這次很幸運能標到這張卷，因剛好在過年前，所以就趕緊預約好時間去品嚐；這間餐廳是知名藝人馬妞開的，且在內湖有兩家店，店面的外觀有著很亮眼的招牌，遠遠觀看很有古典的氣息。

門口還擺設主廚推薦菜色，很顯眼的大紅招牌。

 

除了多人套餐之外，也有單點的價目表，因剛好過年前去的，所以店家也有提供年菜、圍爐等等的菜。

一進門看到店內的擺設很有溫馨、家的感覺。

店內的設計，讓人感到很有氣派，位子大多都以圓桌居多，且也算是有小隔間，讓多點的客人可以有個空間，透明玻璃上的裝飾，很有高雅的風格，完全不突兀。

服務人員招呼我們坐定位後，馬上送熱騰騰的養生茶，詢問了一下店員，是老闆的朋友研製的，由人蔘、枸杞等中藥材去熬煮，喝起來很甘純，且也可以解油膩，很適合飯前飯後來一杯。

沒多久就先上小菜了～這個算是開胃前菜，有豆干、泡菜、毛豆；豆干吃起來有點硬，裡面是空心的，雖然很咀嚼起來很香，不過比較不合我的口味；泡菜吃起來很爽口，微酸辣口感，讓我忍不住一口接一口；毛豆的口感有點脆，不過味道部份偏淡，所以還是送給友人慢慢享受。

先了一會兒，第一道上菜的是椒香干豬肉絲：份量十足，紅椒的部分則是比較少，豆干切的長長細細的，帶些有口勁的豬肉絲，吃起來很有彈性且很順口，醬汁味道很入味，整個看起來秀色可餐，是非常下飯的且好入口的一道佳餚。

再來～第二道菜是XO醬爆雙脆：這道菜視覺上相當搶眼，五彩繽紛的顏色配的當好，有紅椒、黃椒，綠甜豆，肥大又甜美的蝦仁和花枝，蔬菜部份吃起來清脆爽口，蝦仁與花枝很Q彈且也很有咬勁，XO醬的調味略帶點微辣口感，讓整個吃起來又香又脆又有彈性，這道色、香、味都俱全了。

最後最經典的一道就是古早味石斑：薑絲及蔥絲和香菜包覆在底下的大石斑魚，

經過蒸熟的魚肉吃起來很紮實，整隻魚從中間剖開，將醬汁淋在魚肉上，整個味道又將魚肉本身的鮮甜再提升，魚也處理的相當好，吃進嘴裡完全沒有腥味，魚的底層還用豆腐當基底，傳統豆腐的紮實感吸收了醬汁，讓我忍不住一口接著一口。

尾聲時～甜點黑糖糕上桌了：吃起來很像澎湖的黑糖糕，咬了一口，濃濃的黑糖香在嘴裡擴散開，相當Q彈，雖然黑糖味很重，但卻不會過甜，真的可以替餐後做個完美的結尾。

整體來說我覺得山芙蓉風味料理，菜色有古早味的感覺，且融合一些創意性，此次的味道與口感很合乎我的味蕾，且店員的服務相當好，每過一段時間就會主動查看是否還有熱茶且會添加，讓人有以客為尊的感覺，讓人感到很貼心，店裡的擺設也讓人感到相當舒適，環境氣氛也很合乎店的名稱～有高雅感，謝謝店家提供豐盛的響宴，讓我吃的很愉悅。

 

此文同步發表於：豐盛的饗宴～山芙蓉風味料理