『食記』高雄鼓山。炸去啃鹽酥雞，顛覆傳統鹽酥雞

炸去啃鹹酥雞（高雄鹹酥雞）
地址：高雄市鼓山區文忠路151號
服務專線：0973-601-606
營業時間：16:00～24:00
平均消費：150元（1人）

（PS：忘了調白平衡，拍起來有點醜醜，拍謝啦＝＝）

很早就想去吃炸去啃鹹酥雞，目前有兩家分店
一家在興中一路，一家靠近瑞豐夜市的文忠路上
而且文忠路上有許多美食餐廳，像是啤酒肚酒吧、阿里郎韓式料理、夢咖哩、仙杜瑞拉鐵板甜品等等
尼力公司就在附近，總是有吃不完的美味餐廳阿～好慘忍唷！

目前環境還帶有中式的過年氣息，紅色春聯的佈置擺設
進門都好想說新年快樂～～（紅包拿來，伸手）






採用的是菜單是點餐，別於一般傳統鹹酥雞的作法
炸去啃鹽酥雞有許多創意新品，與市場做區隔，更受年輕人喜愛
而且鹹酥雞真的現炸現吃最能品嚐出美味，包回家吃都會稍微的失去口感
第一來所以就很隨性的點餐，可以參考看板上的TOP推薦



自製看板還蠻特別的，很有自家特色



手寫彩繪的菜單，部分餐點還有稍做解說，可以參考一下
價格會稍微比外面貴一點，不過採用室內用餐，就形同跟餐廳一樣的價格



我會用我的生命幫你炸的XD，這也太可愛了～






越晚人潮越多，所以尼力下班就跟腦公先衝去吃了



店內有許多小佈置跟逗趣的塗鴉，感受青春活力阿






採用五彩繽紛的桌子搭配，發現很受學生們的喜愛
都會一大票人一同來享用，好青春～



店內有提供WIFI






別於一般鹹酥雞，採用店內享用
現點現炸現品味，讓吃鹹酥雞也多了一點不同的歡樂氣氛
做在矮椅子，窩在桌子邊鹹酥雞，跟腦公你濃我濃XD
這樣也不用每次買完鹹酥雞，還要奔馳回家享受
直接在店內可以享用，多好阿～



每看一次我就笑一次的逗趣塗鴉，店內就充滿青春活力的手繪塗鴉來襯托
沒有華麗的裝潢，讓手工彩繪的溫暖質感佈置，更添加人情味






當天點的品項







  







兩了點了這麼一大盤，有菜有肉有滿滿的各類炸物
有北部的朋友說高麗菜也有炸的，當然阿～高雄本來就有炸高麗菜了
發現炸去啃鹽酥雞的炸物處理的很好，重點就是不油膩阿
我最怕吃鹹酥雞是因為後面就會弄的紙袋很油膩，連盤子都不太油膩，加分



高麗菜保有水份與脆度，好好吃唷!
搭配店家的鹽酥雞胡椒調味，保留蔬菜本身的清甜



我個人最愛的是雞皮，我吃鹹酥雞必點的雞皮
炸的好酥脆不油膩，雞皮也處理的很乾淨無腥味
讓我開開心心吃了整個雞皮，好想再來一份



炸豆腐
豆腐採用的是雞蛋黃金豆腐，外皮很酥脆，裡面很嫩阿
連老公都說好吃，吃了很唰嘴






青椒乳酪
口味很厚重的青椒乳酪，青椒本身風味很重，搭配有鹹度有牽絲的乳酪
一整個胃被打開了，風味夠重！喜歡重口味的可以品味這款



一咬下去嘴裡滿滿的乳酪香氣











炸去啃鹽酥雞整體的炸物都還不錯吃，處理的很好不油膩
加上滿滿一盤的鹹酥雞攤開來在眼前，真的會讓食慾大增
就會忍不著一口接一口享用，不油膩很唰嘴
在店內使用的鹹酥雞就別於一般外帶的氣息
讓享受鹹酥雞也可以很悠哉
很適合一群人點一堆一起享用，歡樂相聚在炸去啃鹽酥雞
沒吃過的可以來嘗鮮唷～

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