「夕遊出張所」原為臺灣總督府專賣局臺南支局安平分室，建築物正式落成於1927年，佔地約百坪，建築風格充滿著質樸的日式情調，於2010年由台南市政府將市定古蹟安平分室委託企業經營管理，結合「鹽」、「地理位置」、「建築物功能」三大元素，重新定名為「夕遊出張所」。以鹽為主題，展示創新鹽雕及世界各地具特色的鹽，結合一年366天的色彩能量，形成全國獨具特色的366色生日彩鹽。
撲克馬計畫的高雄之旅行程發生了一些變掛，深深體會到什麼叫做計畫永遠趕不上變化，因此；高雄旅遊的第二天，我們從85大樓離開，一路上早餐與午餐隨便應付，原本打算直接回家，不過在友人的介紹下，臨時決定直奔最近相當熱門的台南景點：夕遊出張所，也因此在這趟旅途之中畫下一個完美中帶點不完美的句點。
夕遊出張所位於安平區，由業者為台南鹽業文化發展出一系列的夕遊塩之旅，舉凡夕遊井仔腳、夕遊鹽樂活村、音波觀光工廠、夕遊出張所、夕遊靜泊行館、夕遊水逸埠頭，除此之外；安平區也有不少觀光景點，例如：安平老街、東興洋行、英商德記洋行、安平古堡等等，有些景點是撲克馬後來才得知的，看來想要用一天的時間來遊賞這些景點，想必是不夠的。
我們從高雄駛車至夕遊出張所，大約花了一個多小時，不包含在休息站吃午餐的時間，在這裡有大型的停車場隨意停；沿著王城路上的指標即可抵達，而後再從停車場的小門進去即可到達沙灘區。
夕遊出張所停車場平面圖
從停車場的小門進來後，即可遇見一片人工沙灘及人工湖，而沙灘旁規畫了一處休憩區，小朋友在沙灘玩耍的同時，大人可以在此乘涼避暑，感覺處在這裡有如在海邊沙灘的FU，更令人窩心的是，沙灘旁也規畫了一處人工井水閥，讓小朋友玩沙準備收工時，可以洗淨一下全身沾滿的泥沙，相當便民。
而撲克馬的後車廂，隨時都放著小朋友的玩沙工具組，想當然爾；小撲克馬一見沙灘，馬上失心瘋地拿著工具組就往裡頭跑，開始沉醉在這片人工沙灘上，完全不理會大家，撲克馬也趁這個機會，一個人到夕遊出張慢慢遊賞拍照嘍！
人工湖泊旁規畫了人行步道，走在步道上可一同欣賞這令人心曠神怡的湖泊
一旁的假白鷺鷥，讓這片人工湖變得更為寫實
鹽神白沙灘公園導覽圖
鹽神
鹽神夙沙
相傳古神晨時代夙沙氏為烹食漁獲而煎煮海水，卻因外出狩獵野豬，返回後發現海水熬乾留下一層白末，沾食野獵美味至極，此即鹽的起源；夙沙首創用鹽調味，後世尊為鹽神。
台灣鹽業發展綿亙三百餘年，安平為台灣最早以煮鹽之法煉製精鹽之地，2008年安平港國家歷史風景區著手籌建。
夙沙氏雕像手挽漁網、提著大魚，另一手高捧鹽晶，腳邊躺臥野豬，彷彿訴說他五千年前發現海鹽的經過；台鹽謹以此藝術品感念先民胼手曬鹽之功，並彰顯安平在地產業光輝！
人工沙灘
人工沙灘旁規畫了一處井水閥，玩沙後可在此洗淨
沙灘旁的休憩區，可在此打呼乘涼
撲克馬趁著小撲馬在一旁玩沙，偷偷進到夕遊出張所參觀。
夕遊出張所於2010年由台南市政府委託皇尚企業經營管理，經整頓將室內的檜木香結合SPA的美容概念，打造成台灣第一座古蹟SPA體驗館，其中最具特色的是366色生日彩鹽及精緻鹽雕。
夕遊出張所歷史與價值
日治時期，台南地區的鹽務場，共有四個，包括安平、鹽埕、安順、灣裡四區，早期是屬於台灣總督府專賣局鹽務課所屬。
安平出張，根據記載，建物興建最晚的年代為1922年，當日的建築群，緊鄰出張所的是製鹽試驗工廠，和真空蒸餾塔工廠，還有高大的煙囪，出張所後則是倉庫群。目前，已經全部改建為宿舍區，僅剩出張所一棟。
出張所的建物，也從中一分為二，一邊荒廢，一邊住人；而其日式西洋風味的建築格式，還保存得很完整，木結構中空屋架，外牆是洋式雨淋板；屋頂下通光板的成排木造托架，顯出建物不凡架勢。建物的風格，認為更早期是公共建築，研究室或辦公室之類，後來才改為宿舍使用。
進到夕遊出張所，第一眼吸引目光的是豎立在建築物旁的正妹(誤)，許願樹，而許願樹上掛滿了一串串的許願卡，上頭寫了一些祝福話語，剛踏入門的遊客也因人群的聚集，好奇地上前圍觀及拍照。
串成一串一串的許願卡
除此之外；另外一邊則是排著長長的隊伍，等著要洗手(排隊洗手？)，撲克馬好奇上前一看，原來是洗鹽，鹽除了殺菌外，也代表洗淨身軀，除舊去邪，好運將至，不過撲克馬沒有跟著排隊，繼續往裡頭走…
