Item: 安東尼義式廚房(板橋分店)
Rating: 5.
Author: 神奇君

(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的"*"，即本人考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，如有不同意者敬請見諒，並歡迎任何批評與指教；如果喜歡我的文章，也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

2014.01.27(一)晚

我一向覺得義大利麵一定要收汁收得乾乾淨淨、吃完以後盤面不留一滴湯汁才算美味、廚師的技術才叫做厲害，但這種刻版印象卻在安東尼義式餐廳被打破了!

安東尼義式廚房(板橋分店)：Out of expectation! 明明很稀卻很好吃的義式料理----安東尼義式廚房

安東尼義式餐廳共有2家分店----輔大店跟板橋店，這家板橋店位在捷運新埔站附近，也就是上次介紹過的方屋Found House附近，沒幾步路就到了

我們進入餐廳的時間是20：30，這家店的營業時間表訂21：30，實際上到21：00左右見客人走光就會收了(你怎麼知道?因為我們就是那最後一批客人啦XD)

雖然已經快到關門的時間，走進店裡，仍然是一片鬧哄哄的，也因為這樣讓我們不怕被趕(不過看來這是多慮了，因為老闆娘的態度實在相當親切!)

爬文看到的介紹多為ipeen口碑券，裡面有一道"蒜香麵包佐沙沙醬$70"聽說是必點的前菜，不僅份量十足、美味也兼顧

樓上已經有不少座位，地下室還有空間，可見這裡的生意相當不錯呢^^

阿阿~不小心切到了老闆娘的人頭(誤)，不過就只剩這張照片最乾淨又有拍到廚房的，只好放上來囉~

黑板上的是主廚推薦的主餐：奶油芝司多嫩雞義大利麵$115、香蒜白酒蛤蜊義大利麵$125、羅勒培根蛤蜊義大利麵$135、南瓜燻雞乳酪燉飯$129、調和式辣味雞肉義大利麵$???、紅咖哩雞肉焗烤飯/通心粉$125

以及開胃菜：蒜香麵包佐莎莎醬$70、義式雞肉凱薩沙拉$???、勃根地紅酒烤甜螺$59、奶油堅果焗野菇$50

這些好像是蠻久以前寫的，對照一兩個月以前的文章，黑板上的品項並無改變(也難怪有些品項在Menu上找不到QQ)

點主餐如果加$49可升級套餐，有今日湯品與甜點

另有最低消費$60，如果沒點餐的話也需付費，並可以享用飲料機

來看看菜單!這一面是香蒜、紅醬and奶汁(就是白醬啦!)

青醬南瓜南洋燉飯...阿!不對，是青醬、南瓜、南洋還有燉飯XD

焗烤&單品(soup/appetizer/snack)

其實焗烤不只這幾樣，主餐+$35就可升級焗烤，或者+$20可以增大分量，麵類+$10可換成蝴蝶麵

飲品

南瓜燻雞乳酪燉飯$129****

這道有在主廚推薦的名單裡耶~只是我們在事後才發現，算是運氣不錯，剛好點到^0^

料很豐富，一半的盤面上都鋪滿了雞肉與蔬菜，不過一開始拿到的時有點小失望，醬汁怎麼那麼稀?燉飯泡在裡面都要成稀飯了@@(怪像是地瓜粥哩~)

安東尼義式廚房(板橋分店)：Out of expectation! 明明很稀卻很好吃的義式料理----安東尼義式廚房

先吃了裡面的料，雞肉很結實、蔬菜也都很脆口，而且，我注意到除了雞肉與蔬菜本身的滋味以外，還隱藏著一種鮮甜、輕爽的甘味，緩緩滋潤著味蕾

這湯汁雖然很稀薄，味道卻調得很好，裡面的料也都充分入味，南瓜味不重，甜甜的像在喝甜湯一樣!

