御前上茶抹茶專賣店在高雄西子灣開店後,愛吃抹茶的我每星期吃一次不說,
在部落格分享後所有人來中山探班都指定要來吃這間XD 這次朋友來訪,
照樣發揮中山一姊的義氣,飯後帶她來這吃冰,卻意外吃到冬季新品-御前抹茶鬆餅!!
九個多月以來,御前上茶始終維持和式小茶鋪的特色,
藍色logo布簾在冬季西子灣的海風中微微飄揚.
才剛說完數十年如一日,就看到店裡擺抹茶器具的櫃子上多了幾片楓葉!
窩喔~~在高雄還真難得可以看到楓葉,雖然是假的,
但也稍稍慰解我看大家都去京都賞楓卻自己卻排不到假的無奈(遠目)
本來想照例,跟店員說照舊,抹茶聖代直接給它點下去.
不過跟可愛的女店員也混到極熟,聊著聊著她問
"ㄟ妳知道我們的抹茶鬆餅要開賣了嗎?" 蝦毀鬆餅?!
立馬拿出手機登入臉書的粉絲團,才發現今天店家粉絲團剛上了宣傳!!!
和我一樣愛抹茶朋友立刻露出哀求的眼神說她一百年也才來西灣探班一次,
可不可以先試賣. 店員坳不過我們,進內場詢問店長,
店長一探頭出來看到常來報到的我便說"好啦好啦,順便讓她們試試口味!"
於是,我們奧客兩人組就搶到試賣的御前抹茶鬆餅.
上桌時還真的被這擺盤給嚇到,怎麼樣都沒想到
一間散步甜點的店會推出這麼精緻擺盤的鬆餅.
(店長:是說我們平常杯裝的霜淇淋有讓妳那麼不滿意嗎XDD)
除了四大片鬆餅外,還有搭配的紅豆粒, 抹茶凍與一球冰淇淋.
看到這鬆餅,我和朋友的眼睛都亮了起來!
高雄賣格子鬆餅的店家很多,但還真沒看到哪間賣純抹茶鬆餅的!!
朋友玩心一起,把四片抹茶鬆餅疊成鬆餅塔.
從側面看就可以知道每片鬆餅都沒偷工減料,厚度蠻驚人的.
幸好朋友跟我還有自知之明,沒有失心瘋一人點一份.
搭配其他配料之前,可愛的店員建議我們先直接吃抹茶鬆餅的原味,
一剝開,哇~裡面是翠綠色的呢!!! 鼻子湊近聞,可以聞到抹茶淡淡的香氣.
"那就開動啦!"和朋友一人一片大口咬下,店員則緊張地在旁邊看我們的評論.
嗯...這~抹~茶~鬆~餅~鬆~餅~香~氣~好~濃~郁!!!
坊間吃到的鬆餅都是雞蛋和牛奶味的香精味很重,但御前上茶的抹茶鬆餅
一來怕雞蛋和牛奶味蓋住抹茶香氣,一方面也不想使用這些人工香精,
反覆研究了好幾次配方,最後做出這個濃濃抹茶味的鬆餅.
鬆餅口感,這裡的鬆餅不像雞蛋糕那麼鬆軟,朋友軟牙齒人沒那麼喜歡,
我倒喜歡這種略帶嚼勁的外酥內軟口感.
單吃完原味之後,要來試試旁邊的配料們啦!
可惜的是拍完照又吃完原味後,冰淇淋已經悄悄融化了一些.
看到白色的香草冰淇淋,本來有點失望,想說都來抹茶店幹嘛不給我抹茶霜淇淋.
但單吃一口驚訝地發現....媽媽,它不是香草冰淇淋,是檸檬冰淇淋!!!!
吃過那麼多鬆餅配冰淇淋,配檸檬口味的我第一次聽到,這個口味的組合會不會太大膽了些?
店長看到我驚恐(?)的表情,笑著鼓勵我"妳快點試試再說嘛!"
鼓起勇氣,將檸檬冰淇淋放在切小塊的格子鬆餅上,配上紅豆粒和抹茶凍.
放入口中咀嚼,嗯...檸檬和抹茶,居然巧妙地融合了!!!!
"當然囉!我們店裡都賣抹茶檸檬飲了,抹茶和檸檬已經試過不衝突,才會放在一起啊!"
我只能說,這個嘗試真是非常大膽卻又聰明, 因為跑遍全省,
也找不到抹茶鬆餅配檸檬冰淇淋的(笑)
不過店長說,這是試賣的搭配,之後會有三種冰淇淋的選擇,
檸檬,香草和抹茶,看客人自己比較喜歡哪種搭法.
吃完這份鬆餅,肚子已經六分飽.不過剛剛那球冰淇淋真的太小,
來這裡沒點一份抹茶冰也渾身不舒服,於是和朋友討論後,決定加點一杯抹茶聖代.
御前上茶剛開時,我自己比較常點抹茶霜淇淋.
但自從某次跟同事一起前來,同事分了我抹茶聖代後,
從此抹茶聖代就成了我來這裡最常點的東西!
