聖誕大餐~aqua 水相餐廳

離開逢甲N年

(N已經大於10了吧）

這一次回到彰化拜訪親戚

順道來台中放鬆一天

本想吃OSAKA和洋創食

到那邊才驚覺～人去樓空了耶

幸好有備案

來到水相

 

果然台中的地大

餐廳也跟著氣派

一樓的採光明亮

走道寬敞無壓迫感

椅子都有靠背

看起來很舒服

服務人員告之一樓的位置已滿

帶領我們往二樓移動 

若是人數多聚餐

二樓沙發區位置也很舒適

大大落地窗

窗簾微擋住光線

呈現整個可以悠閒放空的感覺<(￣︶￣)> <(￣︶￣)><(￣︶￣)>

天花板挑高設計

整個白色風格

仔細看上面還架了投影機

遠處的潔白牆壁可當布幕

不論裡外

都不必擔心需要挺直腰桿用餐

裡面是柔軟的沙發

外面的靠背椅也可讓人整個窩在裡面

餐具擺得整整齊齊

兩隻湯匙兩隻叉子

外加刀

擦拭的啵亮

黑底銀字的Menu有著沉穩不落俗套的質感

牙籤包裝印上aqua字眼

連餐巾紙都有心的以螺旋形排列

只是建議牙籤另外放

免得抽取餐巾紙時較不方便

除了六種高價位的排餐外

水相也提供300～400左右的飯食及義大利麵

排餐種類裡

牛肉兩種

豬雞鴨魚各一

(￣y▽￣)╭ 不吃牛的選擇也豐富

放射狀的鴨胸獲得我的青睞

而且是紅酒醬呢

成熟的大人滋味\(￣▽￣)♂

小惡魔點了香蒜牛排

據服務人員表示

此款肉質較有咬勁

兩個人都是點套餐

附餐上面還有得挑

只是不像西堤這麼多選項有時讓人傷腦筋

既然是兩人

沙拉跟湯就各來一種

前菜也兩種都上

飲料選了水果茶與玫瑰紅棗

╮(╯▽╰)╭忘記拍選的飲料那頁了

怎麼可能漏了甜點

因為是點雙人份套餐

甜點會有思背秀的升級

氣泡酒

當然這個是喝不醉的

一整個粉紅色系阿

大片的草莓周圍附著氣泡

一入口是二氧化碳的清涼

還帶點草莓的酸

視覺與味覺都開胃了起來ψ(￣︶￣)ψ(￣︶￣)ψ

小惡魔要求先上的水果茶

這～～～也太大一壺了吧 (￣口￣)!!

拿旁邊水杯一比馬上就立見分曉

份量多歸多

裡面水果給的大方

檸檬

橘子

蘋果通通切片

加上金桔

還有著為數不少的百香果

味道酸甜濃郁

這一壺最後還有一半是打包帶走的

前菜～奶油焗田螺

上桌時還鼓鼓的冒泡

店員貼心提醒十分燙～小心食用

肉不是很多

咬起來軟嫩無腥味

有著濃濃的大蒜香

唯一的缺點是油吱吱

╮(￣﹏￣)╭吃多了會膩

另一盤前菜～雙拼上桌

份量看起來挺迷你

(是前菜好不好～不是Main Dish o(‵▽′)ψ)

蜜瓜松葉蟹肉佐芥末美乃滋～有點落落長

芥末辛辣並不明顯

蕃茄 橘瓣 底部還有片薄的哈密瓜

水果多汁不說

還有點搶了蟹肉的海鮮味

威尼斯佐橄欖風味火腿腸

原味的橄欖味道小惡魔不太能接受

這一道是我解決

火腿與清淡的水煮蛋

抹上法式芥末

微鹹的火腿恰巧有提味之處

沙拉～以西方與和風方式

融合呈現

西方洋芋泥

搭上蕃茄與橘瓣

與和風醬汁的酸鹹相遇

薯泥細緻

散發自然的清香

雞肉與切小塊的章魚沒有過多調味

( ￣▽￣)_／沾上醬汁剛好

蕃茄生菜沙拉

生菜清脆

或許是剛剛和風醬汁味道過於強烈

這道滋味顯得較淡

上面撒了切成細絲的脆餅

與生菜的脆形成另一種對比口感

蕃茄果肉晶瑩飽滿

水分濃厚

證明店家選料有花心思ㄟ(￣▽￣ㄟ)

看到奶油～～自然想到熱呼呼的麵包

一整個就是聖誕節的fu阿

雖然麵包看起來很普通

先拿小餐包

溫度是那種稍一用力

外皮會脆的裂開那種

不是太燙手的熱度

抹上香草奶油

融化後味道頓時提昇不少

原本平凡無奇的卻讓人一口接一口

香蒜麵包條

拿在手裡是垂頭喪氣的軟趴趴

大蒜醬尚未收乾就被起鍋

整體偏濕有油膩 (/‵Ⅲ′)/ ~還我酥脆麵包來

建議再烤乾讓醬汁滲入麵包

私房濃湯

濃濃的奶香味

一桌便飄了上來

除了蘑菇

裡面的雞肉不少

煮的軟軟嫩嫩

湯汁滲透到食材裡

每口都有濃郁滋味

鯛魚清湯
清爽不膩
只是感覺湯汁跟鯛魚各演各的
並無融合在一起的感覺

鯛魚片一般口味

走的是大眾路線

香蒜牛排

白色瓷盤上流著些許肉汁

有保溫避免主菜冷的太快

小惡魔點的是七分熟

╰(￣▽￣)╭表面褐色看來熟度相當誘人

不知道裡面的情況如何

漂亮的粉紅色澤

卻又是不帶血的熟度

感覺都是瘦肉~卻沒有太硬的疑慮

(￣y▽￣)╭ 一入口是明顯的汩汩肉汁從咀嚼中流出

配菜有薯泥

甜甜脆脆的炸薯片

以及水煮香菇

口味走普普風

無令人驚艷

鴨胸佐紅酒醬

片的整整齊齊

要一口一片也不是大問題

整體粉嫩色澤誘人

蘋果燉煮的相當入味

一開始以為會很甜

結果是紅酒的微酸又微澀

讓蘋果的甜味更突顯 o(‵▽′)ψ

鴨肉豐腴不過肥

瘦肉部分不澀

沾上紅酒醬汁

不是入口即化的口感

卻又容易吞

醋飲~

我只有三個字~非常淡 ╮(╯_╰)╭

我點的玫瑰紅棗

裡面不少花苞

入口有紅棗的甜

玫瑰香氣溶至茶裡

這味小惡魔很愛

香頌鮮果捲

看來甜品的擺設花不少心思

巧克力口味的脆笛酥

是脆的~看來沒有吸太多水分變的"潤潤"

草莓

橘瓣

還有看起來酸溜溜的檸檬片

似乎已用糖醃製過

吃起來脆中帶甜 v(￣︶￣)y

軟軟餅皮

擠上大量卡士達醬

口感滑順

搭上水果酸甜剛好

只是卡士達細緻偏油

吃多了會膩

潔白牆面上

貼滿了水相員工的照片

燉時冰冷的地方有生氣了起來

若是不下午還有行程

可能會在這邊細細端詳每個工作人員

 

 

戶外一大片的水池

風吹起微皺的水面

餐廳倒影跟著搖晃

聖誕節不可或缺的聖誕樹

以輪廓的形式

呈現在玻璃上

若是晚上來此用餐

燈光加上水影

更讓人留連

 

 

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