Item: 金晴川拉麵
Rating: 3.3
Author: Q仔愛ㄉㄨㄞ妹

東海大學附近有兩間比較有名的拉麵店，一間在藝術街巷內的【風風亭拉麵】，另一間在新興路巷內的【金晴川拉麵】，由於之前到【風風亭拉麵】用餐經驗不愉快，就決定不再去光顧這間店，反而現在轉戰只有學生族群的【金晴川拉麵】，特地從市區騎摩托車到東海，不到營業時間就開始有排隊人潮，不過這裡的排隊學生都有按照順序排，不像【風風亭拉麵】亂排一通，根本不知道誰先來後到。

餐廳裡座位並不多，以蒂芬妮藍與木質裝潢結合出儉約的日式鄉村風格，而牆面上用鐵絲築成的網與營造氣氛的復古吊燈，都是出於店家的小巧思，走到後方書櫃架上擺了幾本書，讓顧客在等待時刻可以進行翻閱，如果口渴時還可以自行去倒紅茶來喝，不過有點太甜我喝不習慣。

兩位父子檔共同經營的拉麵店，以開放式廚房更讓顧客能一目了然製作過程，簡單的設備與極簡的人力創造出六種口味的拉麵，包含豚骨、味增、泰式、泡菜、麻辣與咖哩，價格大概在100元上下，唯獨泰式口味是所有拉麵中最為特別，也是今天為此前來的目的地。

【泰式拉麵】$100

紅通通的拉麵一開始還以為送錯，不過淺嚐一下湯頭就知道是泰式口味，微酸泰式酸辣湯頭回甘後還有豬骨的香氣與甜味，配菜部分倒是中規中矩，只有黃金蛋口感很滑嫩又彈牙，然而麵條採用手工麵條吃起來Q彈有勁，入口後咕溜一口就不見實在比【風風亭拉麵】好吃多了，則豚骨肉片雖然很大一塊，但口感偏紮實有嚼勁，如果可以在燉到軟濫一點會更好。

【外帶味增拉麵】$100

外帶的湯頭給的有些少，麵條部分也可以要求加麵不加價，湯頭跟泰式比起來比較溫和許多，喝起來甘甜又順口，不過沒有來【風風亭拉麵】湯頭來的黏稠，但整體而言我還是喜歡這裡的口感。

說到兩間店的差異就是在服務態度與用餐環境，【金晴川拉麵】對於客人比較沒有架式，反而是貼近客人有什麼需求去做改進，雖然只有兩人在煮麵，速度可比【風風亭拉麵】快多了，如果要我入座等一小時的【風風亭拉麵】，還不如去吃這間來的有效率，個人不是挺愛等的，尤其是他沒有美味到我值得等，所以就看每個人的需求，畢竟青菜蘿蔔各有人愛，好不好吃也只有自己去試過才知道。