[食記] [台中東海] 再訪佐竹日式料理(推佐竹五色丼/海膽蘿蔓舟)

"佐竹日式料理"是上東別的日式料理店,

兩年前曾經前往用餐,用餐的情況不愉快,

因此,便不再上門~~

這兩年店家倒是請了許多部落客免費試吃,也推出團購劵,

看了許多食記之後,發現店家的散壽司應該是安全餐點,

便找個機會上門試試~~

店內的裝潢沒有改變.

一樣是先向店員點餐,吃完之後,再結帳即可~~

這位就是善於處理生魚片的老闆,待人挺客氣的~~






















 

店家的菜單

定食

丼飯

散壽司

燒物.串燒

綜合生魚片

單品生魚片

炙壽司

握壽司
































 

軍艦壽司

創意壽司

生菜沙拉

吸物.湯品

手捲.炸物

捲壽司

現炒.飲品

佐竹五色丼+味噌湯(188元)

店家的188元的生魚片散壽司,一共有兩款:

一是北海三品散壽司(188元),另一款則是佐竹五色散壽司(188元)

因為我想要一次吃到比較多種生魚片,

便點了佐竹五色散壽司(188元)























 

味噌湯

味道不會過鹹或是過甜,喝起來很順口,好喝.

P.S. 味噌湯可續哦!

佐竹五色散壽司(188元)

裡面有旗魚,鮭魚,鮪魚,蝦卵, 鯡魚卵,紅薑.

店家的山葵很新鮮,不是化學山葵,吃起來不嗆鼻,略帶點甜味.

側邊還有玉子燒,小黃瓜,紫高麗菜,

鮪魚,旗魚的生魚片肉質鮮嫩,很新鮮~~




















 

鯡魚卵與蝦卵的味道也很不錯,

醋飯軟硬度剛剛好,微酸微甜,蠻好吃的.

只是,醋飯與生魚片之間的三島香鬆,甜得過人,建議可以省略~~
 

炙握壽司6貫+味噌湯(238元)

菜單裡面是寫有鮭魚,鮪魚,旗魚,花枝,鵝肝醬,海鱺


不過,'當天應該是吃到鮭魚,車x魚,旗魚,花枝,鵝肝醬,海鱺 ?
 

店家其實也有推出炙燒的生魚片散壽司(138元), 每天限六份.

不過,我想試試其它的魚類,就點了炙握壽司6貫,
 

炙鮭魚壽司

炙燒鮭魚非常地新鮮,入口即化.

上方的生洋蔥有浸過冰水,吃起來一點也不會過嗆.
 

鵝肝醬搭魚子醬壽司

鵝肝醬很綿密,魚子醬略帶點鮮味,是蠻好吃的壽司~~

這一道魚新鮮度比之前的炙燒壽司差些,沒有很愛~~
 

炙花枝壽司

花生很彈牙,單吃就很美味,

搭配小黃瓜一起入口,吃起來會更清脆~~
 

炙旗魚壽司

旗魚的口感明顯沒有旗魚生魚片來得新鮮,咬不太動,不推~~





















 

炙海鱺壽司

本來很期待吃到海鱺肉,

不過,當天炙燒用的海鱺肉也不夠新鮮,也咬不太動,不推~~
 

海膽軍艦(80元)

店家的海膽新鮮,沒有奇怪的藥水味.口感算細緻,

但是,等級不高~~
 

海膽蘿蔓舟(150元)
 

因為聽說店家的海膽蘿蔓舟很漂亮,就點來試試~~

店家是將醋飯,放上海膽,鮭魚卵,

鮭魚卵海味十足,搭配滑順的海膽,好吃的醋飯一起入口,是必點的餐點啊~~

而且,這一道餐點比點兩個海膽軍艦C/P值來得高,

所以,建議愛吃海膽的人,可以點這一道菜~~
 

明太子雞翅2隻(90元)
 

明太子雞翅就是把雞翅裡面的骨頭去掉,塞進明太子,美生菜去刷醬烘烤.

最後再灑上白芝麻即可~~
 

明太子因為經過烘烤之後,只剩下會在口中一顆顆爆開的口感外,

其實,是吃不到明太子的鮮度的 .
 

吃到後端,還有脆口的美生菜作搭配.

以口感來說,蠻特別的,

但是,以味道來說,外層的雞肉經過刷醬去烘烤,

味道倒是比明太子得來得美味許多~~



之前覺得店員的服務態度很差,餐點的味道也普通,

所以,一直未回訪~~

不過,聽說店家的生魚片挺美味的,才又特地上門試試,

這一次的用餐經驗很愉快,吃到的散壽司也非常美味!

不過,店家的炙燒壽司品質不一,不建議點來吃.

倒是散壽司,海膽蘿蔓捲值得推薦哩!

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103/2/1 更新

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 店名:  [台中東海] 佐竹日式料理

地址: 台中市龍井區新興路72號

電話: 04-2652-0422

營業時間: 下午11:00--下午2:00, 下午5:00--睌上9:00

停車: 機車尚可,汽車難