有了廟東夜市美食第二站
超蝦的清蒸蝦仁肉圓的洗禮後
我們決定再試試另一間網路上也小有名氣的肉丸店
正老牌 肉丸
這是大家第二首選的肉丸店
第三站就決定是你了
店裡，除了肉丸以外，還有賣貢丸湯
可以配肉圓一起吃
肉丸
他們的肉丸，跟第二站的清蒸蝦仁肉圓不一樣
他們採用的是先用油鍋油炸之後
再放到我們熟悉的圓型肉圓鍋子裡，繼續的油炸
也就是說，先油炸過一次之後，再放到另一個鍋子再繼續油炸的意思
等到客人叫肉丸之後，店家就開始撈起肉丸
準備展開分屍案
不過就在此時，發生一件小插曲
因為肉圓太軟還是怎麼了
裡面的肉餡，竟然直接掉進去油鍋裡
好冏……
老闆只好重用一顆了
不知道為什麼，又開始有不好的預感啦~~~
老闆切好了之後，加了三種店家特製的醬油
就完成了
正老牌-肉丸
馬上用叉子插肉丸的皮來吃
插下去之後，完全感覺不到酥脆的感覺
疑……奇怪，老闆不是用油炸的嗎？
而且還是炸二次，怎麼皮還是軟趴趴，整個充滿了油…
內餡
這個肉丸的內餡……也是無比的奇特……
軟嫩，但是毫無特點
就是一塊包在肉丸的肉而已……
正老牌肉丸，吃完後，碗都是滿滿的油……
雖然沒有非常的美味，但是比剛剛的廟東清蒸蝦仁肉圓
還要好吃一點
我只能說，以後我不敢恭維廟東夜市的肉圓了，實在都太可怕了……
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店名：正老牌 肉丸
電話：04-25234833
地址：台中市豐原區中正路167巷2-6號
營業時間：09:00~23:00
地圖：
