❤台北❤ 原塊原味之安格斯等級的小惡魔炭燒牛排 ⊙09Feb14⊙

想吃到價格親民的原味牛肉嗎？這間”小惡魔炭燒牛排”最近可是很熱門的呢！

感謝可愛的心心”我吃故我在”（點我前往）推薦這間好店給雪莉囉！

看到這張菜單上面的價錢是不是非常親民阿～～～！

外面的貴Ｘ牛排，價格都已經2XX以上囉！

環境也很乾淨，簡單～

不會像赤鬼牛排（點我看文）一樣，店裡一直放電音，讓人吃的很緊張～

由於店內的牛肉是吃原味～不加醬的

裡頭提供的鹽跟胡椒都是使用很不錯的廠牌呢！

▲可口可樂

我這個不吃冰的龜毛人，好想要喝熱的喔

食客霖某某倒是很開心～是他喜歡的百事可樂

▲玉米濃湯及餐包

餐包很厲害喔！裡頭會爆漿耶～

請小心燙口！

包的是奶油～

吃起來非常的香喔！

你看！

咬一口汁都流出來了啦！

▲超級脆薯／$60

薯條使用的番茄醬，也是非常好吃的牌子呢！

吃起來果然很脆，原味的就很好吃了！帶著馬鈴薯香～沾上番茄醬就更棒了！

▲霜降嫩肩／$230（10oz）

搭啦！接著令人期待的原塊牛肉終於登場囉！！

來來來～～～要切囉！

一切下去肉汁就溢出來了～～～口水都快滴下來！

熟度大約是在5-7分熟，用的是肋眼喔！

噹噹！美國牛肉等級長知識來囉～（參考來源：美國肉類出口協會）

美國農業部（USDA）會按照牛隻的成熟度（Maturity）年齡和大理石紋脂肪含量（Marbling）來評級～

品質等級：U.S. Prime（極佳級）／U.S. Choice（特選級）／U.S. Select（可選級）／U.S. Standard（合格級）

U.S. Commercial（商用級）／U.S. Utility（可用級）／U.S. Cutter（切塊級）／U.S. Canner（製罐級）

小惡魔牛排選了第二個等級的牛肉～十分用心呢！

雪莉喜歡大約5分熟的狀態～

烤過後的外皮在入口的時候，多了點口感，搭配帶點肉汁的半熟嫩度，香啊！

因為食客霖某某不吃牛～

阿哈！這兩客牛肉都讓我包啦～～～～開心～～～

▲極黑翼板／$270（10oz）

選用部位是牛的肩胛～

熟度一樣是5-7分～想吃生一點的可以先行告知店員喔！

不然一般提供的熟度就是差不多這樣囉！

▲惡魔豬排／$150

天阿！這裡豬排的價位也超親民的！

因為雪莉剛已經吃了兩客10oz的牛排了～豬排跟雞排就讓給餓很久的霖某某吧！

霖某某：吃起來好像雞胸肉喔！

▲炭燒雞排／$150

再來介紹這個很厲害又好吃的雞排！！！

切下去肉汁都噴出來了！！你們看！！！

超嫩的雞腿，肉質結實不鬆散，吃下去又帶點肉汁跟炭燒香氣～好好吃喔！！！

心得：

炭燒雞排深得雪莉的心啊！上桌不到十分鐘就被我們吃光了～

雖然我剛剛有吃了兩客牛肉，但是這個雞腿排表現的太出色了！吃完差點忍不住再叫一份阿！

選用好的肉品，直接給客人品嚐食材原味的店家並不多，因為肉質不新鮮，一吃就知道！

而且還提供這麼平價的價格，實在是太貼心啦！！吃完還可以去樂華夜市走走喔～

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小惡魔炭燒牛排

（捷運永安市場站）

營業時間：一-五　17點半-23點

　　　　　六-日　11點-23點

電話：(02) 2248-2766

FB：請點我

地址：新北市中和區中和路246號

MAP：

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＊食記乃個人意念，僅供參考！

黑洞雪莉