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Julie的吃喝玩樂

發表篇數:334篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大同區

phone02-2558-9835
place台北市大同區天水路20號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑這間金春發牛肉店,是某天julie跟J爸J媽一起外出的時候,J爸推薦的餐廳。

是間百年老店,平日的中午時段用餐可是幾乎客滿的狀態唷!

 

最近其實很少到台北去吃飯。

這天真的是剛好外出去辦點事情,剛好到了用餐時間。

J爸就提議說要帶我們去好吃的餐廳吃飯~

於是乎就來到了這間金春發牛肉店囉!

是什麼讓J爸如此大力推薦呢?這可是讓JULIE我好奇了起來。

大家就跟著JULIE一起來看看這間百年老店誘人的地方吧!

 

用餐時間:2013.12.11

攝影器材:i-Phone5

●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑一走進店內在櫃台附近就看到很多媒體報導過金春發牛肉店唷!

看來應該是名店無誤~


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑這鍋冒著白煙的牛雜湯,更是J爸大力推薦的餐點!

其實光是看到用料這麼扎實,就不難想像這個湯頭會有多鮮甜了~


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑店外面則有這間店的介紹,能夠傳承將近百年的滋味,想必一定很受大家的歡迎。


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑中午的時段,門庭若市,這張拍糊了~不過也剛好,反正人臉也不能拍太清楚唷!


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑這是我們點的菜色~整體價位偏中高。不是太便宜~

上面也順便有電話跟營業時間,大家可以參考看看唷!


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑J爸強力推薦我們牛雜湯,而且二話不說就幫我們也一起畫了。

害我連想選擇別的湯都沒有機會...哈哈XD

他都不懂我們部落客要拍不同的餐點~冏rz

是說,也只是隨意的吃個飯,好像也用不著計較這麼多啦!


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑也順便點了一些小菜,青菜是只要MENU上有,我們就幾乎都會點的料理。


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑炒牛肉的部分我們失算了~回頭去看介紹,才發現咖哩炒牛肉是這邊的招牌料理阿!!

有機會找時間再去吃一次好了~哈哈XD

熱炒類除了炒牛肉之外,也有一些很特殊的內臟類~

這些特殊的料理,應該真的要在牛肉專賣店才會看到吧!

可惜我們不是那麼愛嘗鮮的人~


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑炒青菜,$60

就是炒小白菜,不會過油,蒜頭有提香的效果。稱不上是美食,但是好吃的炒青菜~


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑切嘴邊肉,$150

我們平常吃的都是豬的嘴邊肉比較多,這是我第一次嘗試牛的嘴邊肉。

肉本身已經有味道,所以不用再加其他的調味料就可以直接吃囉!


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

 

↑跟豬的嘴邊肉不太一樣,豬的嘴邊肉感覺有比較多膠質。

而牛肉的部分就比較像是一般的肉~

不過這個牛肉已經煮到很軟,不會有硬硬咬不動的狀況發生。

而且入口稍微咀嚼之後,就會感受到牛肉的甜味。

對於愛吃牛肉的我來說,是評價很高的牛肉唷!


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑切牛腩,$170

這個一度讓我誤以為是嘴邊肉,因為感覺他的膠質比較多咩。

還好店員上菜的時後順便幫我解惑了~不然我跟J媽真的討論很久..哈哈XD


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑牛腩的部分也已經煮到入味了。

其實我本來就比較愛吃原味,所以調味料的部分就被我省略了。

金春發的牛肉真的好吃,不會有腥味,所以吃原味就可以囉!

牛腩的肉質比起嘴邊肉又更嫩了一些,筋的部分會帶點咬勁~

清爽的口味,深得我心啦!

難怪可以如此受到歡迎~


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑泡菜炒牛肉,$180

因為J媽跟J爸都很喜歡泡菜,所以選擇了這道餐點。

上桌時真是香氣撲鼻~帶點辣椒微嗆的氣息,搭配微酸的泡菜,大火快炒。

不用多說,完全是一道下飯的料理!


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑泡菜搭配牛肉真的挺不錯的。我們有時候在家也會自己隨興的亂炒~

不過店家的就是不太一樣,大火快炒有一種家裡比較做不出來的鍋氣~

泡菜微辣、微酸的的滋味,讓牛肉好像又更嫩了一些。

這個真的超~~~下飯!

愛吃飯的朋友務必點一盤來配~


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑牛雜湯,$100

上桌的時候我覺得好像很平凡,所以沒有多拍兩張。

但入口一整個大驚艷!!

湯頭自然的甜味真的讓我感到訝異,而且忍不住一口接一口。

平常的我可是不太愛喝湯的說...這個牛雜湯我完全清空了!

而且牛雜湯裡面的配料其實就不要去深究了吧~

反正老闆盛什麼給我我就吃掉什麼~

有的QQ的,有的脆脆的,都很好吃。

但重點是那個湯頭~大家有去的話記得一定要喝一碗湯唷!

J爸超誇張的,他說如果他一個人來,有時候可以喝兩三碗~

是有沒有這麼愛?!


●食記●百年老店●金春發牛肉店(超好喝牛雜湯!)

↑為什麼拍這個?純粹就是要讓大家看地址啦!哈哈XDD

 

J爸推薦的牛肉店意外大受歡迎~

我們以前明明每個禮拜都會去附近的攝影棚拍照的說,怎麼會沒有發現呢?

如果早點發現,可能就可以每個星期去吃了!哈哈XD

可以傳承將近一世紀的牛肉店,的確有他誘人的地方。

下次如果有機會去,我一定要吃他們的咖哩牛肉炒麵~

因為隔壁桌的有點,超香的啦!!

相信這是一間牛肉控們不會想錯過的店,愛吃牛肉的朋友們別錯過囉!

 

喜歡JULIE食記的朋友,歡迎加入粉絲團。

 

店家資訊:

金春發牛肉店

粉絲團

地址:台北市天水路20號

電話:02-2558-9835

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