ㄟ…不是說好大過年要聊聊應景的零嘴嗎？怎麼這會兒Julin竟介紹起
小月餅來了？別誤會唷，可不是Julin粗心弄錯時節，是今年剛好收到
〝桂花田烘培〞的伴手禮，趕緊來和格友們分享。
總店設立於台中潭子的〝桂花田烘培〞，致力糕餅甜點製作，在師傅們
慢工揉捏下，太陽絣、土鳳梨酥、綠豆椪、牛角麵包、牛軋餅…等孕育
而生，當中尤以「晶沙藏金」、「晶沙奶皇」更具新意。
從網路上查找店家販售的禮盒，是單一口味各有6入、8入及16入包裝，
Julin收到的是雖然是6入，但其實包含有「晶沙藏金」與「晶沙奶皇」
各三個，是店家針對試吃活動提供的特別款唷。
每個都有獨立包裝，也都以透明塑膠盒盛裝，並附有乾燥劑，印有保存
日期的外包裝袋還滿好撕開，「晶沙奶皇」外層餅皮上的小紅點，正是
其與「晶沙藏金」外觀最顯著的不同。
由哪個先下手好呢？寶貝和我有志一同都選了「晶沙藏金」，乍看像小
月餅，但吃上一口卻又不盡相同。
餅皮表面的芝士粉，讓人在還沒品嚐到甜酸時，先感受到香鹹的滋味，
酥脆外皮，加上奶香四溢的奶酥內餡，還有一大顆的金桔蜜餞，多層次
的口感及香氣，就是這個味贏得“2102台中十大伴手禮首獎”。
「晶沙藏金」的孿生兄弟「晶沙奶皇」，外皮多了個小紅點之外，懷中
包藏的也從金桔蜜餞換成了鹹蛋黃，一口咬下，像是在回應其名一般，
沙沙的口感瞬間衝擊味蕾，很是特別。
強調純手工製作的「晶沙藏金」和「晶沙奶皇」，Julin覺得吃起沒有
太甜或太鹹的疑慮，整體口感與自己品嚐過的小月餅並不太一樣，尤其
是芝士粉、金桔蜜餞及鹹蛋黃，造就了獨樹一格的獨特性。
能身處台灣，真的很幸福，管它是台灣頭還是台灣尾，總譨找得到別具
特色的道地小吃，或糕餅甜點、名產伴手禮，〝桂花田〞的金色禮盒，
送禮也是很大器的呢~~
一起來用心品嚐〝桂花田〞的「晶沙藏金」、「晶沙奶皇」，細細咀嚼
箇中的滋味，感受〝桂花田〞想要傳達的幸福氣息吧！蛋奶素食可唷！
❥桂花田烘培
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總店：台中市潭子區中山路一段420號
TEL：06-2531-0055
