[台中-食記] 胖子雞排雞丁 。 一中街特有軟嫩雞丁兒

這天與S+S一同來到台中品嘗小吃美食，離開那滿是雨滴陰鬱潮濕的台北，在台中總算看到久違的陽光。 聽Shannon說一中街的胖子雞丁很有名，於是抱著好奇心跟著他們走過去。 至於首圖為什麼是地瓜條而不是雞丁呢，因為胖子雞排的炸地瓜是我看過切塊最方正長條的。

巷弄中來回穿梭，就走到這片以木材與黑瓦片裝飾的日式宿舍風格商場， 二樓是販售雜貨、部分自創品牌，一樓主要販售飲料、甜點、鹹點...等等。

從巷弄另一頭就看到這紅色大燈籠!!! 誇張的巨大，感覺是小型熱氣球了，可惜裡頭似乎沒有裝燈， 傍晚時刻如果亮起來想必很美吧。

從二樓角度拍攝巨型燈籠，這盞燈籠上面沒有字體或花樣，

大約下午三點多，胖子雞排雞丁店外圍著不少人等著拿餐點， 我們在左側排隊點餐付帳後，就在鹹酥雞氛圍中等待叫號。

天藍色系招牌有別於一般鹹酥雞所看到的暖色系，倒是與專賣雞排的豪大大一樣呢。

櫃台除了有迷你版本"胖子"標誌肖像，跟老闆很像，但實際上真的不覺得是胖呢， 旁邊還有採訪節目的簽名塗鴉。

部分價格都差不多，倒是10元金額感覺蠻欣慰的。

食材都有用玻璃罩子遮住，可以避免外頭的灰塵沾染。

我們分別買了，胖子雞丁、魷魚、甜不辣、地瓜條

甜不辣(小)  NT$30 金黃色澤外表，身形圓型非一般的扁平樣，酥脆膨鬆比扁平的還要有口感。

魷魚  NT$50 魷魚外層脆脆有些微顆粒感，裡頭肉質蠻嫩Q的，不會咬不爛且越嚼越香。

魷魚切面照。

雞丁(小)  NT$50 一插起雞丁，便被它的造型給嚇到，讓我頻頻問朋友說怎麼是長這樣， 腦海中印象雞丁都是圓滾滾很小顆或著是塊狀型，類似鹹酥雞那般， 不過這樣實用性也蠻不錯的，可以小口小口慢慢吃，不必一直往紙袋裡找。

炸的酥脆外皮不會很厚，軟嫩肉質夾帶肉汁，吃起來不乾不柴， 趁著剛炸好馬上吃，濃濃香味散發在口中，不過要小心燙口就是了，一直哈氣有點好笑。

地瓜條(小)  NT$30 看地瓜條切面呈金黃色，應該是使用台農57號地瓜。 地瓜條外皮薄脆，中心有些纖維多偏硬較扎實，口感上不順口，雖然香但是少了甘甜味。 但其中有一條又軟又甜很好吃，像是抽獎一樣要看機率，整體上來說地瓜條不是那麼喜歡。

胖子雞排雞丁

地址 : 台中市北區一中街20號

電話 : 04-2223-7229

營業時間 : 11:30~23:00

定休日 : 星期二

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