上一次的花蓮短暫小旅遊差一點漏了這一篇周家蒸餃的食記!
趕快趁著空檔來補上~
除了炸蛋蔥油餅,廟口紅茶之外公正街的包子也我們列入必吃美食之一
只不過在尋找食記當下發現,公正街上除了公正包子之外還有另一家老店周家餃的包子
也滿受推薦,經過了芽月媽咪在地好友的推薦,建議我們選擇周家蒸餃來試試
當地人都這樣推薦囉~怎麼錯過!
周家蒸餃就列入我們第二pa的早餐囉~
騎來到公正街就看到大排長龍的人潮~
第一家就是出現在各大食記的公正包子,隨時隨地都有好幾十人在排對等候
原本我們打算要離開前再去買一些外帶到火車上吃~看到的還是長長的排隊人龍
於是就放棄了~再買了一些周家的包子上車吃
單價都不高~而且蒸餃可以點半籠,包子可以點單個
超適合我們這種二人小旅行想到處吃一點又無法一次吃太多的旅人們
當然囉~就來個必點的蒸餃與包子囉
店家特製的沾醬
清爽鹹味又不重的,其中的蒜味還滿提味的
不一會兒餐點都送上桌了
蒸餃一籠10個,每一個個頭都不大~一口一個應該不是啥大問題(不過會燙阿XD)
調味過的肉餡,其實蒸餃跟包子的內餡還滿相似的(或許是一樣的吧)
個頭不大,這樣一籠10個,當正餐飽足不了~當個點心剛剛好
花蓮的小籠包跟我們印像中那皮要打個18折的那一種小籠包不一樣
如果你有去吃過內湖737巷的小籠包的話~那就滿相似的~
我們或者稱它為小包子吧
我們的肚子中已經裝了第一PA的早餐了~所以不敢發狠點上一籠
就先來個5個吃吃看味道吧
包子皮滿有彈性,單吃吃得到麵皮的香味,越咬越香
內餡肉的表現也不會過於油膩
因為沒吃到公正包子所以無從比較起
不過周家蒸餃的包子口感與味道我們都還滿喜歡的
就是放冷的吃也好吃喔~
03-835-0006
