這真的是吃到快「中」X的一餐,2014年的春酒合菜,跟家人一同共享,
有著滑嫩入味的牛小排、香脆好啃的豬肋排&無止盡的海鮮......過年就是要這樣啦~
[店鋪簡介]
廣德海鮮餐廳,應該就是從食尚玩家開始,被大家廣為人知。
其中,又以「白鯧米粉湯」加麵加湯不用錢的服務,深得人心。
話說,我們是怎麼知道這間「隱居」於中壢的海鮮餐廳呢!?
這都要從一對愛吃愛玩愛攝影的偉式夫婦說起......總之,就是跟他們來吃的啦!
吃過一次之後,對白鯧米粉湯念念不忘;還有,對店家的招牌人物-老闆念念不忘!
老闆,真的長得跟店家icon一模一樣。而且超級阿莎力!
運氣好的,坐一樓,老闆沒事來「哎一撒滋」的時候,還能凹到美味的炒青菜唷:)
[招牌]白鯧米粉湯
比往常水準更香甜的白鯧米粉,春酒合菜絕對不能缺席的招牌。
湯頭不消說,怎麼喝都喝不膩;米粉,怎麼煮都一樣Q;白鯧魚,真的就比較少。
但,絲毫不減這招牌菜的魅力,同桌的家人們,至少都喝上兩碗湯,店家,也加得勤。
[招牌]廣德悶鴨
悶鴨,更是招牌功夫菜。費時費工才能讓鴨肉軟嫩絲滑,湯頭也洋溢著鴨兒味。
鴨肉,真的很嫩,跟一旁的蓮子一樣軟爛,老人家吃起來特別輕鬆,湯頭也夠濃。
這兩道招牌湯,大家都很愛,硬要投票,應該是非常接近的同燈同分。(我都愛)
[海鮮]日本生干貝+鮭魚生魚片
出現了,實價登錄的日本「生」干貝,鮮到給它直接做成「生」魚片。
可見品質絕對是頂級保證,連平常不敢吃「生」的長輩,看著滑嫩嫩的干貝,
都忍不住咬了一口嘗鮮,夠甜,才敢醬搞!
另一道鮭魚生魚片,當然是整個被比下去,但,人生就是這樣,遇到了,就認了。
[海鮮]醋溜中卷
忘了拍沾醬,因為單吃就好吃。平常或許是「聯名」男主角的醋溜中卷,
來到春酒宴席,馬上變成B咖,比他厲害的大咖,還在後頭!
[招牌]涼拌荷包蛋
也是店家招牌之一的涼拌荷包蛋,走的是自己的路。在春酒宴上,整個是小小咖。
還記得第一次吃的時候,覺得很特別,用泰式的酸辣醬去拌荷包蛋,創意微妙。
但,似乎不是會繼續加點的菜色,感覺,自己在家也能搞:P
[肉品]法式豬肋排
厲害的大咖又出現。厚切多汁的豬肋排,先是甜甜炭烤後的外衣,粘著些許
微嗆的黃芥末,直接用雙手啃咬,固定好骨頭,粉嫩多汁的肉肉順勢而下,超過癮!
[肉品]台塑牛小排
很激動的一道主菜,竟然,給了兩整排台塑牛小排,每一排的肉肉,是如此美豔!
好像,來到了「金錢豹」挑小姐一樣,竟然有這種貨色!!媽呀~還不快吃!
[海鮮]蒜泥蒸海蝦+干貝
過年前,新聞直報今年的蝦子很貴很貴很貴。來到廣德,還真的覺得有燒香拜佛。
老闆給的蝦子還是一樣頭好壯壯好大隻,裹上蒜泥後的清蒸口感,更是不言而喻的美妙。
特別的是底部鋪陳的白溜溜客家粉條,在茫茫肉海裡,更顯珍貴,大夥都盛了半碗
吸飽鮮蝦、蒜泥湯汁的粉條,稀哩呼嚕地往肚裡送,直呼好爽快。
[海鮮]清蒸海上鮮
最後,大夥真的吃到膽固醇快爆表了,竟然是一大尾蒸魚!!
豆酥蒸魚,無暇無心拍斷面秀,直想:到底還有什麼菜沒上!
[海鮮]陶板絲瓜蛤礪+干貝
還好,最後是相對清爽的絲瓜,但老闆還是很大方地加了很多小干貝,真的快中風了!
整餐吃下來,真的就是豪爽,春酒的氣勢,就該如此!!
感謝家人一年的辛勞~祝大家~
[春酒菜單]
[參考菜單]
[店鋪資訊]
地址:中壢市中美路二段158號
電話:03 422 2168
營業時間:星期二 10:00–14:00, 17:00–21:00
官方臉書:https://www.facebook.com/gdbutterfish