[ 桃園市區 ] 人氣紅不讓，從桃園紅到台北的美味 - 一番地壽喜燒

今天要和大家介紹的是從桃園開始發展的美味壽喜燒 - 一番地。

前陣子，一番地版圖拓展到台北，也是使得一群饕客趨之若鶩

而每當在桃園，我想要大口吃肉又害怕營養不均衡的時候，一番地往往是我最好的選擇 !

從我國中第一次吃到一番地，到現在造訪次數也不下十次，

現在終於有機會和大家介紹這間我相當喜愛的店了。

店址位於大興西路二段上，距離火車站稍遠，是在藝文特區附近

店面裝潢獨樹一格，深色的招牌看起來大氣，但也容易讓人忽略XDDD

店門口除了有電視播放著一番地的介紹以外，

還有一處這樣悠閒的空間，讓人在等待時心情也能像流水那樣的平靜。

門口就有擺放立牌，讓大家可以清楚了解用餐收費方式，不用進了餐廳卻發現自己當了冤大頭

而且從我國中到現在，一番地的肉品都是維持一貫的水平，價格卻沒有向上調漲，真的是佛心來著。

店門口還有透明櫥窗讓大家看見自己所享用的肉品

每塊肉品的油花分布看起來都相當漂亮，不愧是最高等級的特選牛肉 

店內的設計也是以黑色為基底，看起來帶點神祕的色彩

而且每桌客人用餐的空間都被隔離得相當好，不會有用餐時對話被鄰桌打擾的問題

另外，店家也有提供十二人的包廂，如果人數較多也可以聚在一起享用美食。

一番地引用了大文豪東坡先生的名言：無竹令人俗，無肉令人瘦

店內裝潢高雅大方，去了客人的俗氣；美味的肉品則是叫人瘦不下來阿~~~~~

一般來說，到一番地用餐就是四人座的位置，即使是兩個人來也一樣喔

這天因同行友人不吃牛，所以我們多加開一個鍋，記得好像要多收開鍋費200元

餐桌上的配置很簡單，就是一對碗筷及一碟小盤子

墊的紙上有寫著壽喜燒的食用方式，如果是第一次來的朋友不妨看看

用餐內容如下，肉品、蔬菜及主食類通通都是吃到飽，連雞蛋也都可以無限續用唷

不過肉品部份有稍微微調，像是沙朗牛和板腱牛則換成雪花牛及低脂牛

基本上店員在點餐時會先說明今天提供的肉品項目，想再加點就直接和店員說囉

飲料部分的選擇還蠻多的，我最喜歡喝他們的芝麻十穀抹茶，

抹茶香中還帶了點芝麻特有的香氣，熱熱地喝相當順口

餐前沙拉

生菜很爽脆清甜，搭上蜂蜜芥末醬相當好吃，份量亦不會太多，剛剛好拿來開胃用

而且咬到烤得酥脆的麵包丁或是煎得焦香的培根末時，味道更加豐富

黃金泡菜

這泡菜單吃也很夠味，微微的酸辣讓人口齒生津

但我更喜歡拿它拿搭配美味的肉肉，不僅解膩，也讓口感吃起來更有層次

一開始都會上綜合的菜盤，擺盤看起來也相當美麗

裡頭的蔬菜全都可以向經過的餐車加點，不用擔心吃不到自己想要的菜喔

此外，餐車上還有一些基本菜盤沒有的東西，大家如果看到想點也是OK的

But !!!!!!!! 千萬別點貢丸!!!!!!!!!!!! 上次吃到味道超噁，反映過後不知道是否有改善，但是我是不想再嚐試了啦haha

一開始，服務生都會先將洋蔥鋪底，加入牛油炒香

之後再倒入壽喜燒醬汁，等它滾了我們就可以放入新鮮的食材囉~~~~~

哈哈，先把蔬菜類下去鋪底，增加湯汁的鮮甜味

不過有些蔬菜不宜久煮，不然就會變得爛爛糊糊很難夾起來

大家記得要多吃點蔬菜，這樣營養才會均衡，也可以稍稍彌補吃太多肉的罪惡感XD

而當然也不能錯過壽喜燒的主角 - 肉 !!!!!!!!!

