本文同步發表於:進食的愛德華
大家新年快樂!!新年假期一下就過了..
明明才剛放假而已,怎麼就這樣開工了呢!?
不過今年的年假天氣真是給足了面子,
幾乎天天都是藍天白雲,
比較可惜的是交通真的很糟糕.到哪裡都塞阿(翻桌)
這次來進食的是很懷舊的旺角石頭火鍋.
在很久很久以前~(遠目)
涮涮鍋還沒出現的年代,石頭火鍋可是獨霸一方阿.
旺角石頭火鍋共有兩家店面.
一家在三重的鬧區正義南路上,三不五時都在排隊.
尤其現在正值冬天的火鍋旺季,更是一位難求.
另一家則是在蘆洲.雖然裝潢比起三重店簡單許多
但排隊的人也相對比較少.
點完餐後,服務生會先幫你開鍋爆香肉片.
這是石頭火鍋很重要的一個步驟!
為了避免爆香的過程濺到客人,會先用一個白鐵罩子圍住.
用洋蔥和蒜頭加入麻油沙茶一起快炒爆香肉片
女王的沙朗牛肉鍋NTD.210 爆香到大約5分熟就會先起鍋,
這時香味都已經整個衝出來了!
而且顏色超美,我當下覺得直接吃都沒問題了吧XD
肉片炒完後的鍋底直接加入高湯後,
就可以把其他的火鍋料噗通噗通的加進去開始進食了!!
這段過程對於肚子很餓的我們來說真的好煎熬~
火鍋配菜盤則是跟一般涮涮鍋的內容差不多.
火鍋料鋪滿滿的很澎派,
爆香過的肉片燙熟後還帶有快炒的香氣.非常的下飯!
石頭火鍋的湯頭比起涮涮鍋的口味要來得重一點.
冬天喝進肚子裡,身體暖呼呼的好舒服!
同場加映一下我們另外點的 蛋餃 NTD.40
培根豬肉鍋NTD.250
油脂的比例佔的相當高,所以口感非常的滑嫩順口.
身為進食的愛德華,為了吃到這種口感,這點程度的油花我還能接受XD
不過,對油脂有障礙的人還是建議迴避這道吧~
看著這嫩白的肉片下鍋,
我的嘴巴已經等不及到整個都痠麻了!
軟嫩的肉片沾上沾醬後撘配白飯真的很好吃!
每吃ㄧ口都要猶豫一次要不要再來一碗白飯XD
然後細心的分配每一口的份量,確保能夠在最後一口也能吃到同樣的美味!
(這根本就是強迫症了吧~!)
自從吃過旺角一次以後,
每次經過蘆洲或是來這邊找朋友都會下意識得要來這邊吃.
省掉不少煩惱要吃什麼的時間XD
p.s
最後想藉由這篇提醒一下有抽中雷神巧克力的同學,
請盡快跟我聯絡囉! 目前#11 #19 #25 還沒跟我聯絡.
2/6前還沒跟我聯絡的話我就只好再抽其他人了~
謝謝!
另外進食
[食記]台北信義 在擁擠的都市裡享受奢侈的一片天空 Roof M Cafe
[食記]台北大同 超人氣排隊小食堂 來自名古屋道地的味噌料理 名古屋台所
[食記]台北信義區 紅到發紫 排到腿軟 Krispy Kreme 旗艦店 (原味+綜合口味分享)
[食記]超商賣到缺貨的人氣零嘴 雷神巧克力 Black Thunder
[邀約食記]台北內湖-法式時尚的野菜甜點專門店 菠啾花園 Potager Garden
[食記]台北大安 停下腳步 喘口氣再出發-逗點咖啡 Cafe de comma
[食記+泉記]台北北投-冬日取暖密技! 夢遊仙境般的下午茶+甜蜜雙人湯屋-北投麗禧溫泉酒店
[食記]台北天母 2014 元旦開運第一餐 勝利的豬排飯- 九州杏子日式豬排
[食記]台北天母-傳說中倒杯不灑的冰雪皇后 終於來台! Dairy Queen (DQ)
[食記]台北松山 黑色甜蜜風暴來襲 創意可可料理顛覆味蕾的全新食尚巧克力王國
[食記]台北士林 山中villa跨年.辦趴.約會 的無敵景觀餐廳 The Top 屋頂上
[食記]台北大安-難得的踩地雷經驗 Mocadi 莫卡迪義法創意料理
[食記]來自北海道的甜蜜雪花-粉雪 Konayuki Hokkaido Style Cafe
[食記]台北東區-老饕牛排新選擇 試營運搶先吃! 犇 和牛館
[食記]不用花大錢就能有貴族般的優雅 皇家哥本哈根輕食咖啡複合店 ROYAL COPENHAGEN CAFE
[食記]台北大同 用藝術品般的食器,品嚐簡單的日式美味-小器食堂
[食記]台北信義區 西門町人氣餐廳曉確幸進駐信義區商圈! 曉確幸-信義店
[食記]台北東區 名人私藏餐廳 三種願望一次滿足-犇 和三味
[食記]台北內湖-不用飛去韓國也能品嚐道地的韓國料理-韓宮宴
[食記]台北信義區 好吃。好玩。好生活。-松菸誠品 Cafe Showroom
[食記]台北古亭-奈野咖啡2號店 巴和奈野 Brunch Cafe
[食記]台北信義區 風雨無阻就是要吃到! Drip Cafe 好滴咖啡
[食記]台北松山-終於!!少女的酥胸來台 Laudree 馬卡龍 全禮盒價格cp值分享
[食記]台北大直-來跟教父拜碼頭-教父牛排 Danny's Steakhouse