安東尼義式廚房(板橋分店)：Out of expectation! 明明很稀卻很好吃的義式料理----安東尼義式廚房

既名為燉飯南瓜燻雞乳酪燉飯，那麼cheese藏到哪了呢?其實他沒有躲起來喔~就在上圖中的正中央，融化後變成南瓜的顏色啦安東尼義式廚房(板橋分店)：Out of expectation! 明明很稀卻很好吃的義式料理----安東尼義式廚房

調和式鮭魚蝴蝶麵$139*****

調合式?原來就是店家特調的紅醬mix白醬啦!做出來以後整個盤面都是橘色，橘色醬汁、橘色的麵、橘色的鮭魚......怪搶眼的安東尼義式廚房(板橋分店)：Out of expectation! 明明很稀卻很好吃的義式料理----安東尼義式廚房

蝴蝶麵好Q喔~不只是外觀看起來很Q，咬起來也是很彈牙滴喔~

醬汁同樣很稀，因為混了紅醬(茄醬)與白醬(鮮奶油)，所以嘗起來既濃醇又帶有番茄的甜味、口感飽合、相當有特色!看來這裡的每一道主菜都已經台式化了，雖然不道地，卻符合台灣人的味口安東尼義式廚房(板橋分店)：Out of expectation! 明明很稀卻很好吃的義式料理----安東尼義式廚房

看到稀湯汁最擔心的就是麵條會不入味，但安東尼的湯汁明明稀薄，麵，甚至裡面的番茄、洋蔥、橄欖、鮭魚，全部都已經吸汁吸得飽飽的了!真不簡單!

再度令我驚艷的就是他們家的肉料啦!剛剛燻雞的沒拍清楚，這回鮭魚拍得夠清楚了吧?很~大~塊~啊!!!不會像有些店家的鮭魚都已經被絞成碎末，變成魚鬆了XD

鮭魚就是要像這樣大氣才能吃到他的多汁美味安東尼義式廚房(板橋分店)：Out of expectation! 明明很稀卻很好吃的義式料理----安東尼義式廚房

奶油堅果焗野菇$50****

這是餐前菜...不過是最後上來的XD

來看看他的拉絲秀，show time 安東尼義式廚房(板橋分店)：Out of expectation! 明明很稀卻很好吃的義式料理----安東尼義式廚房

伊~啊~好爽快啊~~~這種焗烤最棒了!隨便一勾就能拉出好長好長的牽絲安東尼義式廚房(板橋分店)：Out of expectation! 明明很稀卻很好吃的義式料理----安東尼義式廚房

跟與想中的整碗焗烤不一樣，底下的碗是一個一個的洞耶~已經第二次見過這種碗了，上一次是在阿聰師芋頭文化館

六粒野菇剛好長在六個洞裡，"堅果"指的是杏仁片，看不太出來，吃起來卻很明顯

跟這裡的湯汁一樣，焗烤也偏稀了些，不過味道很濃郁，是我尬意的型喔<3

底部的奶油汁吃起來有濃濃的奶味，說穿了他其實就像烹調用的鮮奶油，多少摻了些奶精所以味道才會這麼濃，我個人敬而遠之，不過咱家媽咪倒是相當喜歡，老闆娘要收之前還記得把他喝乾淨XD

最後還有一位重頭戲，不是餐點啦!是龜毛麗有特別提過的小小明星喔~就在這面玻璃之後!(賭神嗎?幹嘛不拍正面=..=)

有看到他幫忙收桌還跟客人說掰掰，用餐到一半還幫忙把店裡的燈給關了?!哈哈!不小心關錯啦!不過這樣反而增添了大家用餐的樂趣呢^^

整理一下用餐心得：餐點部分如標題所述，"明明很稀卻很好吃"，不道地但符合大家喜好才是最重要的，因為這裡就是一家很注重"客製化"的餐廳；服務跟一般餐廳很不一樣，因為安東尼是由老闆娘親自看店、還帶著他可愛的小兒子，給人一種異於制室笑容的親切感，雖然沒有太多交談，但從老闆娘的語氣、微笑、叮嚀之中都能感受到這家店的溫馨

總而言之，安東尼的環境不錯，餐點與服務更是優! 安東尼義式廚房(板橋分店)：Out of expectation! 明明很稀卻很好吃的義式料理----安東尼義式廚房