一番地提供的肉品水準都很不錯，除了羊肉我覺得羊味很重不太好吃之外，剩下的我都覺得相當好吃耶

培根豬有淡淡的煙燻香氣，肉質軟嫩有Q度，也不會太油膩

雪花牛蠻大一片的，油花沒有太多，肉質緊實有咬勁，厚度也是有的

雞腿肉是隱藏菜單，皮吃起來相當有彈性，肉也是十分軟嫩美味，極度推薦大家必點 !!!!!!!!!!! 

梅花豬超大一片，口感吃起來非常滑口，也比培根豬更嫩一些，而且沒有豬騷味，超好吃 !!!

低脂牛適合怕胖的女生，稍微輕涮兩下即可起鍋，肉質稍澀些

牛小排也是極力推薦的一品，油花分布相當美麗，吃起來的滑口度、鮮嫩度都是無可挑剔

再偷偷告訴大家，如果想要吃到比較大片的牛小排的話，可以等晚一點點再進場

像我們這天是準時中午11:00進來，店家剛營業，所以吃到的牛小排是前段的部分，肉質較Q彈紮實，也較小片一些

等到約11:30才吃到中段大片的部分，相當的飽嘴，爽度也是大滿足 !!!!!!!

滿滿的肉和蔬菜無限吃到飽，真的是讓人好幸福~~~~~

烏龍麵也是我相當推薦的食材，一份就是一塊的烏龍麵，還會附上一些蔥花待煮熟時提味

但除了蔥花外，七味粉也是不錯的選擇，微微的辣香相當提味

麵條十分Q彈有咬勁，搭上壽喜燒微鹹微甜的滋味，還有七味粉的一點兒辣

會讓人很快就把麵條吸光光 !!

剛剛介紹過的黃金泡菜現正發揮功用~~~~~

美味的泡菜、鮮嫩的牛肉和粒粒分明又飽滿的米飯搭在一起，這樣就是一碗好吃的泡菜牛肉丼囉

一番地的白飯煮得恰到好處，越嚼越香甜，非常適合搭配肉品及蔬菜

將泡菜捲入牛肉中，不僅吃得到牛肉的鮮甜度，也能感受到泡菜的脆甜

微酸微辣的滋味更是解了牛肉的膩口，讓整體味道更加分。

而這豆腐也是一絕，外表稍微炙過，帶點炭燒的香氣

煮過後的口感軟嫩中又帶點紮實，豆香味明顯，吸飽湯汁後的滋味更是誘人

在快要接近用餐時間結束時，店家會送上不能無限續的兩道甜品，分別是檸檬片及抹茶紅豆冰淇淋

檸檬片可以用來清除口腔味蕾的氣味，也去除吃太多肉的油膩感

我從沒想過原來檸檬薄片包著二砂糖吃的滋味是如此契合

檸檬的酸香被砂糖的甜所包覆，形成微酸微甜的好味道，砂糖粗粗的顆粒則增添了幾分口感。

抹茶冰淇淋吃起來除了茶香，還多了一股茉莉花的香味，我覺得還挺特別的。

口感很細緻，比較像是雪酪的質地，紅豆也綿密鬆軟，搭上冰淇淋相當好吃

每次到一番地用餐總是吃得心滿意足，服務人員的態度也是好得沒話說。

不過我比較喜歡在人潮較少的平日中午來訪，這樣才不會有遲遲等不到菜車或是肉來的問題

另外，在我吃過的壽喜燒中，個人覺得一番地的肉品水準算是數一數二的，愛吃肉的朋友千萬別錯過呀~~~