某天宵夜時間來到公館覓食，平常想吃的小攤子都收的差不多了
突然想起來五月才開幕的牛肉麵店，繞過去看一下，居然還有營業呢!!!
當下就決定吃它啦～雖然司機比較想吃隔壁的日式料理店XD
這家「愛呷面」開在汀洲路上，東南亞戲院旁，火鍋街的對面
搭捷運的話，要從公館站一號出口出來唷～
「愛呷面」大紅色的扛棒非常的醒目，Logo跟店名都很有創意
一樓的座位不多，店面是屬於狹長格局
我們一進來，可愛的女店員立即面帶微笑地招呼我們入座
完全透明的開放式廚房，從外面看進去，餐盤器具擺放井然有序
乾乾淨淨到實在讓人很懷疑這真的是廚房嗎？
櫃子內擺放的是「愛呷面」的獨特餐具，來自鶯歌的大陶碗與木湯匙
特製的陶碗具有隔熱保溫作用，很酷欸～
樓梯上去是二樓～這時間不曉得有沒有開放，所以我就沒上樓去拍照了
接近打烊的時間，私房手工小品剩沒幾樣，都不是我們兩個喜歡吃的
不收服務費，所以檸檬水要自行取用唷～
店員沒有事先告知，我們是到了要結帳時才發現
不只店面的裝潢設計很有時尚感，菜單看起來也非常的有質感
爬文時發現，店家很常換菜單!!!!
我們是去年11月吃的，今年搞不好又換菜單了
不吃牛肉麵也可選擇菜飯類的套餐
是說，人家都是店名都取做「愛呷面」了，來這不點麵對嗎？
桌上放了一本小冊子，上面寫著好食4訣
這4訣對司機來說根本無用，他是那種食物一上桌，就立馬開動秒殺....不留殘渣
什麼輕咬一口牛肉，對他來說，只有大口咬，沒有輕咬這回事
桌上有蒜頭可以自行添加
還有特製的酸菜唷～
這盤豬頭皮是招待的，我不敢吃豬頭皮，就交給司機去解決啦～
櫻花蝦高麗菜$40
我覺得這份小菜貴到有點誇張，大概兩口就沒了，居然要40元
司機說有櫻花蝦的關係吧!!! 問題是，蝦也只有中間那一咪咪
鮮肉蒸餃$50
皮薄餡多，還有一點點湯汁，味道也不錯
外皮很Q，內餡的肉很紮實
雖然一份50元，至少是好吃的
香茜魚翅餃$50
香茜好像是香菜吧!!!
魚翅餃一樣是走皮薄餡多的路線
但是吃不出有魚翅的口感，就很像豬絞肉加了蔬菜
吃起來很像燒賣，很紮實的口感，沒什麼特色
火腿蒸燒賣$50
我平常不太喜歡吃火腿
不過火腿做成燒賣還不錯吃捏～
有火腿加持的香味，皮Q薄，有嚼勁
很多燒賣都嘛皮很厚，有時候吃起來皮還軟軟爛爛的
「愛呷面」的燒賣表現的還蠻有水準的，不嫌貴的話，是可以點來吃吃
番茄原湯牛肉麵$128
店員一端上這盆牛肉麵，有點嚇到我
快跟臉盆一樣大的手工陶碗，超酷的!!!很有質感呢～
木湯匙也超大的啦～跟家裡吃飯時，用來挖飯的飯匙一樣大欸～
先來試一下湯頭的味道如何
湯底是牛骨紅湯，喝起來很清甜，真的很有原汁原味的感覺
濃而不膩，有一點點番茄味，會讓人喝完忍不住想喊：老闆，續湯
他們的麵條是手工製作，經三道程序烹煮，再跟肉汁一起慢煮入味
每一條麵都很入味，沒有傳統的手打麵那麼硬，Q彈有勁又不軟爛
牛肉的部分還蠻大器的，給了不少塊
而且每一塊都很大，幾乎都是半筋半肉
軟嫩又帶點咬勁，很大塊又不乾柴
狀元及第牛三寶麵$158
三寶是哪三寶？？
就是牛腩、牛筋和牛肚啦～
用秘製的紅酒湳製法，燉煮出Q嫩的三寶
司機對他那碗牛肉麵很滿意，他說一碗才158，算很有水準的牛肉麵
除了牛肉多之外，麵條的份量對我來說算剛好，對司機來說，不太夠XD
「愛呷面」的環境整潔做的很不錯，店員的服務態度也算親切
不過我們去的時間沒什麼客人，所以不曉得人潮一多，服務品質會不會被打折
反正也沒收服務費，所以應該還好啦～
小菜有點貴，牛肉麵價位就比較合理了
公館離我們不遠，有機會還是會回訪的
愛呷面
地址：台北市中正區汀州路三段269號(東南亞戲院旁)
電話：02-2366-1992
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