[台北] 台北最大葡萄酒酒窖主題餐廳．Wine derful．雙重享受

這間餐廳目前可是台北最大的葡萄酒窖餐廳呢!

喜歡葡萄酒的水水們又多一處可以喝了，而這裡的料理還真的頗特別耶～

許多餐廳都巧妙的與酒結合，而達到美妙的火花～

YUKI醬想來介紹一下這個門耶!! 仔細一看，原來這門可是小有來頭～

很多有名的葡萄酒品牌可都是在門上呢，

頗特別的設計～

餐廳是在地下室，至於樓上到底賣什麼，先保密～

往樓下時，牆上有許多不同年份的葡萄酒瓶~粉壯觀!

默默的YUKI醬在找著自己出生的年份~

ㄟ...沒有! 殘念~

餐廳的氛圍很特別，感覺很像來到了法國的地窖耶！

一下到地下室，就看到了用酒杯所做成的葡萄，頗精緻的～

而且還頗有質感的耶～

如果多人一點的話，還可以訂小包廂型的～

每一款小包廂都有著不同的佈置景色！

其實還頗用心的～

如果只想要吃點小點，且比較休閒的話，也是有休閒椅呦！

感覺是個很像家且又無壓力的環境～

在這環境裡，YUKI醬的柯南觀察個性又再度上身了~

在餐廳的某一處有個很像花園的地方，水水們知道那是那裡嗎？

登楞！！就是廁所拉～

廁所也末免太美化環境了吧，哈哈！

而且連男女生的廁所立牌都有巧妙耶，和酒都有相關，哈哈～

水水們看的出來嗎？還頗有創意的～

愛喝葡酒的人，這裡絕對是天堂～

因為還有儲酒服務！地下室設有專業的恆溫酒窖～地面上還舖製小石子，

每日灑水以維持自然的濕度！

麵包

美味度：★★★☆

這可是餐廳自己做的，純手工麵包～

吃起來口感不賴，外酥內軟，且麵包裡還有加了點海塩，

吃起來順口～

當然沾了油醋的口感，層次感更是明顯，但YUKI醬還是愛吃原味!

YUKI醬這次吃的是商業午餐囉~

肉桂南瓜薏仁濃湯

美味度:　★★★☆

南瓜湯很常喝，但還沒喝過加加薏仁及肉桂的耶～

湯頭濃郁，且還頗自然鮮甜的，肉桂味道幾乎吃不太到，

所以怕肉桂味道的朋友不用擔心！

不過加入薏仁的口感，還真不是普通的特別耶！

重點增加了口感上的層次！

特製沙拉

美味度:★★★☆

這是主廚看當天有什麼新鮮的食材，就做成沙拉～

看起來似乎平凡了些～

看似平凡了點，但百香果醬活了這盤沙拉～

不酸也不會很甜的將青菜的甜點的層次又往上拉提了！

香煎干貝翻炒蛤蜊細扁麵佐西班牙雪莉酒番紅花海鮮醬汁

美味度：★★★★

看到雪莉酒能與麵結合也是很特別的做法！

YUKI醬決定先吃吃原味看看，再來加現磨起司粉～

吃起來鮮甜，雖然雪莉酒在麵裡的味道幾乎只剩一點，但仍然是提味許多～

加了現磨起司後，看起來又更可口了耶～

起司條都圍繞著麵，怎麼看就怎麼美！

加入起司後，味道更不一樣，層次感又變豐富了～

只是YUKI醬比較偏愛沒有加入起司的單純味道~

干貝更是另一個重點~

光看這干貝的顏色就覺的誘人～

干貝的嫰度恰到好處，嫰又彈，還帶了點淡淡的酒香味～

咬下去還帶了點湯汁，整個非常之誘人～　這YUKI醬喜歡!

烤田螺

美味度：★★★☆

這道其實在很多法國餐廳都是必賣的！所以YUKI醬必點之一~

因為做的好吃的也真的不大多!

端上來後的起司還在嗶嗶啵啵的，但濃郁的起司味已飄過來了～

因為僅使用起司，所以與田螺發生火花後，更是香香的起司充滿嘴中～

且處理的很不錯，所以田螺本身沒有任何的腥味等～

牛肝菌野菇燉飯佐馬沙拉紅酒骰子牛肉

美味度：★★★☆

現磨起司是額外加上去的，因為YUKI醬覺的這樣味道會更濃郁許多~

燉飯裡，最重要的除了牛肝菌菇要多外，再來醬汁也佔了很大的靈魂～

牛肝菌放的夠多，所以味道是相當的濃郁！

燉飯的醬汁收的不錯，且比例也恰到好處！不會太鹹～

燉飯的軟硬度剛好，雖然在歐洲都吃米心沒透，但這次在這吃的口感恰到好處！

不會覺的很難咀嚼～

而且加入了紅酒後，整個香氣又再往上提升不少！

口感上的多層次感很豐富～

至於骰子牛肉的口感較不平均，有些很嫰，有些卻稍老了點！

也因為牛肝菌的濃郁度，所以較吃不出牛肉的本身香氣～

甜點－起司蛋糕

今天所搭配的甜點是沒有酒味的！

起司的味道算濃郁，但YUKI醬還是喜歡重乳酪多一點~

他們家的咖啡是濃郁型的，如果所搭上的甜點能是有酒味的，

那就真的是完美了～

好拉．．也真的吃的很飽了！

可以到樓上去買一些手工做的麵包及蛋糕～

種類還頗多的，有些口感其實都還不錯耶～

那巧克力派，YUKI醬就還頗愛的，濃郁巧克力搭上酥酥的皮，絕配～

其實這間餐廳真的給人毫無壓力，猶如在法國地窖餐廳吃飯的感覺～

而在每一道菜，幾乎都加入了不同的酒類去做搭配，

可見主廚在菜單上是有精心搭配過的！

不過，如果在最後甜點的搭配上可以再用心一點，那就更完美了！

YUKI醬評論時間

地址: 台北市民生東路三段27號

電話: 2518-2122

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