原因無他,一杯不到百元的抹茶聖代,除了上層的冰淇淋外,
從上而下是白玉,甜麥仁,豆腐花,紅豆,茶凍,
比起一支動輒70 80的霜淇淋,可說是超值多了!!!!!
這聖代不僅拿起來分量感十足,一個人吃完也飽死XD
高雄幾間抹茶霜淇淋店都各有支持者,不過我自己吃過幾間,
最後還是回頭(是之前變心過嗎XD)吃御前上茶.
有人說尾韻帶苦澀味的才是日本抹茶,我倒覺得有些店的抹茶過份苦了,
之前在日本吃到幾支抹茶霜淇淋,也不是每支都帶那種很重的苦澀味.
御前上茶的抹茶有霜淇淋的滑順,卻沒有蓋過抹茶的濃郁奶味,
入口後帶有些許的抹茶清香, 個人覺得十分優雅啊~
其實幾次走訪御前上茶,都是匆匆買冰外帶到附近,跟朋友邊吃邊聊天.
鮮少有這種閒情逸致好好坐下來吃完一分抹茶甜點.
正當我想懇求店長讓我外帶一份鬆餅回辦公室時,
店長和店員卻齊聲說出"這個鬆餅只限內用喔!"
店長說,這樣的鬆餅比較適合在店內靜靜享用,
拿回家冰淇淋融光光,而且應該也沒人會費心擺盤了XDDDD
PS. 喔對了~這份鬆餅12/7才正式試賣,現場沒有紙本菜單
我們點了之後才知道價錢(不怕死)XD 分享一下在粉絲團看到的價格
御前抹茶鬆餅打卡試賣價125元,搭配霜淇淋享特價49,搭配抹茶是聖代79元.
詳細資訊請直接點選粉絲團的這波宣傳頁面啦! 御前抹茶試賣優惠
(我: 妳幹嘛不明天再來! 我們今天聖代買貴了!!!
友: 明天妳又不上班,我來西子灣要探誰?)
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看到抹茶鬆餅圖後,另一個作保險的朋友立刻臉書私訊,
以探班藉口說要來西子灣吃鬆餅. 於是我午休時間又很可憐地被召喚出去當地陪了...
當我們非常開心地點了御前抹茶鬆餅後, 正好碰到從內場走出的店長,
笑嘻嘻地問我們要不要試試他這週冬至打算推出的新品.
幾分鐘後,店長捧著一碗白玉紅豆上桌.
"拿這麼漂亮的碗裝白玉紅豆,老闆你不覺得你太浪費了嗎XDD" 我整個直言不諱.
"妳這個沒耐心的客人!!! 誰那麼無聊啦!"
只見老闆從背後拿出尖嘴壺,將壺中的熱抹茶拿鐵緩緩倒入.
"ㄟ~等等我阿!" 這種畫面怎麼可以錯過!!!
平常喝抹茶拿鐵都是裝在杯中,從來不知道直接倒出的熱抹茶拿鐵,
在好幾公分之外的距離就可以聞到抹茶的香氣.
"這是我們的新品,白玉抹茶拿鐵, 請你們兩位試試看."
這麼漂亮的set, 不借店裡一片假楓葉來拍照怎麼可以XD
比起上星期鬆餅的澎湃華麗,我更喜歡這碗白玉抹茶拿鐵的呈現方式.
四顆白玉丸子靜靜地躺在溫潤如玉配色的抹茶拿鐵裡,
搭上飽滿的紅豆粒,是非常優雅,讓人欣喜的擺盤.
Q彈的白玉,搭著抹茶香氣濃郁,溫醇的熱抹茶拿鐵,
上方的紅豆不僅是點綴,也是整碗甜湯的甜味來源.
這碗白玉抹茶拿鐵讓我覺得印象深刻的,還有抹茶拿鐵本身.
在御前上茶點過蠻多次的抹茶拿鐵,但這碗白玉抹茶拿鐵的味道卻跟平常不大一樣.
店長說,這抹茶拿鐵的甜不是來自砂糖,而是上方那一大匙紅豆的.
不知道為何(?)這樣的抹茶拿鐵,喝起來比御前平常的的配方更有層次.
(我:以後我點抹茶拿鐵你可以都不要幫我加糖,直接幫我加紅豆粒嗎?)
十二月初的西子灣渡船頭,沒有夏季的喧囂,
微風吹來,帶點海水鹹鹹的味道. 下午時陽光從對面照進來,
沐浴在暖暖的陽光下,是南部人特權;
而大口咬下濃郁抹茶味的鬆餅,還有暖暖的白玉抹茶拿鐵,
是冬天平凡生活中的小確幸.推薦給大家啦~~~
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<御前上茶抹茶專賣店>
地址: 高雄市鼓山區濱海2路3號(西子灣渡船頭斜對面)
電話: 07-521-5026
營業時間: 平日 12:30~21:30 六日 11:30~21:00 (週一公休)
官方粉絲團: https://www.facebook.com/YQSCha
