【星羽愛美食-台中】平價石頭小火鍋，料還滿豐富但總覺得少了什麼~小園火鍋。

天氣好冷阿~這幾天冷到台中的星羽雞雞叫啊!!

冷天就是要吃火鍋，位於美村路一段的小園火鍋數平價石頭火鍋，

料種類多又滿新鮮好吃的，適合喜歡清淡湯頭的捧油唷~

好冷~雪已經積的那麼深~

雖然Christmas已經過很久了，最近的天氣還是讓星羽想唱這首歌啊~ 

從上個週末開始寒流來襲，每天都冷到一個不行就算了，

這兩天竟然下起雨來，尼縮縮，這叫人有多麼不想上班呀~(誤

沒關係，星羽又來介紹大家平價的石頭火鍋惹，下班後又可以暖呼呼一下囉~ 

自從星羽吃了九冠樓的石頭火鍋後，只能說驚為天人愛不釋手阿，

身邊的朋友推薦和九冠樓類型很像的小園火鍋，據說有過之而無不及，

恰巧這麼冷的天氣，星羽跟阿克就去暖和一下囉~~ 

小園火鍋位在美村路上，就在九冠樓旁邊，走路3分鐘以內就會到了，

營業時間為17:00-04:00，半夜的捧油有福了~ 

無論裝潢陳設設備都和九冠樓很相似，不過店面看的出來比較新也比較明亮，

候位方式記得要先向店家拿號碼牌，不要在門口等到天荒地老喔，

這天星羽跟阿克大約7點左右到已經排到4號了，不過因為翻桌率很快，其實只等了15分鐘左右啦!

店內感覺也跟九冠樓很類似，採吧檯式座位，由服務人員協助調整湯、火量及服務，不收服務費，

座位應該不到20人，生意很好人滿滿滿~~

跟九冠樓比起來，小園的價格略高幾十元，單點的價格也略高，不過種類比較多，

單看火鍋的份量感覺不會比九冠樓多很多，大腸頭有點貴星羽就沒點了... 

還是算是平價類的火鍋拉~

星羽跟阿克點了：迷你火鍋(牛肉)、櫻桃鴨肉鍋、扁食(食燕)。

在火鍋之前店家會先附上一碗沙茶，再拿出辛香料和醬料供客人自由添加，

有辣椒、青蔥、蒜末和香菜，都是我們喜歡的辛香料，星羽和阿克加得很開心~

此外也有醬油和醋等可以自由添加。 

每鍋都會附一碗沙茶和一顆蛋，照例還是要來一個蛋黃沙茶的照片，亮晶晶的好飽滿~

小園的沙拉吃起來像是素沙茶，有種特殊的香味，很好吃， 

星羽傻傻加了醬油結果破壞了沙茶的原味，

建議加蛋黃增添醇厚感就好，若覺得口味不夠再添加其他醬料拉~

每鍋都會有一盤菜盤，料的種類很多，

菜盤中間那個白白的有點像冰淇淋豆腐，軟Q軟Q得很好粗~ 

迷你火鍋(牛肉) 200元

迷你火鍋就是石頭火鍋，服務人員會先將肉跟洋蔥等蔬菜在鍋中爆香後，再加入高湯滾煮，

店員再爆炒前會先問要白菜還是高麗菜，星羽點高麗阿克點白菜，但後來發現兩鍋都是高麗菜~ 

一樣在爆香前會先用鐵蓋擋住以免噴到客人~

VERY SORRY...阿克的迷你鍋星羽現在才發現沒有拍，因為實在太餓了...T_T

不過其實迷你火鍋和一般火鍋差不多，差別只在於迷你火鍋會連肉一起爆香，一般火鍋只爆香蔬菜，

小園和九冠樓迷你火鍋的不同處，在於肉爆香後的處置不同，

九冠樓會直接把肉丟在裡面煮，小園會另外用盤裝讓客人自己燙，各有喜好囉~ 

肉片就是這張照片右下角的那盤，份量跟九冠樓也差不多~

牛肉還滿好吃的，比阿二好吃，軟嫩有牛肉和炒過的香氣，棒棒~ 

主餐部分阿克點了白飯，口味一般般，就白飯...(廢話)

櫻桃鴨肉鍋 230元

櫻桃鴨肉鍋也會爆香，不過只爆蔬菜肉自己燙，一開始裡面只有少許青菜，料自己從菜盤加~

星羽又把蛋白打下去，結果湯又濁濁~ 

櫻桃鴨片薄片，給的片數還滿多的，

看這粉紅色的色澤和油脂的分布，讓人食指大動~! 

這個鴨平舖在鍋上看起來超好吃的拉!!!!! 

不過鴨肉煮起來本來就會縮，煮好就變一點點了，

可能因為切太薄了，其實吃起來沒有特別感覺，沒有鴨腥味，軟嫩好入口~

小園的湯喝起來比較淡，湯頭是白水，高湯好像是用濃煉的另外加，

星羽比較喜歡直接加熬煮高湯或蔬菜高湯的湯頭，不喜歡濃縮高湯，總覺得喝起來沒味道又口渴，

不過這可能是星羽看到濃縮湯頭外加的刻板印象拉~

所以後來星羽都請服務人員直接加清水，比較清淡，適合喜歡清淡口味的捧油~ 

小園可能因為較大位置也較多，服務人員在兼顧上也必較困難，

九冠樓的服務人員對於加湯和開關火比較主動，小園要星羽跟阿克請服務人員幫忙，

星羽的鍋幾乎都一直在大滾，湯沒有了主動加的次數也不多，

雖然滾湯的樣子看起來超溫暖，但星羽還是喜歡火侯有幫忙控制的感覺啦~ 

扁食(食燕) 50元

這道應該是傳統的燕餃，以前星羽都會特別去新竹城隍廟附近買回家煮，

其實比較多粒，阿克給我偷夾了，看起來變很少~ 

扁食(食燕)的外皮很薄，裡面滿滿的豬肉味，星羽一直都很喜歡，

跟石頭火鍋一起煮也很搭，阿克也吃得很開心~ 

特別一提，雖然沒拍到，但小園的麵有點像烏龍麵，厚度和Q勁都夠，很好粗~!!!

推薦給喜歡吃烏龍麵的捧油喔~~ 

整體評價

位在美村路上，九冠樓旁邊的小園，也是熱呼呼滾燙燙的石頭火鍋，

服務態度稍微親切一點，但或許因外場服務人員的經驗不足，

對於火侯和加湯的控制上就比九冠樓稍嫌弱了一點~ 

價格數平價石頭火鍋，但也比九冠樓略高，

食材都還滿新鮮好吃，可惜使用的是濃縮湯頭，星羽不是很喜歡，後來都請服務生加清水~

湯底的口味比較清淡，適合喜歡清淡口味的捧油，

不過阿克說小園有種魔力，讓人坐下來以後想吃個不停拉~

若要星羽選擇，便宜料多吃得飽，湯頭又好喝的九冠樓還是石頭小火鍋的第一首選啦!!! 

介紹給大家唷~~~ 

延伸閱讀：

• 【星羽愛美食-台中】熱呼呼便宜好吃石頭火鍋，湯頭好喝到不行~九冠樓迷你火鍋。

• 【星羽愛美食-台中】牛肉硬硬，海鮮和湯表現亮眼的平價排隊人氣火鍋~阿二靓鍋。

• 04-2305-5718
• 台中市西區美村路一段259號

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