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Bart Tsai

發表篇數:896篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 文山區

phone02-8931-0001
place台北市文山區羅斯福路5段257號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

店名:阿輝牛肉城全牛精燉涮涮鍋
電話:02-8931-0001
地址:台北市文山區羅斯福路五段257號
價格:200-350/人
營業時間:11:00~14:00,17:00~22:00(平日);11:00~22:00(假日);週一公休
用餐時間:2014/1
拍攝相機:Panasonic GF5 + 14mm F2.5
個人評價:會再來

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

知道這間店一開始是先看到某位以愛吃聞名的網友寫的食記,但對這間店在那邊並沒有很深的印象
後來是剛好到附近一間有名的修復機車皮墊的店家修座墊,才發現它在這邊
又過了一陣子,天氣夠冷,下班後就殺去吃它

 台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

雖然它以台灣牛聞名
不過考慮到預算,選了招牌牛肉鍋288元

●醬料與飲料

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

與一般涮涮鍋店一樣,醬料自己拿。
比較特別是有日式腐乳與廣式醬油

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

飲料的話對我是必需,因為太燙的話我會受不了,得有飲料降溫
不過冬瓜茶或決明子茶算普通就是

●菜盤與肉盤

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

菜盤上來就眼睛一亮了
一般來說菜盤就是高麗菜加些青菜再多一點火鍋料就收工
這邊的還有牛雜可以煮!!

不過後來看別人的食記,以前好像不太一樣一點,有手工牛肉丸與花枝丸,這次只看到一種
台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋
肉的話也很令人意外,解凍的還不錯,偏軟一點

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

●鍋

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

湯頭是乳白色的牛肉湯

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

一開始就有放一些蔥了,不喜歡的人可能要先講
火鍋料與青菜先下

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

接下來來擠手工牛肉丸

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

鍋子一滾就可以開始下肉了

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

比起一般是用機器刨出來的肉片,這邊像是用刀現切的
台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

涮到七分熟就可以起鍋吃
個人感覺這邊的牛肉如果煮太久很容易老,控制肉片熟度是是否美味的關鍵
台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

我沒用一般常見的沙茶醬,腐乳醬對這肉反而意外不錯
台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

後來發現更好的控制肉的熟度方式,就是用店家提供的小網勺,像一般吃涮涮鍋的蚵仔時一樣
放在小網裡煮,更方便
台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

燙過牛肉的湯頭更甜

這邊的火鍋料也很好吃,如之前放進去的牛肉丸等等

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

前面有提到有牛雜
煮到後面真的很像牛雜鍋

牛筋與牛肚等等也都是我喜歡的料

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

 

台北 捷運萬隆站 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

 

●總評

很不錯的一個涮涮鍋
我是沒吃過傳說中本店的牛肉火鍋
但這分店涮涮鍋也夠好吃了

喜歡的火鍋店,推薦一下^^

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