手水舍，其代表的意義為洗淨身心靈，可除去不乾淨的東西，以鹽洗淨手，再用水沖洗雙手。在日本神社或寺廟會提供信徒洗手的空間，即為手水舍。而「手水」則為洗手之意。
夕遊夫妻樹
約從日本大正11年起，近百年的時間，依偎著彼此，陪伴「安平分室」戊守塩景至今，相傳情侶在夫妻樹旁許下心願，可以帶來象徵幸福美滿的祝福。
夕遊夫妻樹
這下雪的場景是撲克馬特地加上去的效果
夕遊出張所融合西式與日式的建築風格，天花板由灰色瓦片堆疊而成，屋子由一棵百年大樹環繞，佔地約百坪，整體環境塑造出質樸的日式建築情調。
夕遊出張所的命來由來
鹽的日文發音即是"SIO"，再加上其他地理位置非常適合觀賞夕陽，是一個適合大家「午後賞夕出遊的場所」。而出張所為此建築物本身過去的功能，意指某某轄區的行政機關，「出張」的日語即是出差的意思。換句話說，出張所用現代的詞語來說明，有點像出差辦公的分辦公室。結合以上三個元素，因此取名「夕遊出張所」。(資訊來源：夕遊出張所)
夕遊出張所內部大致上可以劃分幾個空間，包括休息室、彩鹽商品區、販賣熟食區、庭園區，其中最具特色的，除了366生日彩鹽，還有鹽雕藝術及雪鹽燒。
休息室裡的一些日式擺飾
庭園區，可以在此買到雪鹽燒
雪鹽燒
共有六種顏色，分別代表不同的含意，它是以食用海鹽包裏住煮熟的蛋低溫烘烤而出，先以槌子敲開鹽巴、並剝開蛋殼後，食用著帶著淡淡的海鹽香之鹽焗蛋，享用時沾著所敲碎的鹽巴，讓口感更佳。
三輪車啊~~跑得快~~上面坐個…嘸人
屋子內挑高的木梁柱交錯，還有通風出口的設計，窗戶的兩邊有兩個平衡錘，所以重量跟窗戶是一樣的。
用玉做成的大白菜
日本和室
366生日彩鹽
366生日彩鹽是根據金、木、水、火、土五行對於一年366 個日子(含2月29日)研究出一套能量色彩學，並照著金字塔斜式擺法，營造色彩能量塔，結合「鹽」本身具有淨、趨吉避凶與帶來好磁場的特徵，設計出為每一個人出生日子所專屬的生日彩鹽，彩鹽放在身上可為自己帶來好運氣與除去髒穢濁。
可在生日彩鹽之中尋找自己的生日
彌生生日彩鹽，三月24日，特徵：嚮往擁有談心朋友的注漫主義者，含意：直覺敏銳、有品味，給剛好是這天生日的捧友作參考
天日塩 - 天然海鹽(粗鹽)
「井仔腳鹽田」原為清領時期的瀨東鹽場，是台南的第一座鹽田，也是台灣現存最古老的瓦盤鹽田，1818年成立至今，有190多年歷史，因產出的鹽純度與質地相當好，在日治時期與布袋鹽場同屬，專銷北海道的上等鹽。
2012年初，皇尚企業集團牛接經營管理北門井仔腳鹽田，利用北門無汙染的海水，以天然太陽日曬風乾方法製成的天然海鹽，自然結晶、純度高、無其它雜質，並含有豐富礦物質；天然無負擔，絕不死鹹。
義大利西西里海鹽
從特拉帕尼地中海沿岸的鹽灘收獲，為義大利廚師及美食家推崇。西西里島的陽光和強大的非洲風，此自然保護區鹽田以純度並遠離人造汙染而聞名。為保留風味質地沒有進一步細化，為烹飪點睛之筆。
鹽雕十二獸首
生日彩鹽商品
形狀特殊的塩之商品，好像是洗手皂
夕遊出張所開放時間
夕遊出張所屋內並不大，但因為擠滿了人，裡頭是又悶又熱，不過許多人仍然忍著性子，不斷地在生日彩鹽能量塔聚集拍照，撲克馬大約花了20分鐘走完一遭，隨後便到人工沙灘區陪小撲馬玩耍，隨著夕陽落下，我們也結束了這趟高雄、台南二天一夜的行程，步入回家的路上…
夕遊出張所以塩為主題，是一個相當有特色的景點，來此絕不容錯過的有：生日彩鹽、祈願樹、用鹽洗手的手水舍、庭園販賣的雪鹽燒等等，另外夕遊出張所很適合帶小朋友來玩，人工沙灘幾乎是玩樂天堂，不過要注意的是，小朋友可能一待就不想離開了，所以可能必須事先約定時間，不然可能會玩到無暝無日了…如果可以的話，別忘了幫小朋友準備玩沙工具組喔！
喜歡夕遊出張所這個景點的捧友，不妨擇日一遊，附近也有許多知名景點喔！
原文請參考：[台南安平]夕遊出張所：366生日彩鹽及讓人陶醉的人工沙灘 [46張圖]
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