用的是隔熱杯，味道呢....就一般般。

我想以後應該還是只會在一樓 Dreaming Cafe 消費，不會踏上2樓了...